貧血應多吃點什么,貧血應多吃點什麼?

時間 2022-09-27 00:15:21

1樓:貓璃

首先要不挑食,當然也有東西退補血特別有好處 常見的補血食品有黑豆、髮菜、胡蘿蔔、麵筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等,補血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、薑汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。 1、紅棗煲水,水開後放紅塘,煮一下,最後放雞蛋就好了。 2、黑木耳+冰糖,蒸著吃,很補血的 烏骨雞 赤豆,帶皮的花生米,黑木耳,紅棗一起燒湯 鐵是造血的主要原料之一,補血首先就要補鐵。

補血先要從食補開始,選擇含鐵豐富,鐵吸收率高的食物 單位毫克/100克食物 食品 鐵 小米 4.7 大米 0.7~1.

8 芹菜 8.5 油菜 3.4 菠菜 2.

5 黃豆 11.0 菜花 1.8 白蘿蔔 1.

9 胡蘿蔔 1.9 海帶 158.0 紫菜 32.

0 黑木耳 185.0 香菇 23.0 蛋黃 7.

0 蠶豆 7.0 瘦豬肉 2.4 牛肉 3.

2 羊肉 3.0 豬肝 25.0 雞肉 1.

5 牛乳 0.1 一般來說動物性食品鐵吸收率較高,大約20%左右,植物性食物吸收率低,約在10%以下。雞蛋中的鐵吸收率低,所以不能滿足於吃雞蛋。

大豆中的鐵吸收率高,可適量食用。 冬天之時,血液迴圈常受阻,平時選單須要通氣之素菜。 早晨選單 1、 花生油炒木耳。

此菜可通氣、清血、通血。 做法花生油下鍋,待熱時放下薑片炒,二分鐘左右放下木耳,加些鹽和味素(味精)。 2、 花生油炒菠菜,此菜用在早晨可補血。

中午萊單 1、 胡蘿蔔、花生仁用花生油炒,此菜可補腦。 2、 豌豆、冬粉、豆腐煮湯,此菜可通氣、補血。 晚餐萊單 1、 萵菜(萵筍)用花生油炒。

2、 胡蘿蔔、白蘿蔔、木耳、香菜加些麻油(香油)煮湯。此菜可通氣、清血。 另外以下蔬菜也能起到補血的作用 金針菜鐵質含量豐富,還有維生素a、b1、c和蛋白質、脂肪及秋水仙鹼等營養素。

龍眼肉又稱桂圓肉,鐵質豐富且含有維生素a、b及葡萄糖、蔗糖等,產後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。 鹹蘿蔔乾蘿蔔乾所含的維生素b極為豐富,鐵質含量很高。 黑豆黑豆又稱烏豆,可以生血、烏髮,產後也可用烏豆煮湯。

髮菜色黑,內含鐵質,所以能補血,婦女產後也可用髮菜煮湯做菜,作為補血之用。 胡蘿蔔即紅蘿蔔,含有維生素b、c,且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素,對補血極有益,所以胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯飲。 菠菜含鐵質、胡蘿蔔素極為豐富,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。

其他含有鐵質的食物,在果類中以葡萄乾、李子幹、杏子幹、桃子幹為最多。 患有貧血的人,會出現**粘膜蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、乏力、心慌、氣促等症狀 如果不及時進行**,後果會很嚴重 含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質,民間也常用桂圓肉、大棗、花生內衣作為補血食品。現代醫學研究證明,只有二價鐵離子才能被人體吸收。

在酸性環境下,三價鐵易轉變為易溶於水的二價鐵,如果老年人體內缺乏胃酸,鐵的吸收便會受到阻礙。所以,為了促進鐵質的吸收,還應吃一些酸性的食物,如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。 維生素c也可促進鐵質的吸收和利用。

因此,可多進食含維生素c豐富的食物,如新鮮的蔬菜和水果。 b族維生素(維生素b12、葉酸)是紅細胞生長髮育所必需的物質,動物肝臟和瘦肉中含量較多,綠葉蔬菜等也含有葉酸,可多食用。 蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料,貧血病人應多食用含蛋白質豐富的食物,如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及豆製品等。

患貧血的病人往往食慾不佳或消化不良,因此,要特別注意飲食的色、香、味、以促進患者的食慾。事實上,美味的菜餚,對胃酸分泌也有促進作用。 貧血者如何食補 有貧血困擾的人,應多攝取維生素c,因為維生素c有助於鐵質的吸收。

最簡單的方法就是堅持每天吃幾顆大紅棗,對貧血者補血非常有益;芹菜炒豬肝,是一道富含鐵質和葉酸的菜餚,對於有貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。 還可以食用下列藥粥: 紅棗粥:

將米洗淨後加入乾淨的紅棗數枚,加水適當,煮熟至稠,即可食用。 血糯紅棗粥:將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖,一起熬煮成粥即可。

功用:補血。 大棗羊骨粥:

羊前腿骨1-2根(搗破),大棗20枚,糯米50-100克,以小火煮成稀飯,食鹽調味,分次食用,適用於再生不良性貧血,血小板減少性紫班症。 羊骨粥:先將新鮮羊骨捶碎,加水煎湯,棄骨,以湯代水煮粥。

粥成加入蔥、姜、鹽等調味後,食用。功用:對於貧血具有畏寒者有良效。

阿膠粥:糯米洗淨入鍋煮熟,加入阿膠適量,待溶化後,加紅糖少許即可食用。 菠菜粥:

帶根新鮮菠菜150克,洗淨後切之,與粳米100克放入砂鍋加水800毫升,煮至稠狀,即可食用,適用於缺鐵性貧血。 龍眼肉蓮子粥:龍眼肉5克,蓮子肉10克,大米100克,同煮粥食。

桂圓蓮子湯:將桂圓二十個、蓮子五十個,加適量清水,煮至蓮子軟熟即可。功用:

健脾、安神、養血。 龍眼粥:龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克,以起熬煮成粥。

功用:養心健脾,最適合貧血兼有失眠健忘者。 豬肝湯:

豬肝洗淨,切薄片。滾水中放入薑絲、豬肝片,稍滾一會兒,再加入蔥段、酒,以鹽調味後即可食用。功用:

補血。 參棗湯 材料:紅棗5枚、人蔘片10克、冰糖1小塊。

功能:1.紅棗:

味甘、性溫、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、可養顏抗老化。

2樓:燎謹渡

菠菜,動物肝臟,枸杞等等 含鐵元素的可以多吃點

貧血應該多吃什么,貧血應該多吃什麼

l 豬肝粥 取豬肝150克洗淨切成小塊,放入100克洗淨的粳米中,加 適量清水並放入蔥 姜 鹽等調味品,共煮成粥。此方源於民 間經驗,宜溫熱空腹眼食,早晚各1次。具有養血明目 益氣 補肝功效。適用於氣血虛弱型貧血,對瘠眼 夜育症等亦有一 定療效。2 雞湯粥 取母雞1只去毛,剖洗乾淨,加適量清水煎煮成...

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