一般怎麼通過食物來補充營養?

時間 2023-01-05 01:00:08

1樓:柏音禕

一、瘦肉瘦肉富含蛋白質,經常食用可以增強免疫力,好讓人少生病。建議做法:水煮肉將豬腰肉清洗乾淨,剁碎,加入鹽,胡椒粉,生抽,老抽,雞精,澱粉,水,不斷的翻炒,直到水完全乾透,然後醃製十多分鐘。

蔬菜方面,可以任意搭配,比如白菜,菠菜,小白菜,上海青,黃豆芽,香菇,豆腐,粉條等,隨便挑幾種就可以了。把菜洗乾淨,切成塊備用。把蔥,姜,蒜都切成小塊備用。

倒入一勺豆瓣醬,用慢火翻炒出紅色的油,然後倒入蔥薑蒜,翻炒。加入適量的清水,大火煮沸,5分鐘後加入鹽、雞精調味,將蔬菜下鍋煮至斷生,盛入碗中,迅速攪拌。待到肉顏色徹底變色,將其取出,放入青菜表面,倒入少量的高湯,放入花椒、幹辣椒、辣椒粉、蒜末、蔥花,將油淋在其上,即可完成。

二、雞蛋雞蛋和鵪鶉蛋的營養價值很高,經常食用可以增強免疫力。製作方法:紅燒鵪鶉蛋將鵪鶉蛋放入碗中,用清水泡5分鐘。

時間一到,逐一清洗,然後用清水沖洗。將其處理後倒入平底鍋,加入適量的水,煮至鵪鶉蛋完全成熟。

將鵪鶉蛋取出,用湯匙敲碎,放入冷水中浸5分鐘。再倒入清水,加入八角,香葉,生薑,辣椒,桂皮,花椒,生抽,老抽,冰糖。煮沸後,再煮5分鐘,把鵪鶉蛋倒入鍋中,加入鹽,繼續燉10分鐘。

煮好後,熄火,把鵪鶉蛋和醬汁倒入盆中,待冷卻後再泡上數小時。

三、菌類木耳、銀耳、香菇、金針菇、口蘑、白玉菇等是真菌類的食物,經常食用可以增強免疫力。製作方法:白玉菇蛋黃豆腐將蘑菇洗淨,切塊備用。把嫩豆腐洗乾淨,然後切成小片備用。

把雞蛋倒入一個碗中,攪拌均勻備用。番茄削皮,切成小片備用。鍋中加入適量的油,加熱後倒入雞蛋汁,翻炒至小片即可。

接著放入番茄,翻炒至變軟,再加入蘑菇,繼續翻炒。炒約半分鐘,加入適量的水,下豆腐,燉2分鐘,加入鹽,胡椒,雞精。然後倒入澱粉水,打上蛋液,攪拌均勻即可關火,撒上蔥花。

2樓:羑爭上游

一般情況下,補充營養的食物,可以選擇一些富含蛋白質,維生素的食物,有利於身體的健康。蛋白質含量比較高的食物有魚,雞蛋,瘦肉,排骨,牛肉,雞肉,鴨肉,鵝肉等。飯後吃一些水果可以促進營養物質的吸收,可以吃一些富含維生素c和維生素e的水果,比如說葡萄,獼猴桃,蘋果,榴蓮,菠蘿蜜,木瓜,草莓等。

補充營養可以通過飲食的方法來做調理,同時也可以在醫生指導下通過藥物等來做調理。需要根據個人的情況來選擇合適的調理方式,如果本身存在疾病,建議前往醫院,在專業醫生的診斷下進行**。

1、飲食:日常補充營養可以選擇飲食調整,在飲食上要多吃一些優質蛋白類的食物,比如雞蛋、牛奶和豆製品,或者是吃雞肉、鴨肉和豬瘦肉等肉類食物,也可以選擇吃維生素比較豐富的水果和蔬菜,如白菜、菠菜、蘋果、香蕉、橘子等,適當進食可以為人體提供一定的營養;

2、藥物:補充營養也可以通過藥物的方法來做調理,對於身體出現了營養成分攝入不足,和營養不良狀態比較嚴重的情況,需要在醫生指導下配合藥物來做改善。可以通過遵醫囑口服複合維生素b片、維生素b2片、碳酸鈣咀嚼片等藥物**。

症狀比較嚴重者,也可以到醫院通過輸入營養液,如脂肪乳氨基酸(18)注射液進行**,但必須要在醫生的指導下用藥,以免引起不適症狀。

3樓:匿名使用者

根據人體對營養素的需要量和在體內的含量,分為巨集量營養素和微量營養素。巨集量營養素指蛋白質、脂類和碳水化合物(糖類),微量營養素指礦物質(無機鹽)和維生素。此外,由於蛋白質、脂類和碳水化合物在體內氧化可以釋放能量,這三種營養素又稱產能(熱)營養素。

蛋白質是一切生命的基礎,占人體體重的16%~19%,每天約有3%的人體蛋白質在更新,其中腸道和骨髓更新速度最快。蛋白質在體內的主要作用是構成和修復人體組織;構成酶、激素、抗體等生理活性物質參與調節生理功能;提供能量,每克蛋白質在體內氧化產生千焦能量。

其主要食物**有肉類、魚類、蛋類、奶類和大豆類。

脂類包含中性脂肪和類脂質。中性脂肪就是通常所稱的油,有動物油和植物油。其主要作用是貯存和供給機體能量、構成生物膜、增加飽腹感和食物美味、供給必需脂肪酸、促進脂溶性維生素吸收等。

脂肪酸中有兩類重要的脂肪酸二十碳五烯酸(epa)和二十二碳六烯酸(dha),因能促進大腦和視網膜發育、降血脂等,常新增於保健食品中。

碳水化合物又稱糖類,是大米和小麥的主要成分,主要作用是提供人體能量、幫助肝臟解毒、節約蛋白質和促進酮類氧化。膳食纖維是人體不能消化吸收的一類碳水化合物,主要**於蔬菜和水果,其生理功能:①增強胃腸蠕動,利於糞便排出。

中老年人應增加膳食纖維的攝入。②控制體重和**。膳食纖維不能消化吸收,但能產生飽腹感,可減少能量攝入,達到控制體重和**的作用。

③降低血糖和血膽固醇,膳食纖維減少小腸對糖的吸收,吸附膽汁酸、脂肪等,使其吸收下降,達到降血脂的作用。

4樓:網友

1.多樣化飲食,以穀類為主。2.

多吃新鮮的蔬菜水果,補充膳食纖維和維生素。3.平時多攝入奶製品、豆製品,適量吃魚蛋肉類,補充蛋白質。

4.少油少鹽,不抽菸,少飲酒。5.

荷美爾家的奶昔專門幫助解決食慾不振,含大量熱量和蛋白質,是同類產品的倍,進食少量便可以**大量熱量,平時也可以多飲用來補充營養。

怎麼補充營養

5樓:牛一種態度

有些人們天生都不是很愛吃肉,那麼這樣就會使得自己的營養變得非常的匱乏,長期下去就會很容易造成營養不良的情況發生,這個時候就應該要想辦法從其他的食物當中補充所需要的一些營養物質,比如說比較常見的玉米、燕麥和麵粉等,這些食材在攝入以後都可以讓身體有很多的營養元素。

碳水化合物它是能量的主要**,細胞能夠將碳水化合物轉化為葡萄糖。要注意,當我們吃水果的時候,我們正從中獲取每日所需的維生素、礦物質、纖維和水分。碳水化合物存在於水果、蔬菜、糖、麵粉、奶、小麥、玉米、燕麥和大米等糧食以及堅果和穀物中。

脂肪可以為我們提供大量的能量,包括協調機體活動所需的脂肪酸,它還將一些可溶於脂肪的維生素運送到機體的各個部位。飽和脂肪存在於牛肉、豬肉、雞肉、魚肉、乳製品、蛋類和熱帶可可油等食品中,不飽和脂肪可以從純橄欖油、植物油、花生和鱷梨中攝取。

蛋白質有科學家提出富含動物蛋白的食品容易引發冠心病,因為它含有大量的毒素和動物自身細胞所排放的廢物。但現代營養學家認為含有動物蛋白的食品更有益於健康。主要的動物蛋白來自禽魚肉。

含蛋白質的食物有畜肉、禽魚肉、乳製品、蛋類、小麥、黑麥、玉米、燕麥、大麥、小米、食用菌、豆類和堅果等。

維生素是機體所需的重要成分。所有的食品都含有一定成份的維生素,但水果和蔬菜的含量最高。

維生素是調節機體功能所必不可少的。與前面提到的營養成分不同,維生素不提供熱量,但在新陳代謝過程中起著重要作用。您可以從以下食物中獲取維生素:

胡蘿蔔、菠菜、蘑菇、蛋、奶、酵母、麥芽、檸檬、橙子、菠蘿、甜瓜、番石榴、魚肝油和蛋黃。

所有的食物中都含有少量的礦物質,但水果和蔬菜的含量最高。對人體最重要的礦物質是鐵、鈣、磷、銅、碘和鉀。礦物質主要存在於奶、乳酪、奶油、魚肉、西紅柿、菠菜和黃油。

6樓:語過添請

營養不良吃什麼好。

1.扁豆。每杯扁豆中含有230卡路里、1克脂肪、0克飽和脂肪、16克纖維、18克蛋白質。

食用扁豆的健康理由:每杯熟扁豆中含有大約16克腹部填充纖維。在每杯中,熟扁豆也比熟菠菜多含有百分之二十七的葉酸。

專家介紹說,如果你吃有顏色的扁豆,如黑色、桔黃色或紅色,在豆莢中的化合物富有抵抗疾病的抗氧化劑。把它們用作雞肉、魚肉或者牛肉的夾心,是大米和義大利麵的很好替代物。

2.海藻。每湯匙乾燥的海藻中含有20卡路里、1克脂肪、0克飽和脂肪、73毫克鈉、4克蛋白質。

食用海藻的健康理由:海藻有四種分類——綠藻,褐藻,紅藻和藍綠藻,它們都是充滿了營養的健康食物,它們也富含對於維持健康血壓水平不可或缺的鉀。利用咖啡研磨機把一大片磨碎成粉末。

然後把粉末當作一種健康的食鹽替代品,用於調味沙拉和湯都很好。

3.雞腿肉。

每隻雞腿中含有112卡路里、6克脂肪2克飽和脂肪、14克蛋白質。

食用雞腿肉的健康理由:根據美國農業部食物資料庫的說法,雞腿中只有三分之一的脂肪是飽和型的。另外三分之二是有益心臟的不飽和脂肪。

更為重要的是,這類飽和脂肪中百分之八十六要麼對膽固醇沒有影響,要麼比起低密度脂蛋白有害來更加提高了高密度脂蛋白有益的含量,其結果事實上降低了心臟病的風險。

4.芹菜。每大塊芹菜莖中含有10卡路里、0克脂肪、0克飽和脂肪、51毫克鈉、1克纖維。

食用芹菜的健康理由:根據專家介紹,很可能芹菜裡一種叫做苯酞的植物化學物質有助於健康,因為這些化合物放鬆了動脈壁中的肌肉組織,增加了血流量。芹菜除了對血壓的益處外,還能夠使你吃飽卻幾乎不會帶來卡路里。

5.扇貝。每一盎司蒸煮的扇貝中含有31卡路里、0克脂肪、0克飽和脂肪、74毫克鈉、6克蛋白質、111毫克ω-3脂肪酸。

食用扇貝的健康理由:扇貝中含有豐富的蛋白質。它們也是鎂和鉀重要**。而且準備它們既簡單又方便。建議食用貝類食物,製作的時候以清蒸和水煮為主,這樣就可以最大限度地儲存營養。

7樓:司馬晟宇

補充營養當然要通過飲食來補充的。而對於哺乳期的人或者是懷孕的人,營養就需要更加的豐富。

孕婦的保健食譜如下:

菠菜炒雞蛋。

1.將菠菜揀去老葉冼淨,切成3釐米長的段,用沸水稍燙一下,撈出,瀝開水分。

2.雞蛋打散,將雞蛋放入油鍋中炒熟盛盤。

3.鍋中放入油燒熱後,用蔥絲熗鍋,然後倒入菠菜,加鹽翻炒幾下。

4.再將炒熟的雞蛋倒入,翻炒均勻即可。

杞子二肚湯。

魚肚30克,枸杞子10克,豬肚100克,調料適量製作方法:把豬肚洗淨,切片,魚肚發開,和杞子等同放鍋中,加入清水適量煮到二肚熟後即成。用法:

飲湯食肚及杞子,可使用調味品拌服。功效:補血,滋陰,安胎。

適用於陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。

安胎鯉魚粥。

活鯉魚1條(約500克左右)苧麻根20~30克糯米50克蔥姜油鹽各適量製作方法:鯉魚去鱗及腸雜,洗淨切片煎湯。再取苧麻根加水200克,煎至100克,去渣留汁,入鯉魚湯中,並加糯米和蔥、姜、油、鹽各適量,煮成稀粥。

用法:每日早晚趁熱食,3~5天為一療程。功效:

安胎,止血,消腫。適用於胎動不安、胎漏下血、妊娠浮腫。

阿膠雞蛋湯。

阿膠10克雞蛋1個食鹽適量製作方法:阿膠用水1碗烊化,雞蛋調勻後加入阿膠水中煮成蛋花即成。用法:每日1~2次,食鹽調味服。

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