海帶上有斑點或疙瘩有關係嗎?海帶上有疙瘩能吃嗎

時間 2023-03-04 05:45:09

1樓:又雙叒來咯

海帶上有斑點或疙瘩是沒有關係的,不影響正常食用;白霜似的斑點是一種少有人熟悉的有機化合物---甘露醇」。它是一種貴重的藥用物質,所以沒必要去掉,久泡海帶容易讓這些物質流失,因此海帶不可浸久。

小疙瘩之類的東西是海帶的孢子囊,是海帶用於繁殖的,食用不受影響。海帶的蛋白質中氨基酸種類齊全,比例適當,尤其人體必需的八種氨基酸,其含量十分接近理想蛋白質中必需氨基酸含量模式。海帶除用作菜外,還可加工成各種風味獨特的食品。

2樓:aoi聖誕

有些人想知道海帶上長有一些白色斑點,有的還有小疙瘩,像長了蟲子似的,人吃這些東西對身體有沒有影響呢?zhaozhihi找到,白霜似的斑點不是黴菌,而是一種少有人熟悉的有機化合物---甘露醇」。它是一種貴重的藥用物質,據說甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

所以沒必要去掉,久泡海帶容易讓這些物質流失,因此海帶不可浸久。

小疙瘩之類的東西應該是海帶的孢子囊,是海帶用於繁殖的,食用不受影響。

海帶上有疙瘩能吃嗎

3樓:匿名使用者

可以吃!

生活當中,海帶很少上餐桌,原因是人們對海帶缺乏足夠的認識。其實,海帶不僅含有豐富的碘質,而且含有蛋白質、維生素b、胡蘿蔔素、脂肪和糖類,是一種營養極豐富的海產品。以海帶為菜,風味獨特,色調別緻,口感頗佳,食法繁多,涼拌、葷炒、煨湯無所不可,還可做成小菜。

據報道:日本市場上**的海帶食品,品種繁多,有調味海帶、海帶松、海帶醬、海帶糖、海帶茶、海帶粉末、海帶饅頭、海帶麵條、海帶糕等。難怪有傳說稱,日本人在健康和壽命上的進步,無不與食用海帶有密切關係。

海帶具有降血壓的作用,從海帶中可以提煉出褐藻氣酸,這是降低血壓的有效成份;用海帶、豬籠草、夏枯草、石決明共煲水飲,對於**由高血壓引起的頭痛、頭暈、口苦等症狀效果頗佳。海帶含碘,碘的作用是防止人體甲狀腺功能亢進或障礙,以50克海帶、4克黃藥子同煲水飲,是**這種疾病的良方妙藥。科學家發現,海帶對癌症也有**作用。

由於平時攝入肉食、糖類多,血液酸化是致癌因素之一。而海帶中的鈣質含量為2.25%,是防止血液酸化的重要物質。據報載,海帶還有補血潤肺、舒張血管、促進新陳代謝、預防動脈硬化等功能。

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