哪些食物不宜存放在冰箱中?

時間 2023-05-22 03:54:08

1樓:匿名使用者

主要有這些:香蕉,鮮荔枝,黃瓜西紅柿,麵包,火腿,巧克力。

詳細介紹:香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。

黃瓜:在o℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。

西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。

麵包:麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。

變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。

黃瓜青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。

因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

火腿:若在冰箱中貯存,其中的水分極易結冰,從而促進了火腿內脂肪的氧化作用,火腿質 量就會明顯下降,使保持期限大大縮短。�

巧克力:夏天室內溫度一般在25℃左右,這時如果把巧克從冰箱中取出,巧克力表面就會立即結霜,時間一長,巧克力就會因發潮而黴變或生蟲。

另外,葉子菜最好不要挨著冰箱放,否則會爛的。

2樓:匿名使用者

凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左。

葉子菜因為它冷藏後比較容易爛。 最好不要挨著冰箱放。

白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。

南瓜適宜在10℃以上存放。

零食類】巧克力 :放進冰箱的巧克力在拿出來後,表面容易出現白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利於細菌的繁殖。芮莉莉說,儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。

夏天室溫過高時,可先用塑料袋密封,再置於冰箱冷藏室儲存。取出時,別立即開啟,讓它慢慢回溫至室溫再食用。

食物類】火腿:若將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,火腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐敗。

麵包 :麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。

變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。

魚 :不能放太久冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃,最佳冰箱也只能達到-20℃,而水產品,尤其是魚類,在貯藏溫度未達到-30℃以下時,魚體組織就會發生脫水或其它變化,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質生變化,不可食用。因此,冰箱中存放的魚,時間不宜太。

3樓:網友

比如炸藥,雷管等易燃易爆物品。

4樓:睿爸育兒記

有哪些食物是不宜在電冰箱內儲存的?#星知計劃#

5樓:網友

蘋果、西紅柿、香蕉、巧克力。

6樓:睿爸育兒記

有哪些食物是不宜在電冰箱內儲存的?#星知計劃#

7樓:匿名使用者

香蕉是最不適合的。

8樓:網友

麵包 麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。

黃瓜 青椒黃瓜、青椒在冰箱中久存變黑、變軟、變味。

香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。

西紅柿經低溫冷凍後,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑、煮不熟,無鮮味。

火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐敗。

巧克力在冰箱中冷存後,一旦取出,在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜,極易發黴變質,失去原味。

鮮荔枝在0℃的環境中放置一天,即會使之表皮變黑、果肉變味。

9樓:睿爸育兒記

有哪些食物是不宜在電冰箱內儲存的?#星知計劃#

哪些食物不宜存放在冰箱中,哪些食物不宜存放在冰箱中?

番茄醬駕到 香蕉 在12 以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經...

哪些食物不宜存放在冰箱中,哪些食物不宜存放在冰箱中?

你好!蔬菜冰箱儲藏訣竅。綠葉菜很容易打蔫,要讓它保持新鮮,放冰箱的確是一種辦法,但是冰箱溫度最好控制在0 4攝氏度之間,外面再套個保鮮袋,或者放進保鮮盒儲藏,才能達到保鮮效果。記得儲藏前最好不要清洗,放置時間不宜太長,否則菜很容易捂爛。像土豆 黃瓜 胡蘿蔔等塊莖類蔬菜沒有那麼嬌氣,室溫下儲存就可以了...

哪些食物不宜存放在冰箱中,哪些食物不宜存放在冰箱中

香蕉 鮮荔枝 西紅柿 火腿 巧克力都是不適宜放入冰箱的食品 香蕉 如將香蕉放在12攝氏度以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。鮮荔枝 如將鮮荔枝在0攝氏度的環境中放置一天,即會使之表皮變黑,果肉變味。西紅柿 西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。火腿 如將火腿放入...