1樓：比比找
烏雞一般個子比較小，身上的毛是白色的，而雞肉和骨頭都是黑的。
普通的雞有的個子很大，可以達到7-8斤重，身上的羽毛五顏六色，而雞肉和骨頭都是白的 。
烏雞肉質鮮嫩、味道鮮美，有茲補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶、治心膠痛等。烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、b族維生等，含有18種氨基酸、18種微量元素。烏雞的血清總蛋白和r球蛋白質含量均明顯高於普通雞，每100克雞肉中含氨基酸高於普通雞25倍、含鐵元素比普通雞高45倍。
對此它營養豐富、老少皆宜。
烏雞綠殼蛋蛋白質含量高、氨基酸種類齊全、含維生素與微量元素，膽固醇低，是中老年人、產孕婦、久病體虛者、特別有心血管病人的營養補品。
不過烏雞白風丸不要亂吃，它由近20種中藥製成，俗話說：是藥三分毒。因各人的情況不同、身理需求不同、病情也不同等，最好在醫生指導下服用。
喝雞湯與增肥問題。我想每次還是不宜過量，少則益、多則費，烏雞的含熱量不知是多少，現提個參考：每個人因身高、體型不同，加上工作量與勞動強度的差別所需熱量都各不相同。
一般人每人不少於1000卡。要維持目前體重每天每公斤體重須得吃30至50大卡的熱量。
2樓：聰明學生
烏雞的毛是黑的，普通雞的是宗色的。
3樓：網友
烏雞毛基本是雛毛（是這樣叫吧）很軟，有點像哺乳類的毛。
怎麼辨認正宗的烏雞？
4樓：記憶蛋餃
1、體型長成流線型，相對肉雞苗條，尾巴長好看，一般沒有突尾，顏色鮮豔，眼珠子黑色。
2、全身肌肉、內臟及腹內脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉顏色較淺。骨膜漆黑髮亮，骨質暗烏。
3、母雞冠小，如桑葚狀，色特黑。公雞冠形特大，冠齒叢生，頭頂長有一叢絲毛，形成毛冠，母雞尤為發達，形如「白絨球」。
5樓：匿名使用者
烏雞都是毛白色，皮和骨頭是黑色的。 超市有冷凍的賣，農貿市場有活烏雞賣的。
6樓：本城到家
至少要這樣才算得上是正宗的烏雞。
烏雞和普通雞的區別
7樓：向陽
外觀：烏雞腿和脖子都很短，普通雞腳和脖子更長，沒有羽毛冠。肉色：
烏雞肉大部分為黑色，骨骼為烏黑色，普通雞肉顏色主要為黃色和白色，骨骼多為白色。營養價值：烏雞含18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中10種比普通雞含量高，胡蘿蔔素和維生素c也都高於普通雞。
1、外觀：烏雞腿和脖子都很短，普通雞腳和脖子更長，沒有羽毛冠。
2、肉色：烏雞肉大部分為黑色，骨骼為烏黑色，普通雞肉顏色主要為黃色和白色，骨骼多為白色。
3、營養價值：烏雞含18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中10種比普通雞含量高，胡蘿蔔素和維生素c也都高於普通雞，且烏雞可做藥用。
烏雞蛋和普通雞蛋的區別有哪些，烏雞蛋和普通雞蛋有什麼區別？
土也球 1 烏骨雞有幾個品種，比如羽毛是白色的白羽烏骨雞，羽毛是黑色的五黑雞等等，烏雞生下的蛋則是烏雞蛋，烏雞蛋的顏色根據雞的品種不同，也會有不同的顏色 2 根據蒐集資料，烏雞蛋與雞蛋相比，水分 脂肪明顯低於雞蛋 蛋白質略低於雞蛋 膽固醇含量高於雞蛋 磷脂和維生素b2明顯高於雞蛋 烏雞蛋含有較高的人...
烏雞可以和木瓜一起煲湯嗎，烏雞可以和木瓜煲湯嗎
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烏雞可以和土豆在一起燉，這兩個食材沒有相剋的成分，而且也是很常見的食材。烏雞土豆湯 材料烏雞1只，新鮮土豆200克，玉米100克，生薑3片，料酒 食鹽各適量。做法 1 將烏雞處理乾淨後切成塊備用。土豆 玉米洗淨，切成塊備用。3 將所有食材一起放入燉鍋中，再放入薑片和料酒。4 加入足量清水煮沸後改小火...