1樓：斂晗昱
大豆油淺色更好。
大豆油取自大豆種子，大豆油是世界上產量很多的油脂。大豆油的種類很多，按加工方式肢公升可分為壓榨大豆油、浸出大豆油做蠢；按大豆的種類可分為大豆**，轉基因大豆油。一般來說，大豆油淺色更好一些，因為精煉過的大豆油表現為淡黃色、略綠、深褐色，品質更值得信賴。
大豆油的挑選方法。
氣味：具有大豆油固有的氣味，不應有焦臭、酸敗或其他異味。一級大豆油應基本無氣味，等級低的大豆油會有豆腥味。
透明度：***的大豆油應是完全透明的，日光和燈光下肉眼觀察清亮無霧狀、油渾濁、透明度差說明油質差或摻假。
沉澱物：質量越高，沉澱物越少。一級大豆油常溫下應無沉澱物，在0℃下冷凍小時應無沉澱物析出，但冬天低於0℃則會有較高熔點的油脂結晶析出，為正常現象，非質量問題。
標籤：主要看標籤上的出廠日期和保質期，沒有這兩項內容的包裝油不要購買。在未經特殊處理的條件下(例如加入抗氧化劑)，大豆油的保質期基本上也只有一年。
顏色是判斷大豆油品質好壞的重要因歷胡老素，但不是這乙個因素，大豆油的顏色會受到很多因素的影響，選購大豆油的時候我們要根據不同方面綜合判斷一款好的大豆油。
2樓：匿名使用者
淺色好，一般為淡黃。精攜罩蠢煉過的大豆油為淡黃色、悶改略綠、深褐色等辯陪。。 大豆油] 大豆油取自大豆種子，大豆油是世界上產量最多的油脂。
大豆油的種類很多，按加工方式可分為壓榨大豆油、浸出大豆油；按大豆的種類可分為大豆**，轉基因大豆油。從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%,硬脂酸2-5%..
3樓：守望的長頸鹿
淺色好，一般為淡黃。精煉過的大豆油為淡黃色、略綠、深褐色等。。
4樓：18個褶的裙襬
大豆油還是顏色深的好，顏色深一點的純度比較高，正常情況下大豆油的顏色都是深黃色的。
5樓：帳號已登出
一般大豆油的顏色淺比深的要好得多，因為大豆油顏色深說明它裡面會有一些雜質，如果顏色淺是精煉油。
6樓：雨過空氣好
大豆油顏色深的更好，淺色的大豆油是新增了其他的物質，不是純大豆油…
7樓：小初教育財經小集
個人覺得大豆神橘謠的話，顏色淺的應該比顏色深的好吧，因為顏色淺的話，說不定可能就是過濾了幾遍之後顏色才纖瞎毀毀備會變淺的。
深色豆油和淺色豆油哪個好
8樓：無雅詩
豆油單純看顏色的話，淺色會好一點，一般好的大豆油。
都是淺黃色。
其實，影響大豆油的顏色深淺的因素有很多，包括油脂中脂溶性色素的種類及含量、原料品質的好壞、加工方法、精煉程度和儲存中的變化情況等。所以，並不能單一地說顏色越淺的大豆油品質越好，而應該看它的透明度。
大豆油選購技巧：
第一看標籤：
大豆油的標識須標明商品名稱、配料表、質量等級、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期。
等內容，要有正規的生產許可證。
號碼，配料一欄裡標明原料生產國，是否為轉基因。
或非轉基因原料，還須標明生產工藝是「壓榨」還是「浸出」，一般壓榨比浸出製成的油安全健康，無溶劑殘留物。
第二看包裝：
看食用油。的外包裝，主要是看條碼印製是否規範，是否有改動跡象，謹防買到隨意更換包裝標識、擅自改換標籤的食用油；選購桶裝油要看桶口有無油漬，如果有則表明封口不嚴，油可能有變質的風險。
第三看油色：
油的顏色是反應油脂純度重要的感官指標之一，好的大豆油都是油色清亮，日光和燈光下肉眼觀察清亮無霧狀、無懸浮物、無雜質、透明度好。
大豆油顏色深的好還是淺的好啊？
9樓：易水寒
你好朋友，我個人認為大豆油。
還是顏培改色配蔽判深的好，豆油的顏色本身就並陵是深的，如果是淺的，質量不如深的好。
希望能幫到你。
10樓：網友
符合國家標準前提下，大豆油油深的淺的都有各自的好處。顏色不一樣代表加工等級不友指同，優質大豆油：呈黃色至橙黃色，剔透澄澈，具有大豆油固有的清香和滋簡迅味，無異味。
就像天下五穀的好咐配綠之源一級大豆油，不僅色澤透亮、清香無異味，還獲得了綠色食品認證，從原料選擇、種植加工到生產運輸，每一步都是嚴格把關、精益求精，這樣最終產出的大豆油才能安全營養又健康。
豆油的顏色深好還是淺好?
11樓：
您好，豆油的顏色深的比顏色淺的好，顏色深會比顏色淺的更加有營養，這是因為它們之間的精煉程度不一樣。顏色淺的食用油，它們在精煉時，經過了「脫膠、脫酸、脫色、脫臭」這4種工藝的處理後，顏色就會變得非常的淺，而深色的豆油，在煉製時只經過基礎的過濾，並沒有經過「脫酸、脫色、脫臭」等等工序處理，所以深色的豆油中含有的營養物質會比淺色食用油更多。如果家裡有小孩的，建議大家多買「深色油」它們吃，因為營養肯定會更豐富一些。
為什麼超市裡大豆油的顏色都不太一樣？有的深有的淺？
12樓：寒梅傲雪
超市裡大豆油。
的顏色，是因為製作工藝不同。
大豆油，是常用的食用油之一，是我國國民，特別是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多種寶貴的營養成分，在加工成成品油後必須注意保鮮。大豆油的顏色較深，炒菜遇熱後比較容易起泡。
市面上的大豆油大多是精煉油，適合炒菜。
大豆油又稱黃豆油。顧名思義是由黃豆壓榨加工而來的。主要生產於我國東北、華北、華東和中南各區域。
與其他油脂原料相比，黃豆的含油量低，只有16%至24%。為了實現最大的效益，廠家在壓榨黃豆的過程中一般會使用飢首襪浸出法來獲取黃豆中大部分的油脂。所以市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生產出來的成品油。
由於黃豆原料市場上充斥著各種不同型別的轉基因大豆。
在挑選豆油時也可藉由仔細閱讀標籤來了解產品的原料中是否使用了基因改造的黃豆，進而做較合理的選擇。
質量檢測標準。
浸出油至製作工藝： 浸出法是採用溶劑油。
六號輕汽油）將油脂原料經過充分浸泡後進行高溫提取，經過「六脫」工藝（即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）加工而成，最大的特點是出油率高、生產爛激成本。
低，這也是大豆色芹慎拉油的**一般要低於壓榨油的原因之一。浸出過程中，食用油中的殘留不可避免，即使合格的浸出大豆油每公斤也允許含有十毫克的溶劑殘留。
儲存方式。豆油除含有脂肪外，在加工過程中還帶進一些非油物質，在未精煉的毛油中含有1%至3%的磷脂。
至的甾醇類物質以及少量蛋白質和麥胚酚等物質，易引起酸敗，所以豆油如未 經水化除去雜質，是不宜長期貯藏的。另外，精製豆油在長期儲存中，油色會由淺逐漸變深，原因可能與油脂的自動氧化有關，因此，豆油顏色變深時，便不宜再作長期儲存。
大豆油什麼品牌的好，什麼牌子的大豆油好？
很難說，最好選擇一些大品牌的商品，這樣比較放心，因為大品牌一般對自己的產品比較嚴格，質量總的來說比較可靠，小品牌的商品由於對利潤的考慮，對於質量比較不認真。有能力可以自己買一部榨油機自己榨油，也是很不錯的，比較放心。家裡現在都買的是大豆油，這樣的油炒菜對身體好，對了我家選的天下五穀大豆油，是非轉基因...
大豆油是容易凍的好還是不容易凍的好
安居樂業 大豆油是容易凍的好。質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明。且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。豆油除含有脂肪外，在加工過程中還帶進一些非油物質，所以豆油如未經水化除去雜質，是不宜長期貯藏的。精製豆油在長期儲存中，油色會由淺逐漸變深，原因可能與...
玉顏色深的好還是淺的好，翡翠顏色深好還是淺好
猴瘧滴 1.白玉 白玉的顏色由白到青白,多種多樣,即使同一條礦脈,也不盡相同,叫法上也名目繁多,有季花白,石蠟白,魚肚白,梨花白,月白等.白玉是和闐玉中特有的高檔玉石,塊度一般不大.世界各地的軟玉中白玉極為罕見。白玉子是白玉中的上等材料，色越白越好.光滑如卵的純白玉子叫 光白子 質量特別好.有的白玉...