1樓：匿名使用者
肉是我們在日常營養中獲得蛋白質和能量的重要**，很多人喜歡吃肉埋跡枯，但又害怕吃肉，因為肉吃多了容易「惹病上身」。那麼，如何科學吃肉，既能補充營養，又不會對身體有害呢？
1）選擇更有營養的肉類。
在肉類選擇上，如果條件允許，應遵循以下兩個彎洞原則：
畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉。
這是吃肉時應該遵循的一條重要原則。
畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高，即使是「瘦肉」，其中肉眼看不到的隱性脂肪也佔28%以上。
禽肉是高蛋白低脂肪的食物，特別是雞肉中賴氨酸的含量比豬肉高13%；而鵝肉和鴨肉不僅總的脂肪含量低，所含脂肪的化學結構與豬肉也不同，主要是不飽和脂肪酸，更接近橄欖油，能起到保護心臟的作用。
魚肉是肉食中最好的一種，它的肉質細嫩，更容易消化吸收。此外，魚肉中不飽和脂肪酸佔總脂肪量的80%，對防治心血管疾病大有裨益；魚肉中還含有一種22碳州彎六烯脂肪酸，可以活化大腦神經細胞，增強記憶力。
少吃醃臘、燻烤、絞肉類食品。
醃臘、燻烤類熟食在製作過程中，燃料和脂肪在不完全燃燒中，會產生致癌物質；食用油和金屬棒在反覆加熱過程中，也會產生對人體有害物質。
此外，加熱時間不足，還會使肉中可能攜帶的寄生蟲倖免於難。
絞肉類食品，如香腸、火腿、貢丸等，都是以肥肉和瘦肉混絞製成，雖然表面看不出來，但很容易在不知不覺中攝入過多的脂肪。
2樓：匿名使用者
不要經常大魚大肉的吃，講究規律。
人為什麼要吃肉？
3樓：網友
機體的各種組織維護、代謝所需要的各種酶等，都需要蛋白質。同時，肉類還含有豐富的維生素和礦物質，比如鐵、鋅、b族維生素等。下面幾類人尤其需要吃肉。
7類人一定要吃肉。
1。正在**的人。
蛋白質能提高飽腹感，**的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。
2。經期女性和貧血患者。
貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的，而這兩種營養素在肉類中都比較多。所以貧血人群必須吃肉，最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。女性月經期間也應該吃肉。
3。孕婦和乳母。
她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養，更應多吃點肉。
4。兒童和青少年。
他們處在生長發育的階段，機體蛋白質的合成應該大於分解，所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質**。
歲的老人。他們的肌肉開始鬆弛，蛋白質可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉，不妨用雞蛋或者奶製品代替。
6。腫瘤患者。
腫瘤是一種消耗性疾病，如果營養不良，就會影響**和恢復。放療和化療的患者更應增加蛋白質和維生素的攝入量，以保證機體有足夠的抵抗力。
7。外傷或手術患者。
這類人因為需要機體組織的生長，所以對蛋白質的需要量非常多，而**蛋白質最好的方法還是吃肉。
4樓：絕情
肉類含有人體所需的各種營養物質，沒有這些可是不行的喔！比如說豬肉，它含有：
1蛋白質，2脂類，3碳水化合物。包括鈣、磷、鐵、硫胺素、硫黃素、尼克酸等。瘦肉中還含有血紅蛋白，可以補鐵，防治貧血。
並且肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，效果更好。鐵對於人體真的很重要。缺鐵就會精神恍惚，無精打采。
學習，運動，上班都會受到極大影響的。
4浸出物。它可以促進食慾，增加消化液分泌，利於消化吸收。
所以只吃素的可不行哦！我聽過一句話，老子花了幾千萬年爬上食物鏈頂端，不是為了吃蔬菜的。要是你信佛，或者信仰什麼，不能殺生。
那我建議你吃一些營養補充劑或者維生素片，鈣片之類的。要不，身體真的會吃不消的。
當然，一點肉不吃也可以，但要把素食搭配好，搭配好的素食也可以有全面的營養。多吃素少吃肉是最好的搭配，不過很難做到，現在的人多數是吃肉多吃素少，吃水果又多過吃蔬菜。
這樣可以麼？
長期不吃肉的人都怎樣了？科學吃肉我們要怎麼做？
5樓：夏見冬
長期不吃肉的人，他們並沒有變瘦，我們應該注重食物營養均衡，蔬菜和肉可以一起吃。
6樓：小李美死了
長期不吃肉的人他們的身體不是那麼強壯，而且抵抗力也很差。不要吃特別油膩的肉，要葷素搭配。
7樓：pan小
1、缺乏營養、引起不孕，蛋白質是身體的必不可少營養元素，每日必須攝入充足的蛋白質才能滿足身體所需。如果在飲食搭配上一直不吃肉，極有可能導致蛋白等營養物質攝入不足，進而引起營養缺乏，對身體的各類功能都會造成極大的危害，對女士來講，長期吃素以後在懷孕的問題上會有一定的影響。2、膽結石，長期食素會導致身體人體脂肪攝入不夠。
很多人都是覺得人體脂肪不利於健康，其實不是的！脂肪是身體必不可少的營養物質，攝入不夠或者攝入過多一樣會對健康導致威協，會導致膽液中的碳水化合物成分提公升，膽液越來越濃稠，長久以往，結晶出固態物質，最後產生膽結石。科學吃肉：
1、魚皮魚鰓最好別吃 ，2、畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉 ，3、每天別超過200克 。
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