1樓：卡卡西
這是因為儲存方法有問題，具體方法如下：
南瓜由於果實比較堅實，所以儲存的時間很長。放在陰涼乾燥通風的角落裡，可以儲存2個月左右。一定要注意的是，存春雀放的時候，要將南瓜的瓜柄朝上放；如果瓜柄朝下的話，南瓜會腐爛得很快。
如果是切開的南瓜，則可將南瓜籽去掉，用保鮮膜封好切口放入冰箱冷藏，並在1-2天內儘快食用完為宜。
南瓜具有大量營養價值：
1、多糖類。
南瓜多糖是一種非段液特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2、類胡蘿蔔素。
南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3、礦質元素。
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白。
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5、脂類物質。
研究發現，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的**和預防作用。
6、澱粉。澱粉進入人體會轉化為葡萄糖，而且南瓜中的澱粉有一定的其他營養元素，能增強人體的抵抗力。
7、蛋白質蛋白質是構成組織細胞的主要材料，蛋白質具有調節滲透壓的功效，因為正常人的血漿與組織液之間的水不停地交換，但卻保持著平衡，如果人體長期缺乏蛋白質，那麼血漿蛋白的含量也會降低，血液內的水分會滲入周圍的組織，這樣就會造成營養不良性水腫了。
8、維生素。
維生素是人和動物維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體的生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。如果長期缺乏某種維生素，會引起生理機能障礙而發生某種疾病，南瓜中就富含有維生素b、維生扒燃早素c。
2樓：啊往事知多少
可以 儘快吃掉就好了 把壞了的削掉 沒上面說的誇張 南瓜的密度很大 基本上不潮溼 不下水 放一星期甚至更咐則久都不會壞 把瓜瓤丟掉就行了 如果說一點南瓜長了點小點就要帶手套 還要消毒差簡察 我想什麼東西都自虛茄己做 自己種好了 免得別人種菜的大便肥說不定還有病毒呢。。
南瓜放久了，裡面的有些瓜瓤變白了，什麼原因？還能吃嗎？
3樓：mono教育
長黴菌了，不能吃。
發黴的食物常被黴菌汙染，產生有致癌作用的黴菌毒素（如黃麴黴毒素），對肝臟的傷害最大，極易誘發肝7癌。但是在很多人眼裡，現在經濟條件好了，發黴的食物離我們很遠。
發黴、黴變是較為常見的食品問題，是食品變質的外觀表現。茶葉、麵包、餅乾、酸奶以及其他發黴或漲袋的食品均將不能再被食用。
4樓：白玉芽
木質化，用俗話說就是纖維老化，只要覺得口感還行就可以吃，口感不好當然不吃啦。
沒有木質化的部分應當可以吃的。
南瓜蒸熟了有白點是怎麼回事
5樓：昝唐
南瓜蒸熟了有白點是因為析出了澱粉，蒸南瓜時，南瓜水分流失，澱粉就會呈白點狀析出，屬於正常情況，不影響繼續食用。南瓜中富含澱粉和維生素，其果膠能調節人體消化系統，促進腸胃蠕動，營養豐富，可以補充人體所需營養物質。
南瓜蒸熟了有白神穗橘點是因為析出了澱粉，在蒸南瓜的時候，高溫會族碰使南瓜的水分流失，澱粉結晶析出，南瓜的表面就會呈現白點，屬於正常情況，說明南瓜時天然無加工的，不影響繼續食用。
南瓜中含有豐富的澱粉和維生素，營養豐富，可以補充人體所需營養物質。常常食用南瓜可以促進人體骨骼發育，南瓜中的果膠還 能調節人體消化系統，促進腸胃蠕動，加快消化速度，從而控制人體血糖水平。
蒸南瓜可以選擇長條圓柱體的南瓜，稍老一些為宜。南瓜削皮、切塊 ，用涼水下鍋，蓋上鍋蓋遊團防止水分流失，南瓜表面乾涸，然後蒸15分鐘左右，再燜幾分鐘後即可出鍋。這樣蒸出來的南瓜表面白點減少，口感水潤甘甜。
南瓜蒸熟了有白點是怎麼回事
6樓：遊醫明達
白點是澱粉顆粒。蒸的南瓜水分減少，澱粉就會結晶析出，平時吃的地瓜澱粉，玉公尺澱粉一樣，這個還是天然無加工的。南瓜，葫蘆科南瓜屬的乙個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽。
白點是澱粉顆粒。蒸的南瓜水分減少了，澱粉就會結晶析出了，平時吃的地瓜澱粉，玉公尺澱粉一樣，這個還是天然無加工的。
南瓜，葫蘆科南瓜屬的乙個種，一年生蔓生草本植物，莖辯蔽常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生談帆素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
南瓜中的果膠能調節攜侍州胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上公升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。
南瓜蒸熟裡面有白點是怎麼回事
7樓：健康養生小顧問
南瓜蒸熟有白點的原因缺纖如下：
1、白點是澱粉顆粒，植物是靠儲存澱粉的，對身體沒有壞處的。
2、蒸的南瓜水分減少了，澱粉就會結晶析出了。
3、因為南瓜中含有的碳酸粗扮廳根離子和鈉離子的凝聚物高溫下析出，低於一定溫巖隱度會結晶。
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