1樓：網友
海 帶不能和什麼一起吃？海帶味鹹、性寒，入肝、胃、腎三經，具有消痰利水的功效。現代研究表明，海帶含胡蘿蔔素、b族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營養素，常吃海帶對身體有好處，可要注意搭配，搭配不當會中毒！
具體海帶不能和什麼一起吃呢？下面為大家介紹。海帶。
柿子。海帶和柿子相剋，兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。
所以海帶不宜與柿子一起食用。
茶。海帶和茶相剋，會引起腸胃不適。吃海帶後不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙稿梁體內鐵的吸收。
酸澀水果。海帶和酸澀水果相剋，導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因為海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話，酸澀水果中的維生素c與砷相作用，容易形成有毒物質。
再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內鐵的吸收。
豬血。海帶和豬血相剋，兩者同吃不利於消化吸收，導致便秘。
甘草。海帶不宜同甘草同食。海帶屬於鹹寒冷滑的食品，並含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分鍵橘運發生不良反應。
甘草補氣健脾，當配甘溫之品為好，而海帶鹹冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
酸性食物。海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚；火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。
吃海帶的三大禁忌。
1、海帶不能長時間浸泡。
海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。
如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
2、別把海帶當主食吃。
不能長期的將海帶當做主食，伍罩這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。
3、特殊人群慎吃海帶。
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
2樓：睢喆
今天主要科普一下做海帶時需要注意的小事項。海帶和「它」是天敵，切忌一起吃，很多人都中招，早知道早受益！海帶是一種鹼性食物，不適合和酸性的食物一起吃。
像柿子，橙子這些水果就很不適合和海帶一起吃。海帶含有的營養物質十分豐富，海帶和五花肉的搭配也很和諧，五花肉一點都不油膩了。下面就來看看紅燒肉燉海帶的具體步驟吧。
紅燒肉燉海帶。
配料：五花肉 500克、海帶 150克、小白菜 100克、姜 5片、白酒 1瓶蓋、精鹽 1勺、檸檬片 1片、蒜拿掘 3瓣、桂皮 1塊、丁香 1個、砂仁 1個、冰糖 適量、生抽 1勺、老抽 少許、陳醋 少許。
烹飪步驟：1.食材切好。
2.五花肉切塊焯水。
3.焯好撈出。
4.油熱加冰糖，藥料，姜，蒜，檸檬片和五花肉煸炒。
5.放生抽，老抽蘆敏枯，鹽。
6.放陳醋和酒炒勻。
7.炒勻後倒入高壓鍋中。
8.壓30分鐘即可。
9.小白菜已經切斷。
10.焯水撈出。
11.擺盤。
12.壓好的五花肉盛入盤中。
13.淋上肉湯即可。
烹飪小貼士：
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶的烹調方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶陪洞絲等。營養價值1、海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
2、海帶與綠葉蔬菜相比，除含有豐富的維生素c以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。3、海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。4、新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5、海帶中還含有大量的甘露醇。
海帶和桔子吃了會中毒嗎
3樓：終極鬥士
少量食用不會中毒，如果太多會中毒。
海帶含含有豐富的膳食纖維，及礦物質能促進人體碘的吸收，橙子含有豐富的維生素，海帶和橙子可以一起吃的，不存在相剋反應。
海帶表面含有一種砷元素，如果這種元素在烹飪之前沒有被清洗乾淨，會和檸檬、橘子等食物維生素c含量非常高的水果發生反應，形成砒霜成分物質，這種物質有很強的毒性，吃多了容易中毒。
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