聽說低鈉鹽普通人不能吃,可是現在超市的鹽外包裝上基本全都寫了是低鈉鹽,怎麼辦

時間 2021-08-11 17:01:41

1樓:春天梨的熊

低鈉鹽普通人能吃, 據專家介紹,食用的低鈉鹽是在精製食鹽中加入10%—35%氯化鉀鹽。用氯化鉀替換氯化鈉,使氯化鈉含量降至65%—80%,符合國家對低鈉鹽標準要求的同時,減少鈉離子、增加鉀離子的攝入有助於減少高血壓發病危險。

而低鈉鹽飲食是非常經濟的預防高血壓等心血管病的有效措施,在普通百姓中容易長期堅持。關於網上流傳「食用低鈉鹽導致高鉀血癥」的說法,專家認為,腎臟具有良好的調節鉀的機制,即多吃多排,少吃少排,從而維持血鉀濃度的穩定。也就是說,腎臟功能良好的人群無需擔心食用低鈉鹽患高鉀血癥的問題。

擴充套件資料

低鈉鹽注意事項:

1、必須注意的是,千萬不可因為低鈉鹽有好處就大把大把的用,不鹹其實是心理因素,做菜時若用太多,就失去了減鹽(低鈉)的意義了。

2、葷菜和半葷素的菜使用低鈉鹽不會有口味上的不同,純青菜的烹飪上,可能會有些口感上的差異。針對此點在料理青菜時,可以用蔥薑蒜等香辛料來提味,久了就會習慣。

2樓:

低鈉鹽,是以碘鹽為原料,再新增了一定量的氯化鉀和硫酸鎂,從而改善體內鈉(na+)、鉀(k+)、鎂(mg2+)的平衡狀態,預防高血壓。因此低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓、心臟病患者長期服用。

適應/不適應人群

低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓、腎病、心臟病患者長期服用。   不適合心臟有疾病的人群,k+易增加心臟負擔,如濫用可能引起猝死

注意事項

1、必須注意的是,千萬不可因為低鈉鹽有好處就大把大把的用,不鹹其實是心理因素,做菜時若用太多,就失去了減鹽(低鈉)的意義了。 低鈉鹽

2、葷菜和半葷素的菜使用低鈉鹽不會有口味上的不同,純青菜的烹飪上,可能會有些口感上的差異。針對此點在料理青菜時,可以用蔥薑蒜等香辛料來提味,久了就會習慣。   3、腎臟病應該低鈉飲食,但也不可用低鈉鹽,這是因為低鈉鹽中含有較多的鉀,腎臟病人,尤其是排尿功能出現障礙(例如尿毒症)的患者,不可以吃低鈉鹽,較多的鉀不能有效排出體外,堆積在體內會造成高血鉀,容易造成心律不整,心衰竭的危險。

腎臟病患若有去就醫,醫生一定會告訴他不可以用低鈉鹽。民眾自身也應學會讀食品罐頭上的標示,瞭解成分為何。這和認識含鉀量高的食物是一樣道理,譬如香蕉、柳丁等,腎臟病人都不可以吃。

  4、甲狀腺機能亢進用無碘鹽,甲狀腺機能亢進和慢性淋巴球性甲狀腺炎病人,除了不可以吃含碘的食物,譬如海菜、昆布(海帶),還應該用不含碘的食鹽,患者可以在臺鹽門市購得,因為碘是製造甲狀腺荷爾蒙的原料,甲狀腺機能亢進患者若是食用含碘的鹽和食物,利用藥物**一段時間後假使停藥,很容易發病。而慢性淋巴球性甲狀腺炎的病人,食用含碘鹽或食物,會使發炎惡化,若是不吃,發炎所造成的甲狀腺功能低下,可能就會消失。

不論精鹽、低鈉鹽都要少用,對一般人來說,主要的目標是在於減少鹽分的攝取,少鹽就少鈉。所以,無論是吃低鈉鹽、美味鹽或精鹽,都應該少用鹽。不管用什麼鹽,少用為妙,降低用量是首要原則。

而衛生署將低鈉鹽歸為特殊營養品,營養學博士張仙平和中研院生醫所研究員潘文涵都認為很可惜,從預防的角度,為了糾正現代人高鈉低鉀的錯誤飲食型態,低鈉鹽其實最適合健康人用。

現代人追求美味食物的趨勢,飲食裡已經攝入太多的鈉,鈉太多就會造成鉀不足。食鹽裡以鉀代替鈉的意義是,在食用同樣鹹味的飲食下,鈉的攝取量已經減少一半,同時也攝入了鉀。鉀非但沒有升高血壓的效果,反而有降血壓、保護血管壁的功能,而臺灣人攝取鉀的量比西方低,因此潘文涵認為增加些鉀,益大於害。

3樓:匿名使用者

所以現在倡導吃低鈉鹽!低鈉鹽就是裡面的氯化鈉一部分用氯化鉀代替了ka離子從味道上來說,低鈉鹽的鹹味和普通精製鹽的鹹味兒相差不多,因為氯化鉀也有

低鈉鹽和普通食鹽的區別,低鈉鹽和普通鹽有什麼區別?吃哪種鹽更健康?

自然智慧樹 低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓 心臟病患者長期服用。普通加碘鹽中,氯化鈉的純度高達95 因為鈉離子能增強人體血管表面張力,容易造 體血流加快 血壓升高。但是低鈉鹽比普通的鹽淡一些,鹽是鹹的是由於含有鈉離子的結果。低鈉鹽,是以氯化鈉 nacl 碘酸鉀 kio3,過去曾以碘化鉀 ki 目前...

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