1樓：
超臨界流體定義
任何一種物質都存在三種相態-氣相、液相、固相。三相成平衡態共存的點叫三相點。液、氣兩相成平衡狀態的點叫臨界點。
在臨界點時的溫度和壓力稱為臨界壓力。不同的物質其臨界點所要求的壓力和溫度各不相同。
超臨界流體(supercritical fluid，scf)技術中的scf是指溫度和壓力均高於臨界點的流體,如二氧化碳、氨、乙烯、丙烷、丙烯、水等。高於臨界溫度和臨界壓力而接近臨界點的狀態稱為超臨界狀態。處於超臨界狀態時，氣液兩相性質非常相近，以至無法分別，所以稱之為scf。
目前研究較多的超臨界流體是二氧化碳，因其具有無毒、不燃燒、對大部分物質不反應、價廉等優點，最為常用。在超臨界狀態下，co2流體兼有氣液兩相的雙重特點，既具有與氣體相當的高擴散係數和低粘度，又具有與液體相近的密度和物質良好的溶解能力。其密度對溫度和壓力變化十分敏感，且與溶解能力在一定壓力範圍內成比例，所以可通過控制溫度和壓力改變物質的溶解度。
什麼是超臨界流體萃取技術？什麼是超臨界流體
2樓：鮮果葉梅
超臨界萃取技術的概念：
超臨界流體萃取（sfe，簡稱超臨界萃取）是一種將超臨界流體作為萃取劑，把一種成分（萃取物）從混合物（基質）中分離出來的技術。
技術原理：
超臨界流體萃取分離過程的原理是超臨界流體對酸、植物鹼、醚類、酮類、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用超臨界流體的溶解能力與其密度的關係，即利用壓力和溫度對超臨界流體溶解能力的影響而進行的。在超臨界狀態下，將超臨界流體與待分離的物質接觸，使其有選擇性地把極性大小、沸點高低和分子量大小的成分依次萃取出來。超臨界流體萃取過程是由萃取和分離組合而成的。
超臨界流體萃取技術的技術特點
超臨界流體技術的介紹
3樓：君子空情
根據溫度和壓力的不同，呈現出液體、氣體、固體等狀態變化，如果提高溫度和壓力，來觀察狀態的變化，那麼會發現，如果達到特定的溫度、壓力，會出現液體與氣體介面消失的現象該點被稱為臨界點。超臨界流體指的是處於臨界點以上溫度和壓力區域下的流體，在臨界點附近，會出現流體的密度、粘度、溶解度、熱容量、介電常數等所有流體的物性發生急劇變化的現象。
4樓：匿名使用者
更多瞭解···········
萊特.萊德···········超臨界流體具有類似氣體的較強穿透力和類似於液體的較大密度和溶解度，具有良好的溶劑特性，可作為溶劑進行萃取、分離單體。超臨界流體萃取是近代化工分離中出現的高新技術，sfe將傳統的蒸餾和有機溶劑萃取結合一體，利用超臨界co2優良的溶劑力，將基質與萃取物有效分離、提取和純化。
sfe使用超臨界co2對物料進行萃取。
co2是安全、無毒、廉價的液體，超臨界co2具有類似氣體的擴散係數、液體的溶解力，表面張力為零，能迅速滲透進固體物質之中，提取其精華，具有高效、不易氧化、純天然、無化學汙染等特點。超臨界流體萃取分離技術是利用超臨界流體的溶解能力與其密度密切相關，通過改變壓力或溫度使超臨界流體的密度大幅改變。在超臨界狀態下，將超臨界流體與待分離的物質接觸，使其有選擇性地依次把極性大小、沸點高低和相對分子質量大小不同的成分萃取出來。
超臨界流體萃取是國際上最先進的物理萃取技術，簡稱sfe。在較低溫度下，不斷增加氣體的壓力時，氣體會轉化成液體，當溫度增高時，液體的體積增大，對於某一特定的物質而言總存在一個臨界溫度(tc)和臨界壓力(pc)，高於臨界溫度和臨界壓力後，物質不會成為液體或氣體，這一點就是臨界點。再臨界點以上的範圍內，物質狀態處於氣體和液體之間，這個範圍之內的流體成為超臨界流體(sf)。
1、新技術長期以來，對超臨界流體萃取技術的產業化，主要是單純超臨界co2的間隙式萃取，處理的物料也多以固體植物為主，得到的幾乎都是粗提混合物。為了得到高純度的產品，德國、日本、澳大利亞、義大利等國用於精製天然維生素-e、精油脫萜、提取高純的不飽和脂肪酸等;法國用於從啤酒及葡萄酒中分離乙醇製備無醇啤酒及無醇葡萄酒。超臨界多元流體和在超臨界流體中新增夾帶劑，具有從量變到質變的區別，具體體現在超臨界多元流體的分步選擇性萃取、重組萃取及精餾萃取新工藝，可用於複方中成藥、民族藥新制劑的加工，保健食品的加工，菸草深加工，茶葉深加工，海洋生物資源深加工。
2、反應工程常用的有超臨界水反應及超臨界二氧化碳反應，水及二氧化碳均系對環境無汙染的介質，超臨界流體反應工程屬於綠色產業的應用技術，宜於在21世紀的新興產業中推廣。3、超臨界多元流體反應精餾超臨界流體反應精餾系把反應與精餾工藝合而為一，其優越性是無庸置疑的，但仍受精餾自由度的約束較難實現產業化，有關的理、工科科技人員特著手研究開發超臨界多元流體反應精餾，首選研究課題是用於對大宗的天然脂肪酸、單體香料及松節油等生物資源有機物的高壓加氫、臭氧氧化、固體超強酸催化氧化及酶反應等，這一新工藝不僅可解決這些易燃易爆化學反應的安全性問題，還可提高產品質量，有望獲得較佳經濟回報。4、超臨界多元流體脫臭、滅菌、脫脂、膨化、著色與加香超臨界多元流體對動、植物產品的脫臭與滅菌保鮮，又能儲存酶的生物活性，中國在自行研製的20立升萃取槽容積的超臨界多元流體加工裝置上，獲得了實用性的科研成果，並又進一步在1300立升萃取槽容積的裝置上驗證了超臨界多元流體可對蜂花粉脫脂、脫性激素、膨化(破壁)、均勻著色與加香，這一新工藝目前已可用於蜂花粉、靈芝孢子、茯苓、螺旋藻、螞蟻、蜂蛹、蠶蛹、動物內臟等綠色保健食品的工業化生產，這是一個傳統食品加工業難以抗拒的技術創新，具有巨大的發展譖力。
5樓：百度文庫精選
內容來自使用者:熊貓文庫
張蓮蓮超臨界流體
超臨界流體技術
生物鹼類化合物提取
黃酮類化合物的提取
正文超臨界流體
超臨界流體，就是高於臨界溫度和臨界壓力以上的流體，簡稱scf。超臨界流體具有液體和氣體的雙重特性，有與液體接近的密度，同時有與氣體接近的黏度極高的擴散係數，故具有很強的溶解能力和良好的流動、傳遞效能。例如，水的密度、離子、介電常數等以臨界溫度374℃為分界，發生急劇的變化。
特別是在常溫狀態下極性溶劑-水的介電常數到了臨界點以上會急劇減小，超臨界水的介電常數減小到與有機溶劑相同的水平。由於這種特性，水在超臨界狀態，便具有與有機溶劑相同的特性，變成了可以與有機物完全混合的狀態。超臨界流體具有較高的擴散性，從而減小了傳質阻力，這對多孔疏鬆的固態物質和細胞材料中的化合物的萃取特別有利；超臨界流體對改變操作條件(如壓力、溫度)特別敏感，這就提供了操作上的靈活性和可調性；超臨界流體可在低溫下進行，對分離熱敏性物料尤為有利；超臨界流體具有低的化學活潑性和毒性。
由於超臨界流體以上良好的效能，超臨界流體被廣泛應用於有效成分的提取。在高壓條件下，使超臨界流體與物料接觸，使物料中的有效成分溶於超臨界流體中，與物料分離，然後通過降低溶有溶質的超臨界流體的壓力或升溫的方法，使溶質析出，這樣的技術稱為超臨界流體技術生物鹼類化合物提取超臨界流體技術在化工生產過程中能夠代替許多傳統的
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