1樓：
我瞭解一些肉類的生鮮技工，主要是分割豬肉的，可以熟練按照嚴格的標準把豬肉分割成各種不同的規格或者是不同的部位，滿足消費者對豬肉的各種需求，水產類的不太清楚，應該也是對水產的精確加工吧。
2樓：安全隨行幸福生活
看什麼類企業,超市肯定是殺雞殺魚什麼的,如果是工廠應該是操作自動化機械或肉分類之類的
生鮮部主要做什麼工作？
3樓：超級江湖小生
顧名思義，生鮮部就是負責生鮮相關的各項工作。每個部門按照經理、主管與員工的不同職位級別或不同分管崗位，職責也不同。
以超市生鮮運營主管崗位職責為例，主要包括：1、對部門經理負責，對本部門商品**、質量和保質期進行監督、檢查。2、檢查本部門商品的進貨及陳列，要求商品新鮮、品種齊全、質量可靠、**合理。
3、檢查本部門員工到崗情況、儀容儀表、環境衛生等。4、負責制訂進貨計劃及與供貨商聯絡。5、負責銷售資訊的收集和反饋。
6、負責商品退貨、報損的檢查和內部調撥、賬務的校對等。7、及時處理本部門發生的問題並向經理反饋。8、負責組織本部門的勞動服務競賽，每月進行一次衛生大檢查。
9、收集本部門商品的市場資訊，分析經營情況，及時向經理彙報工作。
附：生鮮是指未經烹調、製作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而**的初級產品以及麵包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。生鮮商品的特點、儲存條件基本相同，需要保鮮、冷藏、冷凍；屬於散裝商品並需要用稱重打條碼方式售賣；保質期比較短；同時在消費習慣上也有很大的關聯性。
目前，生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產、乾貨及日配、熟食和糕點。
4樓：啊凱
保證冰箱正常運營，還有車隊安排以及採購對接。
超市生鮮技工好乾嗎？分割肉食還得讓我賣肉，賣包子，數學不好啊，怎...
5樓：匿名使用者
分肉割肉倒算不了什麼生鮮技工，但也是要練習的。讓你賣肉賣包子也是一次機會，學學做買賣。數學不好沒關係，加減乘除的簡單心算是必需要學會的，不然你今後怎樣謀生？
無非是算算幾個包子幾斤豬肉多少錢，稱肉的電子秤都能自動顯示價錢，給你大鈔退給人家多少小票，複雜的數買個計算器幫你算。學會這些將來自己開個肉灘或包子店什麼的，當個小老闆，討一房媳婦，養家餬口沒問題！幹罷，我的鄰居幹這個辛苦幾年還買了房子呢！
6樓：嘿嘿啦啦啦看見
都是電子稱，喝數學沒關係
生鮮都包括哪些東西
7樓：
1、水果
水果屬於生鮮的一種，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的維生素營養，而且能夠促進消化。
2、蔬菜
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
3、水產
4、熟食
熟食，是經過加工或焯水處理後的原料通過配好的滷汁、紅油涼拌、燻烤、油炸等製作而成的菜餚。一般可分為滷菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國各地熟食都較為普遍，多以滷菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。
5、糕點
糕點是一種食品。它是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。
8樓：小雨手機使用者
目前生鮮商品主要有水果、蔬菜、肉品、水產、乾貨及日配、熟食和糕點。
生鮮是指未經烹調、製作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而**的初級產品，以及麵包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。
生鮮商品的特點、儲存條件基本相同，需要保鮮、冷藏、冷凍；屬於散裝商品並需要用稱重打條碼方式售賣；保質期比較短；同時在消費習慣上也有很大的關聯性。
保鮮方法：
1、溫度與溼度管理——防止蔬菜的散熱作用及抑制呼吸量最有效的方法。
2、冰冷水處理——利用冰冷水及碎冰覆蓋於生鮮產品上面的方法。如：冰鮮水產、蔥蒜保鮮等。
3、冰鹽水處理——提供一個鹽濃度3.5%、加上碎冰、使水溫降至0°c環境下的處理。此方法可保持生鮮商品養分不易流失、保持新鮮。如：水產。
4、強風預冷裝置——利用強風預冷，使其呼吸未達到高度時就迅速下降，因而保持葉面翠綠，常用於剛採摘的葉菜。
5、冷藏蘇生——將鮮度開始減退的生鮮商品再次提高鮮度的方法，其蘇生庫房的環境在3～5°c低溫及90～95%溼度條件下，方可執行。
9樓：客官有料
生鮮的品類分為魚類、肉類、蔬果類、麵包、熟食
10樓：匿名使用者
生鮮包括：魚，蝦，螃蟹，王八
超市生鮮員工是做什麼的？
11樓：尉遲倩
當然是應該的,生鮮營業員除了陳列\維護及銷售商品外,環境的清潔也是責任範圍以內的事,也許是你們的買場小,沒有配製保潔員.如果有你也有責任及時通知保結員,因為生鮮買場鮮活的較多.象水或菜葉掉在地上容易引起顧客摔倒.
當然了做生鮮營業員做什麼工作都是做拖地也是工作,反正你們的工資是以上班時間來考核的,又沒有以工作量來考核,工作量只是考核你的工作態度,是你加薪升職的重要依據.
12樓：域溪工作室
就是負責把生鮮上到架子上去讓人買，還有就是架子沒有貨了加生鮮，來貨了整理貨進倉庫，方便自己加，一般上班是一天7小時，一天9小時。工資的話2000到3000
13樓：小丫的微博
就是水產品（魚、蝦、蟹。扇貝等等），瓜果蔬菜（水果和蔬菜）、肉類（生肉，豬肉，鴨肉魚肉之類的），還有一些幹雜（花草茶、米麵、茶葉、幹香菇木耳之類的）
就是做一些簡單的保鮮和上架的活而已。
14樓：於昌斌的
超市生鮮員工主要是對所售商品進行管理。
1、對蔬果進行陳列
蔬果的陳列原則。分類原則，質檢原則，豐滿原則，色彩搭配原則，防損耗原則，先進先出原則等，嚴格按照先進先出原則，就可以減少一些不必要的損耗。
2、蔬果的收貨及上貨管理
收貨主要涉及到蔬果品質的把關，上貨方面關注的是賣場地堆及檯面商品的缺貨**情況。
3、盤點
盤點是定期或不定期地對店內的商品進行全部或部分的清點，以確實掌握該期間內的實際損耗。生鮮週週盤。盤點在真實準確的基本原則下進行，能夠及時的掌握在週期內的損耗情況，能夠及時得知損耗大的個別單品，以便在下一個週期內加強管理，控制損耗。
保潔公司業務談判技巧？
15樓：呼我
烘焙師 裱花師 中工 學徒公司名稱: 卡米亞麵包花園
蛋糕、麵包學徒公司名稱: 南寧市蒂麗雪斯食品****
烘焙學徒公司名稱: 站亭（donutstop)-甜甜圈
職位描述:1． 根據需要學習麵包製作各項技術，包括打粉、檯面製作、烘焙、 裝飾等； 2． 在進行下一次製作前清潔桌面、裝置和其他工具器皿； 3． 把成品麵包放致於固定位置，便於前廳人員進行展示； 4． 服從烘焙長對後廚工作的分配； 5． 聽從上級安排進行廚房的保潔工作； 6． 在日常工作中發現問題及時向上級彙報； 7． 認真快速完成上級佈置的其它臨時性工作。 1． 1......
工作地點: 成都市 |學歷要求: 中專|工作年限: |薪水: 面議|工作性質: 全職 2010-12-20 烘焙學徒公司名稱: 西安尚美食品****
職位描述:崗位要求描述： 1 25歲以下。
具備良好的溝通能力及服從意識。 2、 身體健康，性格開朗，領悟力強踏實肯學。能吃苦耐勞。
3、 熱愛烘焙行業，並希望在公司尋求穩定發展的人員； 4、 對於態度認真，積極向上的應屆畢業生生我們亦非常歡迎。 注：1該崗位需經過公司臺灣師傅的系統培訓後才能上崗。
2學徒階段公司提供基本工資+餐補+安排住宿+其他相關福利 3踏實、積極、務實是我們......
工作地點: 西安市 |學歷要求: 高中|工作年限: |薪水: 面議|工作性質: 2010-12-19 烘焙、熟食技工公司名稱: 大連樂購生活購物****
職位描述:有一定技術者優先，無技術但有學習慾望者也可。薪資根據技能狀況確定。
工作地點: 大連市 |學歷要求: |工作年限: |薪水: 面議|工作性質: 2010-12-18 烘焙師 裱花師公司名稱: 香百麗飲食文化傳播****
職位描述:烘焙師，會做基本的麵包
工作地點: 天津市 |學歷要求: |工作年限:
|薪水: 2001-2999|工作性質: 2010-12-17 烘焙車間車間主任(003)公司名稱:
香港中聯集團國際****
職位描述:1、大專以上學歷，年齡28-38週歲。 2、五年以上大、中型休閒食品工作經驗，三年以上生產現場主管工作經驗，比較熟悉蛋糕生產工藝。
3、熟悉包裝機械操作原理，較強的溝通協調能力和執行能力，熟悉iso9001、iso22000、6s、haccp。 4、工作認真負責，積極主動，能夠承受一定的工作壓力。5.
無食品飲料企業相同工作經驗者請勿投簡歷。
工作地點: 遼寧省 江西省 臨沂市 河南省 |學歷要求: 大專|工作年限:
|薪水: 面議|工作性質: 2010-12-17 烘焙測試員公司名稱:
廣州焙樂道食品****
職位描述:職責： 1 、 執行研發部及質檢部的烘焙測試工作； 2 、協助專案研發經理做好其他相關測試工作； 3 、處理每日生產的產品測試。
要求： 1 、大專學歷，主修食品工程、生物工程、化學工程或其他相關學科； 2 、熟悉電腦操作，有良好的英文水平； 3 、有烘焙經驗或有質檢知識優先考慮； 4 、熱愛烘焙工作，有良好的思想品德，願意在壓力下工作。
工作地點: 廣州市 |學歷要求: 大專|工作年限:
|薪水: 面議|工作性質: 全職 2010-12-16 烘焙技術指導(饅頭類)公司名稱:
法國樂斯福（明光）****上海分公司
職位描述:1.熟悉中式麵點如:
包子，饅頭，花捲等製作工藝 2.熟悉酵母、改良劑等食品原料的理論知識 3.有食品加工廠，麵粉廠，食品原料公司等工作經驗者優先 本職位常駐地為：
廣州1人 西安1人
工作地點: 廣州市 |學歷要求: |工作年限: 一年以上|薪水: 面議|工作性質: 全職 2010-12-16 烘焙師公司名稱: 河北天成房地產開發集團****
職位描述:負責土司及蛋糕的生產製作。 身體健康，有土司生產和蛋糕製作經驗者優先。
工作地點: 石家莊市 |學歷要求: |工作年限: 一年以上|薪水: 面議|工作性質: 全職 2010-12-13 烘焙技師公司名稱: 廣州卡羅食品****
職位描述:1、兩年以上同等工作經驗；2、有酒店或餅家工作經驗者優先；3、能適應出差。
工作地點: 廣州市 |學歷要求: |工作年限:
一年以上|薪水: 面議|工作性質: 全職 2010-12-12 河南省銷售經理（膨化、烘焙）公司名稱:
香港中聯集團國際****
職位描述:1. 3年以上知名快速消費品行業經驗，熟悉行業（膨化、烘焙）銷售網路者優先； 2.
具有現成的ka資源者優先 ； 3. 善於自我管理及激勵； 4. 負責團隊管理，提升團隊綜合能力，完成銷售指標； 5.
具有較強的溝通能力和談判技巧，有較強的獨立工作能力； 6. 一旦錄用，公司將提供具有競爭力的薪酬，並且提供良好的培訓及職業晉升通道。
工作地點: 河南省 |學歷要求: 本科|工作年限:
三年以上|薪水: 6000-7999|工作性質: 2010-12-12 營銷總監助理（烘焙、膨化）公司名稱:
香港中聯集團國際****
職位描述:一、職位描述： 1、協助營銷總監製定公司的營銷戰略和營銷規劃、利潤規劃、費用預算並實施； 2、協助營銷總監完善公司營銷網路及營銷渠道並不斷整合優化； 3、協助營銷總監對公司營銷團隊的管理與考核，為打造高效率、高素質的營銷團隊出謀劃策； 4、協助營銷總監建立、健全各項規章制度，推動公司營銷管理工作的規範化、科學化； 5、協助營銷總監製定營銷年度、季度、月度營銷......
工作地點: 河南省 |學歷要求: 本科|工作年限:
三年以上|薪水: 面議|工作性質: 2010-12-12 產品助理（膨化、烘焙）公司名稱:
香港中聯集團國際****
職位描述:一、崗位職責描述1、負責所屬品類產品的日常包裝及產品管理，新產品銷售追蹤；2、負責所屬產品品牌性活動執行及追蹤；3、負責主題性活動製作物料的設計追蹤；4、負責主題活動的贈品的規劃；5、負責產銷協調執行性工作追蹤；6、負責所屬品類本品產品檔案管理及完善，主競品資料蒐集整理；7、協助產品經理進行市場調研工作開展（含消費者研究及口味測試）；8、負責產品相關問題實地訪查；......
工作地點: 河南省 |學歷要求: |工作年限: |薪水: 面議|工作性質: 2010-12-12 烘焙車間車間主任公司名稱: 香港中聯集團國際****
職位描述:1、大專以上學歷，年齡28-38週歲。 2、五年以上大、中型休閒食品工作經驗，三年以上生產現場主管工作經驗，比較熟悉蛋糕生產工藝。
3、熟悉包裝機械操作原理，較強的溝通協調能力和執行能力，熟悉iso9001、iso22000、6s、haccp。 4、工作認真負責，積極主動，能夠承受一定的工作壓力。
工作地點: 河南省 |學歷要求: 大專|工作年限: 三年以上|薪水: 面議|工作性質: 2010-12-12 烘焙師公司名稱: 廣州至潤油脂食品****
職位描述:職位概要: 研究、開發新型食品。
工作內容: %研究各種行業的食品原料**，開發動植物食品資源； %根據營養學和人體健康原理，利用各種天然資源和人造原料開發新型食品； %研究罐頭食品、烘焙食品、發酵食品、飲料等食品的營養衛生知識； %研究、設計食品加工工藝，並進行加工技術指導； %進行食品營養、衛生檢測和分析； %研究、開發食品包裝機械和材料；......
工作地點: 番禺區 |學歷要求: 本科|工作年限:
五年以上|薪水: 面議|工作性質: 全職 2010-12-12 西點烘焙師、裱花師公司名稱:
天津市法頌食品****
職位描述:1、崗位描述：按照公司產品設計要求保質保量保速度製作，經過大師指點或培訓能夠獨立操作； 2、崗位要求：
男女不限，有西點製作經歷，心靈手巧、衛生； 3、工資待遇：面議。 1、崗位描述：
按照公司產品設計要求保質保量保速度製作，經過大師指點或培訓能夠獨立操作； 2、崗位要求：男女不限，有西點製作經歷，心靈手巧、衛生； 3、工資待遇：面議。
工作地點: 天津市 |學歷要求: 高中|工作年限:
在讀學生|薪水: 面議|工作性質: 全職 2010-12-21 生鮮技工：
（肉品、烘焙、熟食、水產）公司名稱: 大連友好樂購生活購物****
職位描述:生鮮技工：（肉品、烘焙、熟食、水產）任職要求：初中以上學歷，能吃苦耐勞，以有面點、滷水、燒臘、烤炸、水產、烘焙、肉類分割一年以上相關工作經驗者優先考慮
工作地點: 大連市 |學歷要求: 其他|工作年限:
一年以上|薪水: 面議|工作性質: 全職 2010-12-19 生鮮部儲備幹部（水產/肉品/蔬果/熟食公司名稱:
大連友好樂購生活購物****
職位描述:任職要求： 08 屆、 09 屆、應屆畢業生，大專以上學歷，喜歡從事流通領域零售行業；善於與人交流溝通，思路清晰邏輯嚴謹；良好的團隊協作精神，能吃苦耐勞，有責任心，身體健康。
工作地點: 大連市 |學歷要求: 大專|工作年限: 一年以上|薪水: 面議|工作性質: 全職 2010-12-18
請問各位高階技工證是做什麼的，高階技工證和大專證的區別是什麼？
按我國目前職業技能等級 工人系列 分為五級 初級工 中級工 高階工 技師 高階技師。這些資格證的取得均與取證人員的工作年限 工作經驗 作業技術水平 文化水平有相當大的關係。一般參與取證分兩部分考核，1 理論測試 2 實際操作 按照國家規定的相關法規條款要求及個人理論和實作水平相應考核作出鑑定。組織培...
宣傳部門主要負責什麼，宣傳部做什麼的？
呼阿優 宣傳部是主管形態方面工作的綜合職能部門。負責抓好新聞中心工作 分管新聞科 負責抓好廣播電視工作 負責抓好講師團工作 負責宣傳部政工工作，分管理論科 負責抓好文聯工作，分管文藝科 負責抓好社會宣傳工作，分管宣傳科 負責抓好文明建立工作，分管文明辦。擴充套件資料 機構職能 第一，負責指導全國馬克...
商場物業管理主要是做什麼的，商業物業管理主要是做什麼的？具體一點，
常規性的公共服務是指物業管理中面向所有業主 使用人提供的公共性的管理和服務工作，為的是滿足全體業主 使用人共同的服務需求，內容通常在物業服務合同中作具體約定，目的是為了保證物業的完好與正常使用，維持人們正常生活 工作秩序和物業良好的環境。公共服務大致包括以下內容 房屋管理服務 房屋裝修管理服務 物業...