1樓：點子姐
如何鑑別蘋果是否打蠟？水果店老闆不會告訴你，方法太簡單了。
2樓：匿名使用者
如今消費者在市場購買琳琅滿目的水果時，難免會有些「以貌取果」。畢竟誰都希望自己挑選的水果顏色鮮豔、亮麗奪目，但可千萬不要被它們的表面給欺騙了。現在很多不法商販為了賺取最大利潤，經常給一些不新鮮的、未成熟的水果精心「化妝」，甚至抬高這些「不健康」水果的**。
水果是日常飲食中不可缺少的一部分，怎樣才能既吃得健康又放心呢？下面就教你如何識破這些水果的「易容術」。網友從蘋果上刮下的白色粉末(圖）什麼是打蠟的蘋果？
蘋果上蠟早已不是新鮮事，營養學家說，蘋果皮比蘋果肉有營養，宜多吃，但裹蠟的蘋果皮還能多吃嗎？事實上，國家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。蘋果表皮本身就含蠟，是一種脂類成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蠟，主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟，兩種都是可食用的，對身體並無害處。
但不能排除個別無良商家為節約成本，用工業蠟代替食用蠟。工業蠟中含汞、鉛，可能會給人體帶來危害。如何鑑別判斷蘋果有沒有打蠟：
專家稱，果皮上的蠟主要有三種情況：蘋果自帶的果蠟；果農上的食用蠟；不法小販上的工業蠟。前兩者都是可以食用的，實在要去除這層食用蠟也很簡單，用熱水或鹽水沖洗即可。
挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業蠟。質檢部門的工作人員則稱，食用蠟和工業蠟不太容易用肉眼分辨，水果食用前應用鹽水清洗，或者乾脆去皮之後再食用。
3樓：蟻先生
發亮，一般蘋果不會，買便宜的準沒事。
4樓：不映藍
一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
第二種，是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
蘋果營養價值高，我們應該多吃，但是要注意辨別表皮是否打蠟了才行。
打蠟蘋果是真的嗎？
5樓：匿名使用者
是的，多數都有。
打蠟是為了保持水果的新鮮，外觀也更好。所以我國的相關法規是允許人工給水果打蠟的，但使用的必須是食用蠟。要去除這層食用蠟非常簡單，直接用熱水沖洗即可去掉蘋果表面的這層人工食用蠟。
但是出於成本考慮，不排除有一些不發商販可能會是用工業蠟，這樣對人體就有危害了。除了人工給蘋果上蠟外，其實蘋果自身也會產生「蠟」——果蠟。和人工上蠟最大的不同在於，蘋果自身的果蠟是刮不下來的。
建議挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就有可能是工業蠟。食用蠟用溫水沖洗或者用鹽搓洗都能去除。但如果蘋果上塗的是工業蠟，則很難清洗乾淨。
建議吃蘋果還是應該削皮。
在日常生活中，消費者也不要過於注重水果光鮮的外表，多吃當季水果，慎選反季水果。
如何看蘋果是否打蠟
6樓：亞浩科技
眾所周知，蘋果是我們生活中很多朋友都喜歡吃的一種水果，而市面上購買的大多數蘋果會發現外表光滑，有一層蠟。那麼如何看蘋果是否打蠟呢？
1、 外表：打蠟的蘋果看起來表皮光滑亮麗，用鼻子聞起來蘋果的香味也比較淡。
2、 刮外皮：用手指或者小刀輕刮外皮，若是有白色的粉末，則是打蠟蘋果，另外，用手摸上去手感有略微的發粘也是打蠟的證明。
3、 用紙擦拭：用餐巾紙用力的擦拭果皮表面，如果能擦掉一層淡淡的紅色物質，證明是打蠟的蘋果。
以上就是如何看蘋果是否打蠟的介紹了，希望對你有幫助。
如何鑑別打蠟蘋果怎麼辨別蘋果是否打蠟
7樓：潮孤陽
1、浸泡法。人工蠟熔點很比較低，所以可以通過燙水浸泡的方式鑑別，如果是打蠟蘋果，水的表面會出現一層薄薄的膜。
2、看外表。表皮特別光滑，而且鮮亮，明顯有反光，顏色也很非常漂亮的蘋果，可能就是經過打蠟的。相反，外表樸實不那麼光亮的蘋果，可能就是未打蠟的。
3、在購買時首先用手摸一摸，再用指甲輕輕刮幾下。一般來說，蘋果摸上去手感略微發黏，用指甲在表皮上能刮出白色的粉末的，這就極有可能是加上了人工果蠟的蘋果。
4、用手或餐巾紙擦拭。用手或餐巾紙用力擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，這紅色物質就很可能是工業蠟。
如何判斷蘋果表面有沒有打蠟
如何鑑別蘋果皮打蠟
“打蠟”蘋果可以吃嗎，打蠟蘋果能吃嗎？蘋果為什麼要打蠟？ 詳細
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