1樓：匿名使用者
不同的人有不同的原因啊，有的因為脂肪高、嘌呤高，有的因為宗教信仰，經濟狀況，身體情況，還有些人心理接受不了。還有就是近幾年來專家的揭祕嘛，近幾年有專家指出，動物肝、腎是代謝解毒的器官，有毒有害物質含量遠遠高於其它部位的肉，而且動物內臟膽固醇含量非常高，不宜食用。
為什麼很多人不吃動物內臟？
2樓：神話集團祥哥
專業的不會說，但建議少吃。 本人父親前段時間檢查出腎結石，只好以後醫生建議少吃動物內臟：如大腸，肝，肺，心，腰子。
不是專業的回答，是否採納不重要，希望能給你帶來見解。
3樓：si鬼熙
這個問題，就好像你問為什麼很多人不喜歡吃
香菜一樣？
首先，有文化和
版環境原因權。在國外，歪果仁都是不吃動物內臟的，但是來中國吃過火鍋後很多歪果仁也接受並愛上了動物內臟。
其次，個人原因。別人就是不喜歡吃，心裡有芥蒂。
4樓：匿名使用者
動物內臟，高膽固醇並且重金屬含量高，還有，心裡面感覺排斥吧
5樓：mo文
最直觀的呢，應該是覺得在氣味上比較難以接受，
6樓：carmelo朱
不衛生、不健康、難處理
7樓：浪漫1號線
到嘴邊就會吐，打yue,怎麼吃
為什麼那麼多人不敢吃動物內臟的
8樓：匿名使用者
其實這個問題很簡單，
第一有人認為動物內臟比較髒，所以不吃。
第二有人是由於身體原因，由於動物內臟都含膽固醇偏高，一些心腦血管疾病，血脂稠啊，高血壓啊，所以不吃!
第三有些職業原因，例如醫生啊～法醫了，入殮師了～這些人不吃動物內臟是心裡原因～大家懂得～但也不是從事這些工作的人都不吃
為什麼大部分西方人不吃動物內臟？
9樓：
中外文化差異導致了不同背景下的人們對某些食物的認知存在偏差，有些在中國常見的食材，在西方某些國家卻沒有人吃，在這些國家的超市裡，根本見不到這些食材。在美國的超市，很少見到動物的內臟，也很少聽到美國人吃動物內臟的。有網友就表示，自己帶外國友人去吃烤串，吃到了鴨胗，對方一副很驚訝的樣子。
外國人不吃動物內臟，那為什麼吃鵝肝？看看這些國家的美食就知道！真相就是，其實外國人也吃內臟的。
美國人不是不吃動物內臟，只是吃得比較少。而在歐洲，吃動物內臟的歷史就很悠久了。比如法國鵝肝的名聲應該沒有人不知道吧？
鵝肝也算是動物的內臟，在法國，這可是到高階料理，甚至在世界三大美食之列。雖然肝臟是解毒器官，有毒素和病菌殘留，但是肝臟同時也是補鐵神器。如果有人貧血，我們常常會說多吃肝臟，鵝肝對於預防心血管疾病有一定的作用。
並不是只有法國人吃鵝肝，只是他們的料理鵝肝鮮嫩美味，所以才收到追捧。新鮮的鵝肝呈淡淡的粉色，吃起來會有點苦。
10樓：瓶蓋缺塞兒
造成這種原因是取決於東西放的個人口味差異所造成的。
11樓：我要堅挺
我覺得並不是這樣的，西方人喜歡吃鵝肝，鵝肝也是內臟的。
12樓：拱靜曼
我覺得可能是因為心理潔癖，所以西方人不吃動物內臟。
很多西方國家都吃動物內臟，為什麼還會有外國人不吃內臟的說法？
13樓：伯納烏國王
實際上就算是大多數內臟都敬而遠之的西方國家也並不是完全不吃動物內臟，法國人吃鵝肝甚至流眼，老西班牙人與德國人基本不放過豬的任何一個部位，義大利人非常尊重生命，只要是殺了的動物，基本沒有不吃的東西，和中國人一模一樣……其實外國人不吃內臟的說法，更多的是指美國等國家。
那麼問題來了，為什麼會有外國人會嫌棄我們吃的動物內臟髒呢？實際上雖然法國、義大利、西班牙等國家的人都吃動物內臟，但是他們吃的數量與次數就不能和我們同日而語了，而且也並不是絕大部分人都會吃，他們更多的吃的是牛排，羊身上的好肉以及海魚肉。
外國人之所以會嫌棄我們吃動物內臟的原因，是因為在一些外國人眼裡，我們製作食物的方式太粗獷，完全沒有他們對食物製作的精細化，尤其是法國人，一些外國人會以為我們的烹調手法，會將動物內臟裡面的腥味完全散發出來……這顯然是他們的偏見。這是由於以法國人為代表的外國人生活過於精細才導致的偏見。
另外就是外國人基本上沒有過特別大的大饑荒，所以不能完全明白食物的可貴。中國人特別注重物盡其用，即使是動物身上的一些特別髒的部位也不放過。
總之說到底還是文化的差異以及互相之間的不夠了解，才導致了這種偏見的產生。
14樓：
第一是外國人的習慣問題，第二是外國不擅長烹煮內臟、第三外國人有其它方式處理內臟。
15樓：30秒不
一個是他們覺得不是特別的乾淨，再一個就是他們覺得這樣的生活不夠細緻，接受不了這種。
16樓：時尚達人曉玉啊
生活習慣不同而已，隨著中餐館在世界的發展，現今很多外國人也改變了他們對飲食的重新認識，其中就包括有很多歐洲人也吃動物內臟了。
17樓：青春恍若浮兮
其實大部分國家還是吃動物內臟的，只是製作方法不相同而已。
18樓：麥苗在成長
西方國家雖然吃動物內臟，但是吃的種類不多，最常吃的豬、牛、羊的內臟他們都不喜歡吃。
19樓：雅兮
其實都是因人而異，就像中國人，有的人吃內臟，有的人也不吃。
20樓：韓禹雪
大家要從正規渠道（比如大型超市）購買的合格動物內臟，它們的重金屬、殘留農藥等「毒素」含量，都是符合國家食品安全標準的，完全可以放心食用。
21樓：愛生氣的貓
其實之所以出現這樣的情況，主要是因為地理差異的原因。
22樓：暮光夢緣
只是大部分的西方人可能不會吃動物的肝臟，還會有一些人會吃的，是有選擇性的。
為什麼大多外國人不怎麼吃動物內臟
23樓：張
些外國人還會將這些動物內臟丟棄也不會吃？像我們剛才說的法國，義大利，西班牙，他們雖然吃動物內臟，但吃的數量和次數完全就不能和我們比了，而且這些用動物內臟做成的食物，也不屬於大眾餐只有少數人會吃，而他們吃的更多的是吃牛排，羊身上的好肉以及海魚肉。
外國人嫌棄我們吃動物內臟的原因是：在一些外國人眼裡我們製作食物的方式太粗狂，完全沒有他們對食物製作的精細化，一些外國人會以為我們的烹炒煮這些熱食手法會將動物內臟裡面的腥味散發出來，還有一些外國人認為我們製作食物完全沒有流程化，做不到他們的對食物要求的藝術層面。
外國人已經把食物的製作上升到實驗室層次，他們會在分子和化學角度分析食物的最佳條件，如外國廚師做一枚雞蛋，他們會去研究雞蛋白的變性（從液態變固態）的臨界溫度，有時候還會用到溫度計，再看我們把一個雞蛋扔到水裡煮沸就可以了。還有在國外外國人做食物有的調味品都是以勺作為單位體積，不像我們總是油鹽適量的籠統說法。所以一些外國人會認為我們做不好動物內臟，從而嫌棄我們吃動物內臟不乾淨不衛生。
歐洲一些不吃動物內臟的人來說他們大部分都是忠實的**教徒，這些外國人認為動物內臟含有大量的血液，在他們信奉的教義裡面血是活物，是上帝賜予的生命，用舊約《利未記》一段話說：「因為活物的生命是在血中，我把這血賜給你們，可以在壇上為你們的生命贖罪。因血裡有生命，所以能贖罪。
」外國人在製作食物以及用料方面和我們差異很大也不能和我們比，如早期外國人在烹飪技藝和醫療衛生沒有我們健全的時候，食用動物內臟感染病毒生病後，無法解釋就將吃動物內臟生病歸於詛咒等等。再看我們吃動物其實也應該遇到生病等情況，但是我們將食物煮熟炒熟，就能殺死裡面大部分的病原體，還有我們發明的醋不僅能助消化，還能消滅病菌，飲用的白酒不但能蓋住內臟的腥味，還能有殺菌消毒的作用。
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