怎樣用科學的方法來分辨,殺的是公雞還是母雞

時間 2021-06-03 03:33:00

1樓:韓汗西涼

殺好的雞如何分辨公雞母雞確實需要一定的技巧,尤其是白條雞(拔毛後除去了內臟的雞)更是讓人很難區分它的公母。那麼,有什麼好的辦法能夠區分白條雞的公母呢?我們用科學的角度來看一下。

雞頭分辨法

我們現在飼養的雞都有著共同的祖先,那就是原雞。雖然雞被人類馴化已經有近萬年的歷史了,但是現在家養的雞與原雞有很多地方還是相似的,比如它們的習性都是雜食性、都具有一定的飛行能力等等,除此之外,原雞的雌雄體型也有一定的差別,一般情況下,雄性原雞比雌性要大20%左右,這一點與家養的雞是一樣的。

也就是說,在一排白條雞中,體型最大的一定是公的。但是,由於人工飼養下飼料以及激素等等原因,這個方法也不能保證萬無一失。那麼,雞頭分辨法就比較實用了。

因為,除了頭的大小外,雞的雞冠也是一個重要的判斷標準。由於雞冠主要是由雄性激素來控制的,所以,一般情況下,公雞的雞冠更大,而且用手摸起來更厚更硬,相對的,母雞的雞冠由於沒有足夠的雄性激素,所以大都非常的小,而且摸起來比較的軟且薄。

並且公雞的嘴部下方(喉部)有一個或者一對肉垂,而母雞則非常的小或者沒有。

這是判斷白條雞公母的主要標準。

內部辨認法

雖然說白條雞的內臟都已經被清空,我們很難通過蛋腸(母雞獨有)或者是雞胗(公雞獨有)來分辨公母了。但是,我們也可以根據公雞和母雞不同的習性造成的差別來分辨。

首先是肉質,由於公雞比母雞的活躍性要強很多,而且運動量也要大很多,所以公雞比母雞的肉質要緊實一些(值得是散養雞,肉食雞我們下面再說),體現在視覺上就是,公雞的肉發暗紅色,而母雞的肉則發白。

如果同樣是肉食雞,也就是養殖場出品的,那麼上面這個方法就不太實用了,因為食性的改變(飼料)造成了公雞的肉也是發白的。這個時候就需要用到雞油的分辨法了,由於母雞需要產蛋,所以它吃的要比公雞多,而且在卵巢和輸卵管附近會形成大量的油脂,也就是雞油,其次,母雞的多吃後身體的其他部位的油脂也比較的多,相反的公雞的油脂就會相對較少。

所以,雞油多少也能分辨出白條雞的公雞和母雞。

除此之外,由於母雞需要產卵,而雞與其他的鳥類一樣,沒有單獨的***官,它們的***官與排洩器官是一體的,被稱為「洩殖腔」,所以,母雞的雞屁股比公雞的要大一些。

有許多小夥伴說:從雞腳的顏色就能分辨出來,其實這是不科學的,因為黑色的雞腳不一定是公雞,比如烏雞不管公母,它的腳都是黑色的。因此,雞爪的顏色是根據品種不同而有區別的,不能作為判斷公雞和母雞的標準。

如果是活雞,通過它的羽毛顏色以及雞冠就能準確地看出公母,但是如果是去除了內臟的白條雞,我們就只能通過雞冠的大小、厚薄、雞身上的油脂多少、雞屁股的大小來分辨了。

2樓:人間學徒俊俊

雞的雞冠 ,公雞的雞冠更大,而且用手摸起來更厚更硬 。

3樓:小小凸凸

從雞的大小,公雞的個比母雞大;從雞的毛色來看,公雞的毛色較鮮豔;公雞的雞冠較大,較紅。

4樓:義小丫

最明顯的方法就是看雞的雞冠,因為公雞因為雄性激素,雞冠會比母雞的大很多。

如何分辨公雞還是母雞?

5樓:windy沐光

區別:1、母雞的外形尺寸比公雞小。

2、母雞的齒孔不規則或深淺不一。

3、公雞的斷口有自然撕開的痕跡,纖維外露自然,母雞沒有痕跡。

4、公雞***突出,母雞凹陷。

公雞:家禽,品種很多,翅膀短,不能高飛,啼能報曉。

公雞是法國的國鳥 ,原因是由於它那英勇、頑強、好鬥的性格。

母雞:一種家禽,頭小,眼橢圓,嘴尖且硬,毛多而密又長,故又名圓毛母雞,開食遲,採食慢。同一雞,20.5天出的公雞多,21天后出的母雞多。

分類等級:動物界-脊索動物門-脊椎動物亞門-鳥綱-突胸總目-雞形目-雉科,原雞屬,家雞種。

母雞通常把乾草或者軟的植物鋪在一起作為產蛋的地點。

買來的燒雞如何分辨是公雞還是母雞?

6樓:匿名使用者

當然是公雞!這並非與「牙感」和「口感」有關,而是和經濟價值密不可分,母雞經濟價值高,可以下蛋。母雞在農村老太婆眼裡可是一寶呀。

在城市可以養雞的年代,母雞的價值也不菲。公雞嗎,只能配種和計時(晨啼)。因此,在雞的雌雄比例上,人為造成了失調。

山老先生應該懂得。

現今,超市裡擺放的淨雞,從外形看大多是公母不分了。因為高科技的發展,使雞的分工更加細化,下蛋的下蛋;吃肉的吃肉;配種的配種;做藥材的做藥材。肉雞就是要被人宰割,好不好看無關重要,不男不女怕什麼呢。

再說,肉雞一般都是「童子雞」,外形上也無大的區別。

燒雞到底是吃公雞還是母雞好?這在過去是習慣問題,公雞大部分是用來吃肉的(未成年就下鍋,肉嫩),母雞大部分是用來下蛋的,不下蛋再吃肉(肉老了,只能久燉、煨湯)。燒老母雞是下不了口,尤其是老年人,牙不好,牙感當然不好了。

老公雞也只能燉著吃。決不能燒著吃!

殺死的怎麼看公雞還是母雞

7樓:俺家的小貝貝

是小雞還是大雞啊。如果是大雞,外表就可以看出來。公雞有很大的雞冠,且肉比較結實。

8樓:百度使用者

從羽毛可以看出來,尖毛還是圓毛。尖毛是公雞

9樓:匿名使用者

看雞冠子大得就是公雞

殺過的雞怎麼分是公雞還是母雞

10樓:windy沐光

區別:1、母雞的bai外形尺寸比公雞du

小。2、母雞的zhi齒孔dao不內規則或深淺不一。

3、公雞的斷口有自然撕開容的痕跡,纖維外露自然,母雞沒有痕跡。

4、公雞***突出,母雞凹陷。

公雞:家禽,品種很多,翅膀短,不能高飛,啼能報曉。

公雞是法國的國鳥 ,原因是由於它那英勇、頑強、好鬥的性格。

母雞:一種家禽,頭小,眼橢圓,嘴尖且硬,毛多而密又長,故又名圓毛母雞,開食遲,採食慢。同一雞,20.5天出的公雞多,21天后出的母雞多。

分類等級:動物界-脊索動物門-脊椎動物亞門-鳥綱-突胸總目-雞形目-雉科,原雞屬,家雞種。

母雞通常把乾草或者軟的植物鋪在一起作為產蛋的地點。

11樓:匿名使用者

公雞的內臟裡有對腎,也就是俗稱的雞腰子,母雞沒有,公雞的冠子大,母雞的小,然後看肚裡,母雞的有很厚的黃脂,公雞的少

12樓:匿名使用者

看是否有未成熟的雞蛋,有的是母雞.

13樓:匿名使用者

看雞冠 母雞沒有 或只有一點點 公雞的比較大

買來的燒雞如何分辨是公雞還是母雞?

14樓:你是豬頭加蘿蔔

看雞冠,雞冠挺立並且尖端很尖的是公雞,而雞冠軟踏踏的則是母雞!

現今,超市裡擺放的淨雞,從外形看大多是公母不分了。因為高科技的發展,使雞的分工更加細化,下蛋的下蛋;吃肉的吃肉;配種的配種;做藥材的做藥材。肉雞就是要被人宰割,好不好看無關重要,不男不女怕什麼呢。

再說,肉雞一般都是「童子雞」,外形上也無大的區別。

雞,鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。家雞原出於野生的原雞,最初的馴化作為家禽目的是為人們提供各種特色的蛋、肉等食品,為人們提供廉價優質的動物蛋白。

其馴化歷史至少約2023年,但直到2023年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。在12生肖排名第10名。

怎樣識別小雞是公雞還是母雞?

15樓:匿名使用者

怎麼辨別雛雞是公雞還是母雞

小雞剛孵出來的時候都是一個養殖,才孵出來怎麼辨別雛雞是公雞還是母雞 ?下面給大家推薦幾種參考方法:

第一種是通過觀察**的方法:看**的張縮情況,一般雄雛的**括約肌比雌雛發達,攣縮能力強。因此,在出雛的當天,可將雛雞託在手中,看其**的張縮情況,如果閃動恰恰而有力,為雄雛;而閃動一陣、停一陣、再閃動一陣,張縮次數較少且慢,為雌雛。

怎麼辨別雛雞是公雞還是母雞 ?為了更加確定小雞的雄雌,還可以通過 羽毛進行分辨:主要根據翅、尾羽生長的快慢來鑑別,雛毛換生新羽毛,一般母雞的比公雞的早,在孵出的第四天左右,如果雛雞的胸部和肩尖處已有新毛長出的是母雞;若在出殼後七天以後才見其胸部和肩尖處有新毛的,則是公雞。

還可以通過 小雞的動作分辨:總的來說,動物公的要比母的活潑,活動力強,悍勇好鬥;母雞的比較溫馴懦弱。因此,一般強雛多雄,弱雛多雌;眼暴有光為雄;柔弱溫文為雌;動作銳敏為雄,動作遲緩為母雞;舉步大為雄,步調小為雌;鳴聲粗濁多為雄,鳴聲細悅多為公雞。

孵出來的怎麼辨別雛雞是公雞還是母雞 ?還可以通過外形鑑別法:公雞一般頭較大,個子粗,眼圓形,眼睛突出,嘴長而尖,呈鉤狀;母雞頭較小,體較輕,眼橢圓形,嘴短而圓,細小平直。

來航雞發育較快,雌雄翅尾羽都出得早,較難識別,一般在15日齡左右,可根據冠子的發育狀況鑑別。

怎麼區分超市賣的白條雞是公雞還是母雞?

16樓:匿名使用者

主要從雞冠上區分,雞冠趴下的,不能直立的一般為母雞

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