1樓：離合似夢
是的，是在酶的作用下的緩慢氧化
首先，澱粉先斷鏈，變成葡萄糖和麥芽糖，再變成水、二氧化碳和能量，因而肯定不是像燃燒那樣的劇烈氧化(直接變成水、二氧化碳和能量)。
其次，在這個過程中，澱粉中的碳元素被氧化成二氧化碳，化合價升高，據此可確定澱粉是作為還原劑存在的
所以，消化澱粉的過程是在酶的作用下的緩慢氧化。
樓上，並不是說澱粉斷鏈的過程，是整個消化吸收，最終變成水、二氧化碳和能量的整個過程。
2樓：朔望之妖
不是吧。應該是水解過程，不是氧化過程。澱粉是由很多個葡萄糖脫水後以а－1,4糖苷鍵相連形成的，當然也有少量的1,6－糖苷鍵。它的消化過程就是這些鍵水解斷裂重新形成葡萄糖。
另外樓上樓下的各位注意了。樓主問的是消化過程，不是產能或者說代謝過程。
3樓：狸閹薨
不是吧。應該是水解過程
4樓：手機使用者
不完全是。澱粉的消化要經過水解生成葡萄糖，葡萄糖氧化成二氧化碳和水的過程。前一步是水解，不屬於氧化反應；後一步的確是氧化反應。
這裡的氧化反應沒有劇烈放熱，而是以緩和的方式進行，屬於緩慢氧化。
5樓：匿名使用者
不是。因為澱粉是一種複雜的大分子有機物，所以象這樣的大分子有機物需要經過分
解成小分子有機物才能被消化管壁上皮細胞吸收。消化是因為嘴巴中所含有三對
大的唾液腺中含有一種「澱粉酶」使澱粉這樣的有機物分解為麥芽糖，然後相繼
分解為葡萄糖。
氧化分解通常是指「呼吸作用」，而呼吸作用的定義是指生物體細胞內葡萄糖等有機物被氧氣分解並釋放能量的過程。
6樓：費城的守望者
澱粉的消化要經過水解生成葡萄糖，葡萄糖氧化成二氧化碳和水的過程。前一步是水解，不屬於氧化反應；後一步的確是氧化反應。
7樓：譚銀光
是的，肯定不是劇烈氧化，緩慢放出能量 的
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