1樓：倪力裡
加入nacl強電解質能使肥皂(硬脂酸鈉)更容易從水溶液中分離出來，再過濾就得到肥皂。因為在水溶液中鈉離子濃度與硬脂酸根濃度的乘積是一個定值，而且加入無機鹽能降低有機物的溶解度。這就是所謂的鹽柝。
2樓：匿名使用者
鹽析，析出高階脂肪酸鈉，便於收集。
3樓：諸暨人渣
鹽析法啊，教材上好像有說明的吧，老師也應該會說的吧。
肥皂的製備乙醇和飽和氯化鈉溶液的作用是什麼？
4樓：凌元修甕歌
製造肥皂的工程大體分，這幾個步驟，1
皂化2鹽析3
洗滌4鹼析5整理。
6成型其中飽和的氯化鈉溶液就是為第二步做準備，在閉合的皂料中加飽和的食鹽水，是肥皂與稀甘油水分離，使肥皂析出最低濃度稱為鹽析極限濃度，閉合的皂膠經鹽析後就能分出上層的的肥皂「皂粒」和下層的甘油水（這應該有個鹽析的離子方程式）
而乙醇是利用的是乙醇的物理性質（乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機物，又能溶解許多有機要物，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分，也常用乙醇作為反應的溶劑，使參加反應的有機物和無機物均能溶解，增大接觸面積，提高反應速率）皂化反應需要油脂，而油脂不易溶於鹼水，加入乙醇是為了增加油脂在鹼液溶液中的溶解度，乙醇的高揮發性會講水快速帶出，因而加快皂化反應速度。
呵呵，對不起哈，都一年多沒有接觸化學了，有點忘了，不過在網上看了看資料，然後再總結了一下，我想你應該能看懂，要是有說的不對的地方，還請見諒，更會虛心等待指正。
5樓：徐瑤海碧
乙醇的作用應該是用於油脂的精煉，出去油脂中雜質的，原理是萃取。
飽和氯化鈉溶液的作用是鹽析，皂化反應後用飽和氯化鈉溶液進行鹽析，可以把肥皂粒和稀甘油水分離，肥皂粒在上層析出。
6樓：完顏雪市子
理論上哦，僅僅是理論上，nacl+ch3ch2oh是會反應的，可以生成乙醇鈉和鹽酸！這兩者可都不是什麼好東西，特別是鹽酸，會導致胃穿孔……
但是，實際上，乙醇的電離性很小，也就是它跟氯化鈉反應進行得很不完全，生成的鹽酸量極小，對身體構不成影響的。
放心好了！
油脂發生皂化反應後加入nacl使其鹽析，溶液分層。分幾層？每層什麼顏色？裡面是什麼?_? 100
7樓：我的
硬脂酸鈉在上層以固體形式存在，,從而和甘油，食鹽水分離。下層液體經濾液低溫蒸餾，得乙二醇。
肥皂中混有甘油怎麼除去為什麼可以用nacl
8樓：匿名使用者
這是利用鹽析原理將皂基與甘油、水分離。
鹽析：增加中性鹽濃度使蛋白質、氣體、未帶電分子溶解度降低的現象。是蛋白質分離純化中經常使用的方法，最常用的中性鹽有硫酸銨、硫酸鈉和氯化鈉等。
皂化反應為什麼加入nacl細顆粒而不是飽和食鹽水
9樓：天枰唉呀
因為加細鹽是為了便於其從水中析出。當然水越少越容易析出。加飽和食言水也可以，只是效果沒那麼好。
皂化反應為什麼加入nacl細顆粒而不是飽和食鹽水
10樓：釋淑珍封子
因為加細鹽是為了便於其從水中析出。當然水越少越容易析出。加飽和食言水也可以，只是效果沒那麼好。
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