封缸酒的傳說是不是來自於關羽呢?

時間 2025-05-12 15:55:30

1樓:匿名使用者

是的 從前,江蘇鎮江一條街上有一口井,不是水井,而是一口冒酒的寶井。這口寶井神奇哩!井裡的酒又醇又香,十里以外都聞得到它的香味,終日「咕嚕咕嚕」往上冒。

所以這條街上酒店特別多,來吃酒的不要花酒錢,只要買些小菜就行了。來來往往的客商小販每天不斷,這條街也就有了名氣。

傳說,三國時張飛路過這兒,一下碼頭就聞到酒香,饞得嗓子直髮癢。一鄭鍵打聽,說這兒有口酒井,他也顧不得「將士在外不得喝酒」的軍令,來了就喝酒,一口一碗,一邊喝一邊喊:「好酒!

好酒!」一口氣喝了近百碗,醉了!人癱在泉肚裡。

這事被關公知道了,很生氣,氣乎乎地跑來責問酒家,為什麼要給他兄弟喝這麼多酒。酒家說:「我們的酒是井裡出的,不要錢,隨便哪一位上門,都是盡喝的。

關公不信,世間會有冒酒的慧祥井?要店家帶他去看看。他趴在井邊往下一看,這井裡的一股酒氣直往上衝,他猛吸一口,濃烈的酒味衝得他直咳嗽,臉憋得通紅通紅。

據說,關公就此變成了大紅臉。

關公想:這酒不花錢,人們就會貪杯,這樣不知要誤了多少大事。於是,他揮起青龍堰月刀,猛的往下一劈,一下子把井劈成兩半,「譁」一聲,井裡的酒滿街橫流,淌了三天三夜,成了一片酒的海洋。

後來,這條街就叫「酒海街」。

酒井裡淌出的酒,順著運河流到丹陽,丹陽家家戶戶用勺子舀起來放在缸裡,把它封起來,前叢搏捨不得吃。逢年過節,才倒點出來招待親友,這就是後來丹陽有名的封缸酒。

2樓:匿名使用者

丹陽黃酒以丹陽的糯公尺作原料,用麥麩作糖化發酵劑,在澄清的酒液中加入白公尺酒配度,酒度為十一度以上。色攢黃有光,鮮甜香美,有獨特的曲香風味,越陳越香。1983年和1984年,分獲國家銀質獎和金盃獎。

丹陽黃酒的釀造歷史,可追溯到三千多年前的西周時期。在一千五百年前的南北朝時期已很有名,歷史上有許多有趣的傳說。

相傳在三國時期,張飛帶兵途徑鎮江府,差人去酒店沽酒。誰知家家酒店只賣菜不賣酒,差人心中疑慮,便問店主到何處買酒,店主笑道:「街上有一口井,井內美酒泉湧,客人要喝,儘管自取,不取分文。

差役回報張飛,張飛連呼「怪哉,怪哉」,說罷直奔酒井,揭開井蓋,蔽渣果真酒香撲鼻,名不虛傳,把個嗜酒如命的張飛饞得口水直滴,遂令部下舉杯痛飲。

這時,關羽兵至,見張飛部下乙個個喝得酩酊大醉,語無倫次脊並鎮,責備張飛不該置軍紀於不顧。同時,也怪店主不該如此犒軍。店主說出酒井有美酒。

關羽將信將疑,親去酒井察看。關羽剛一揭開井蓋,酒氣直衝上來,關羽自此成了紅臉。關羽尋思,如軍士都到此狂飲,豈非誤了軍情,他便舉起青龍偃月刀,把酒井劈開,酒如泉湧,滿街淌滿了酒,此街至今仍叫酒海街。

酒海街上的酒,一直淌到曲阿湖(練湖),丹陽百姓就用曲阿湖水釀酒,名為「曲阿酒」,世代相傳,名揚四海。「曲阿酒」就是今日的丹陽黃灑。

還有乙個純樸的傳說。古代丹陽城裡有家小作坊,老父和兒子、媳婦三人,世代以釀酒為業。有一年,他家採用新法精心釀造了幾缸酒,因為酒度較高,商販搖頭而去。

他們就將這幾缸酒加蓋塗泥密封,第二年仍按老法釀酒。

後來,丹陽城內缺酒**,商販又找到作坊問到了早幾年他家那幾缸賣不掉的酒。老父怕有損作坊名譽,推說早巳沒有這批酒。媳婦比較活絡,便櫻粗領商販到後坊,將密封的幾缸酒去泥揭蓋,頓時,酒香飄逸,芬芳撲鼻,入口一嘗,酒味醇厚,鮮甜爽口,齊贊:

好酒!好酒:」忙問:

如何釀造?浸入什麼香料?叫什麼酒?

媳婦暗自好笑,答道:「採用新法制酒,名日封缸酒。」

從此丹陽封缸酒揚名天下。

請教:丹陽有沒有編纂成集的民間故事?

3樓:匿名使用者

我小時候也買過一本專門的丹陽民間故事集的,可惜給親戚家小孩順走了,要不然我還可以講小朋友聽聽的。

4樓:匿名使用者

有的,我家十幾年前就有。老厚了,那時候我才7,,8歲。我還記得一點比如:

送春老的來歷,封缸酒的傳說什麼的。我回家找找,如果我父母再次把我收藏的書借人,老子一把火把他們的東西燒光。

5樓:匿名使用者

好象書名就是那個梅子與丁郎。

丹陽有什麼特產?有什麼好吃的?

6樓:匿名使用者

丹陽封缸酒素以「味輕花上露,色似洞中春」名聞遐邇。 封缸酒的釀製工藝極為精湛,系以糯公尺為原料,用麥曲作糖化發酵劑。當醪糖分達高峰時,兌入50度以上小曲公尺酒,立即密封缸口,養醅一定時間後抽60%的清液壓榨,再按比例勾配定量灌壇,嚴密封口貯存2—3年即成。

釀造成酒後色澤棕紅,醇香馥郁,酒味鮮甜,酒為14度以上,為黃酒中上品。1984年,丹陽封缸酒榮獲國家銀質獎,在全國甜型黃酒中評比名列第一。 與大多數土特產一樣,丹陽封缸酒的起源也與許多傳說逸聞緊密相連。

相傳在三國時期,張飛帶兵途經鎮江府,差人去酒店沽酒。誰知家家酒店只賣菜不賣酒,差人心中疑惑,便問店主到何處買酒。店主笑道:

街上有一口井,井內美酒泉湧,客人要喝,儘管自取,不用分文。」差役回報張飛,張飛連呼「怪哉,怪哉」,說罷直奔酒井,揭開井蓋,果真酒香撲鼻,名不虛傳,把個嗜酒如命的張飛饞得口水直滴,遂令部下舉杯痛飲。 這時,關羽兵至,見張飛部下乙個個喝得酩酊大醉,語無倫次,責備張飛不該置軍紀於不顧。

同時,也怪店主不該如此犒軍。店主說出酒井有美酒。關羽將信將疑,親去酒井察看。

誰知剛一揭開井蓋,酒氣直衝上來,關羽自此成了紅臉。關羽尋思,如軍士都到此狂飲,豈非誤了軍情?於是便舉起青龍偃月刀,把酒井劈開,酒如泉湧,滿街淌滿了酒,此街至今仍叫酒海街。

酒井裡淌出的酒,順著運河流到丹陽,丹陽家家戶戶用缸把酒封存起來,逢年過節,婚嫁吉日,或生孩子喝「三朝酒」時,便拿出酒來招待親友,這便成了今天的丹陽封缸酒。 封缸酒屬甜型黃酒,而黃酒乃是中國特有酒種,與葡萄酒、啤酒並稱世界三大古酒。在後兩種酒品已成為當前酒業市場的主流產品之際,黃酒的市場地位顯得頗為尷尬。

而丹陽封缸酒雖然聲名顯赫,但相關產品市場卻尤待繼續大力開拓。

7樓:匿名使用者

丹陽是齊梁故里。歷史悠久,所以說好吃的當然就有了。不為人所知的就是丹陽大麥粥,陵口的蘿蔔乾,丹陽黃酒和封缸酒,亭亭餚肉。

最出名就是丹陽大麥粥,這種粥別地是沒有的。僅存於丹陽,過年過節。酒足飯飽之後,一碗大麥粥清潤腸胃,倍是舒坦。

當然品嚐美味的同時閒逛古城,那是別有情趣。建議去鄉下走走啊,那裡才是真正的丹陽特色。

8樓:匿名使用者

丹陽市-土產特產。

丹陽封缸酒 丹陽封缸酒在歷史上已著名。據記載,北魏孝文帝南征前與劉藻將軍辭別,相約勝利會師時以「曲阿之酒」款待百姓。曲阿即今丹陽,故丹陽封缸酒古有「曲阿酒」之稱。

丹陽黃酒 丹陽黃酒是一種公尺酒,歷史早已馳名,可與浙江紹酒媲美。幾千年來,丹陽黃酒盛譽不衰,它色澤光燦清亮,香氣醇濃,鮮甜爽口,回味無窮,且酒精度適中,是一種上等的滋補飲料,營養價值非同類酒能匹敵。

三國時代的關公是否是漢族或者是古中國人?

9樓:匿名使用者

1.都是善男信女們的煙火給燻的。

2.三國時,蜀國猛將之一的張飛路過鎮江,一下碼頭就聞到酒香,饞得嗓子直髮。

癢。一打聽,說這兒有口酒井,他也顧不得"將士在外不得喝酒"的軍令,來了就喝。

酒,一口一碗,一邊喝一邊喊:「好酒!好酒!」一口氣喝了不知多少碗,人也癱到地。

上不省人事了。這事被關公知道了,就氣呼呼地跑來責問酒家,為什麼要給他兄弟喝。

這麼多酒。酒家說:「我們的酒是井裡出的,不要錢,隨便哪一位上門,都是想喝多。

少就喝多少的」。關公不信,世上會有冒酒的井和不要錢的酒?要店家帶他去看看。

他趴在井邊往下一看,這井裡的一股酒氣直往上衝,他猛吸一口,濃烈的酒味衝得他。

直咳嗽,臉憋得通紅通紅。關公的大紅臉也就因此而成的。關公想:這酒不花錢,人。

們就會貪杯,這樣不知要誤了多少大事。於是,他揮起青龍偃月刀,一下子把井劈成。

兩半,井裡的酒滿街橫流,成了一片酒的海洋。後來,據說這條街就叫「酒海街」。酒。

井裡淌出的酒,順著運河流到丹陽,丹陽家家戶戶用缸把酒封存起來,逢年過節,婚。

嫁吉日,或生孩子喝"三朝酒"時,才倒點出來招待親友,這就是後來丹陽有名的封缸。酒。

10樓:匿名使用者

關羽生於東漢桓帝延熹年間,字雲長,河東解良人(今山西運城市)

民族史書上沒說,但應該是漢族,山西一帶嘛!

江蘇丹陽有什麼特產?

11樓:匿名使用者

丹陽是全國有名的眼鏡和皮鞋之鄉。

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