1樓：匿名使用者
是鹼性的，因為他們是弱酸強鹼鹽，顯鹼性。
2樓：匿名使用者
—什麼是鹼性檸檬酸鹽？
不知我這麼說你是否明白？——它是一種物質。中和反應導致了鹽的形成。當鹽酸（hcl）與氫氧化鈉（naoh） 溶液混合時，兩者起反應生成氯化鈉（nacl）和水（h2o）。
由鹽酸形成的鹽類稱為氯化物，其它類也同樣以參與反應的酸類命名，如檸檬酸形成檸檬酸鹽，硝酸生成硝酸鹽等等。
平時的飲食當中如何攝取鹼性檸檬酸鹽？什麼樣的食品當中富含鹼性檸檬酸鹽？
日常生活中，在增加微量元素和維生素的攝入量之外，還應該在食物中新增一點鹼性檸檬酸鹽，並多吃那些非酸性食品。素食總的來講可以帶來大量的鹼，這些鹼一般來自有機酸中的鹼式鹽。而素食者常服用富含鉀離子的水果如梨子， 香吉士等鹼性食物， 易使尿中的檸檬酸鹽增加。
在哪能買到鹼性檸檬酸鹽？
至於想特意去買回來補充，那就沒必要了。一段時間以來，碳酸氫鈉，即小蘇打[如維希(依雲)礦泉水]可能是最有效的中和過多的酸的藥物，誰家裡沒有小蘇打呢？
而且，只要平時膳食中做到酸性、鹼性食品平衡，減葷增素，少肉多蔬，少精（精公尺精面）多粗（五穀雜糧），使體液ph值保持公升灶在弱鹼性就ok了。昌枝。
酸、鹼性食品各包括哪些，我就不一一列舉了，實在太多，soso也非常方便 ^o^
ps：鹼性食品中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等，吵迅扮經身體消化、代謝後，生成帶陽離子的鹼性氧化物，可緩衝酸性代謝產物。
苯甲酸鈉和檸檬酸的化學反應
3樓：再相遇老師
不能發生反應，食品中檸檬酸可以作為ph調節劑，緩衝鹽，金屬離子螯合劑等作用。苯甲酸鈉作為防腐劑使用。
苯甲酸鈉，也稱安息香酸鈉，是一種有機物，化學式為c7h5nao2，是一種白色顆粒或晶體粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味，相對分子質量為，在空氣中穩定，易溶於水，其水溶液的ph值為8，可溶於乙醇。
苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的抗菌有效性依賴於食品的ph值。隨著介質酸度的增高其殺菌、抑菌效力增強，在鹼性介質中則失去殺菌、抑菌作用。其防腐的最適ph值為。
檸檬酸（ca），又名枸櫞酸，分子式為c₆h₈o₇，是一種重要的有機酸，為無色晶體，無臭，有很強的酸味，易溶於水，是天然防腐劑和食品新增劑。
天然檸檬酸在自然界中分佈很廣，天然的檸檬酸存在於植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、澱粉、葡萄等含糖物質發酵而製得的。
很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸，在乾燥之後，含量可達8%（在果汁中的含量大約為47g/l）。在柑橘屬水果中，檸檬酸的含量介於橙和葡萄的和檸檬和青檸的之間。這個含量隨著不同的栽培種和植物的生長情況而有所變化。
4樓：網友
檸檬酸(citric acid),又稱枸櫞酸。 分子式c6h8o7,分子量 檸檬酸鈉c6h5o7na3·2h2o 苯甲酸鈉(化學式：c6h5co2na), 葡萄糖（c6h12o6
檸檬酸鈉是酸性還是鹼性
5樓：撒彬炳
檸檬酸鈉是鹼性。檸檬酸鈉，又名枸櫞酸鈉。
化學式為c6h5na3o7，分子量為，是一種有機化合物，呈無色斜方柱狀晶體，在空氣裂陪中穩定，能溶於水和甘油。
中，微溶於乙醇。
水溶液具有微鹼性，品嚐時有清涼感。加熱至100℃時變成為二水鹽。常用作緩衝劑、絡合劑、細菌培養基，在醫藥上用於利尿、祛痰、發汗彎明、阻止血液凝固，並用於食品、飲料、電鍍、照相等方面。
檸檬酸鈉無毒性、具有ph調節效能及良好的穩定性，因此可用於食品工業。檸檬酸鈉用作食品新增劑。
需求量最大，主要用作調味劑、緩衝劑、乳化劑、膨脹劑、穩定劑和防腐劑等，另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶製品和糕點等的膠凝劑、營養增補劑及風味劑。肆鬧蠢。
檸檬酸鈉是酸性還是鹼性
6樓：吳主任聊健康
檸檬酸鈉是一種弱酸強鹼鹽，水解呈鹼鎮租性，其溶液ph值約為8。所以檸檬酸鈉是鹼性。
檸檬酸鈉，別舉肢名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭，，有清涼鹹辣味。常溫及空氣中穩定，，在溼空氣中微有溶解性，，在熱空氣中產生風化現象。
加熱至150℃失去結晶水。易溶於水、可溶於甘油、難溶於醇類及其他有機溶劑，過熱分解，在潮溼的環境中微有潮解，在御答兆熱空氣中微有風化， 檸檬酸鈉在食品、飲料工業中用作酸度調節劑、風味劑、穩定劑。
苯胺鹽酸鹽是酸性還是鹼性
7樓：
摘要。解苯胺鹽酸鹽是酸性的。苯胺鹽酸鹽是一類有機化合物，它們是由苯胺和酸鹽組成的，其中苯胺是一種有機氨基化合物，而酸鹽是一種無機酸，它們都具有酸性性質。
因此，苯胺鹽酸鹽也具有酸性性質。苯胺鹽酸鹽的酸性可以通過實驗來測定。首先，將苯胺鹽酸鹽溶於水中，然後將ph試紙放入溶液中，測量溶液的ph值，如果ph值小於7，則表明苯胺鹽酸鹽具有酸性性質。
此外，還可以通過新增鹼性物質，如碳酸鈉，來測定苯胺鹽酸鹽的酸性，如果新增碳酸鈉後溶液的ph值變高，則表明苯胺鹽酸鹽具有酸性性質。
解苯胺鹽酸鹽是酸性的。苯胺鹽酸鹽是一類有機化合物，它們是由苯胺和酸鹽組成的，其中苯胺是一種有機氨基化合物，而酸鹽是一種無機酸，它們都具有酸性性質。因此，苯胺鹽酸鹽也具有酸性性質。
苯胺鹽酸鹽的酸性可以通過實驗來測定。首先，將苯胺鹽酸鹽溶於水中，然後將ph試紙放入溶液中，測量溶液的ph值，如果ph值小於7，則表明苯胺鹽酸鹽具有酸性性質。此外，還可以通過新增鹼性物質，如碳酸鈉，來測定苯胺鹽酸鹽的酸性，如果新增碳酸鈉後溶液的ph值變高，則表明苯胺鹽酸鹽具有酸性性質。
您能補充下嗎，我有點不太理解。
苯胺鹽酸鹽是酸性的。苯胺鹽酸鹽是一類有機化合物，它們是由苯胺和酸鹽組成的，其中苯胺是一種有機氨基化合物，而酸鹽則是一種有機酸的鹽。由於苯胺和酸鹽都具有酸性，因此苯胺鹽酸鹽也具有酸性。
苯胺鹽酸鹽的酸性可以通過它們的結構來解釋。苯胺鹽酸鹽中的苯胺部分具有乙個可以捐贈電子對的氨基，而酸鹽部分則具有乙個可以接受電子對的酸基，因此苯胺鹽酸鹽可以通過氨基和酸基之間的電子轉移而產生酸性。此外，苯胺鹽酸鹽也可以通過其他方式來表現出酸性，比如它們可以與鹼性物質發生反應，從而產生鹽和水，這也是它們具有酸性的乙個表現。
總之，苯胺鹽酸鹽是酸性的，它們的酸性可以通過它們的結構和反應來表現出來。
檸檬是酸性物質還是鹼性物質
8樓：她是我的小太陽
檸檬是酸性的還是鹼性的，大多數人都會覺得有酸味者都是酸性的。但由食品學的角度來看，檸檬是鹼性食品。因為食品在進入人體後就會變成鹼性，所以我們將它們歸類為鹼性食品。
檸檬汁進入人體內，便會氧化燃燒成二氧化碳和水，其餘的部分則變無機質。我們看它的無機質有什麼東西，便可決定它是鹼性食品或酸性食品了。如果鈉、鉀、鈣等的含量較多，便會成為鹼性食品。
因為鈉等化合物溶化在水中就會變成了鹼性物質。
從口感說，檸檬是酸的，沒錯。但檸檬進入人身後，經過消化吸收的過程，在人身中會轉化成鹼性物質。從生物學上看，檸檬是鹼性物質，可以調節人體ph值（健康人的人體血液中ph值偏鹼性），對人身健康有大好處。
檸檬酸鈉與鹼在一起能產生什麼物質
9樓：網友
檸檬酸鈉的工業產品主要是二水檸檬酸鈉，因為五水檸檬酸鈉在空氣中會有緩慢的輕微脫水，因此二水檸檬酸鈉更容易運輸及儲存。
本法是利用檸檬酸鈉與純鹼混合發生複分解反應， 濾除不溶物而獲取檸檬酸鈣的。
近來，有人採用樹脂交換法生產檸檬酸鈉。將發酵清液經過離子樹脂交換， 再用氫氧化鈉溶液洗脫吸附的檸檬酸， 所得鈉鹽溶液經濃縮結晶等獲得檸檬酸鈉產品。此法無汙染， 成本低， 是檸檬酸發酵廠家應開發之路。
為什麼檸檬味道酸但是在化學分類上屬鹼性
10樓：透亮杯兒
檸檬酸是有機酸的一種。在化學上也不是鹼性。
檸檬含有較多的檸檬酸。
檸檬在食物分類上，屬於鹼性食物。
但一定要注意，這種分類方法與人體體液的酸鹼性沒有關係，那些宣傳鹼性食品可以使人的體液由酸性轉為鹼性的說法是無知或騙人的。
所謂鹼性食物，是指其以共軛鹼的形式排除體外的食物。例如檸檬酸經過消化道後以檸檬酸鈉的形式排除體外。這裡的檸檬酸鈉就是檸檬酸的共軛鹼。
11樓：づ紛飛
化學上根本就沒有鹼性水果這一說法。
也沒有什麼酸性體質、鹼性體質的說法。
只是在賣弱鹼性水的商家廣告和宣傳資料裡才有還有中醫所認為的涼性食物一般又被成為鹼性食物，但是在化學上沒有這種說法，檸檬的ph的確是酸性的，不可能化學歸類為鹼性。
另外什麼鹼性體質不會得癌症，我有具體向醫生諮詢過，醫生的答覆是，純屬扯淡，不要相信什麼檸檬的代謝產物屬於鹼性，可以保持人體的鹼性體質這種說法。如果你學過化學，你應該知道酸鹼離子守恆定律，外源性攝入酸性物質(也就是h+離子)那麼一定會使體內ph值降低，即便是代謝產物為鹼性，那也會消耗體內更多的oh-離子，最終機體ph值還是下降的。網上亂傳的一些貼子看看就好，不要過於相信。
ps：我本人就是學化學的。相信我。
12樓：網友
果酸，有機物質，經過人體胃液分解後生成鹼性物質。
13樓：網友
那要看酸鹼的定義了，，事實上，酸鹼的定義有許多種，，比如說什麼質子酸，也就是平常用ph所規定的，還有路易斯酸鹼理論，，是根據提供和接收電子能力來判斷的，，還有其他各種各樣的定義，，我估計說檸檬酸是鹼性就說的是他的還原能力吧。
14樓：水月ァ洞天
有酸性不一定是酸，純鹼不是鹼。
苯甲酸鈉與苯甲酸一樣嗎？
您好親苯甲酸鈉與苯甲酸這兩者是不一樣的苯甲酸鈉與苯甲酸區別為 化學式不同 水溶性不同 用途不同。一 化學式不同1 苯甲酸鈉 c7h5nao22 苯甲酸 c6h5cooh二 水溶性不同1 苯甲酸鈉 苯甲酸鈉水溶性強，易溶於水2 苯甲酸 苯甲酸水溶性弱，微溶於水，溶於乙醇，乙醚等。三 用途不同1 苯甲酸...
食品中的苯甲酸鈉的測定 有什麼標準嗎
gb t 食品中苯甲酸的測定方法。苯甲酸鈉在食品中的新增規定 1 多年來在世界上大多數國家，允許用苯甲酸鈉來作為食品防腐劑 除少數特殊情況除外 最大允許量一般在之間。苯甲酸鈉還用於醫藥工業和植物遺傳研究，被用作染料中間體 殺菌劑 防腐劑。所以無論是應用在食品還是藥品當中，苯甲酸鈉的作用區別並不大。2...
粉條苯甲酸鈉查出超標，該怎麼罰款五萬怎麼辦
罰款只能給呀，食品要有個嚴格標準 乾封老道 根據您的情況，應該按照 食品安全法 來處罰是不容置疑的，因為這個法律是最新的，處罰依據是根據第九章的第八十五條第二款 生產經營致病性微生物 農藥殘留 獸藥殘留 重金屬 汙染物質以及其他危害人體健康的物質含量 菌落總數應該是屬於危害人體健康的物質 超過食品安...