歷史上是否真有「滿漢全席」一說,歷史上真的有「滿漢全席」嗎?

時間 2022-03-13 11:20:17

1樓:綠幻俠

的確有的,最初是清朝統治者為了宣揚「滿漢一家」,籠絡漢族**,所以在皇帝大宴時規定滿族菜餚和漢族菜餚都要有。

歷史上真的有「滿漢全席」嗎?

2樓:

有,但是不像我們想象中的那麼精緻。原本是江南官場菜,皇帝拿來做宮廷宴,滿人漢人都入席,但是分開做。因為吃飯的人多,人們都做到了大殿外露頭吃飯,千叟宴也試「滿漢全席」,老人大冬天的做在殿外吃飯,回去之後凍死了好幾個。

3樓:快樂的小姑娘

有。清朝貴族都是滿族,而漢族大多是平民、富商。所以「滿漢全席」其實值得是兩種民族食物的總和。

商人沒有地位,需要討好**,就擺了很多菜。真的有滿漢全席,但是滿漢全席輕易不作設宴。它的**一開始並不能算是宮廷宴席,而是江南的富商招待**用的,並且不是源於清朝。

4樓:一見郭襄誤此生

有的,古代皇帝很奢侈,每個菜最多隻吃三口,這種吃法肯定要很多菜才能吃飽,而且古代皇帝都很奢侈浪費的。

5樓:在下張德帥哈哈

肯定有,中國古代地大物博,朝廷也有享不盡的榮華富貴,集齊各類山珍海味美食佳餚並非難事,所以在中國歷史上是存在的

6樓:嫣然

肯定有滿漢全席,中國那麼大,各地的美食都有很多,更何況民以食為天,這麼多美食肯定能湊成滿漢全席的。

7樓:懷念那一抹嬌羞

肯定真的有滿漢全席啊,那些江南的富商家財萬貫,所以就鼓搗出一堆好吃的菜式

8樓:叨叨

既然有滿漢全席這個說法,肯定是出現過滿漢全席的,當然是在極為尊貴的宴席上才會出現。

9樓:小惠加油

清朝後期才有滿漢全席,而且這是一個重大日子的才會舉行的,應該非常隆重的宴會。

10樓:九怪啊

滿漢全席是我國一種具有濃郁民族特色的巨型宴席。既有宮廷菜餚之特色,又有地方風味之精華;突出滿族菜點特殊風味,燒烤、火鍋、涮鍋幾乎不可缺少的菜點,同時又展示了漢族烹調的特色,扒、炸、炒、熘、燒等兼備,實乃中華菜系文化的瑰寶。 滿漢全席原是官場中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席。

上菜一般起碼一百零八種,分三天吃完。滿漢全席菜式有鹹有甜,有葷有素,取材廣泛,用料精細,山珍海味無所不包。

清朝國宴是滿漢全席,那麼歷史上真的有人吃過嗎?

滿漢全席有多久的歷史?是怎麼由來的?

11樓:小百里

其實是有上百年的歷史了,其實就是因為當時邀請了很多的人來家裡做客,所以才有了這個馬漢全席的稱呼,也就是宴請了很多的人。

滿漢全席是清朝哪個皇帝時期的事?

12樓:厹採南

乾隆甲申年間李鬥所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單,是關於滿漢全席的最早記載。

13樓:陸天唯

滿漢全席起興於清代,是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李鬥所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單,是關於滿漢全席的最早記載。

14樓:飄

這個應該是後人封的,現在人給傳的,另外滿族菜是不能代表中華最高水平的。而當時滿菜很多的,做法單一,肉類居多看選單就很膩

15樓:敖雨凌

滿漢全席是康熙皇帝66歲大壽時的事

16樓:匿名使用者

康熙帝。在太和殿的西部

17樓:

乾隆時期,為了加強民族融合

18樓:花中的貴妃

光緒,《神廚小福貴》你沒看?

19樓:250520才

康熙。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

古代皇族吃飯真的會有滿漢全席一個人每頓都吃一桌子菜嗎?

20樓:索索圖老師

在中國幾千年的歷史上,我們國家曾經湧現出許多為國為民的好皇帝,但是也出現了許多昏庸無道的皇帝,他們視這個天下為兒戲,最終導致了國家的破滅死亡。

從這就可以看出皇帝對當時國家的重要性,每個人都希望自己能夠登上皇帝寶座,渴望受到人們的敬仰與崇拜,過著一種錦衣玉食的生活。但是也有的皇帝很羨慕平民百姓的生活,他們希望自己成為一名普通的詩人。

雖然說皇帝是國家的最高主宰,是真正的萬人之上,但是他的飲食也會有許多的不用的樣式,每一頓飯都會有上百道菜,每天要為皇帝準備菜的廚師們,就需要上百人。其實除了為彰顯出皇帝尊貴的地位之外,還有另一個更重要原因,是為了怕有人給皇帝的飯菜下毒。要說皇帝吃飯可以說是一巨大的工程,每一次都會有些人親自會皇帝品菜,以身試毒,看看菜品是否合格。

但是即便是這樣情況下,皇帝依舊不放心,他就命人做許多的菜,每一道菜最多隻吃兩筷子,並不敢多吃,因為怕有人知道,皇帝喜歡吃什麼,就會給皇帝下毒。這也是為什麼皇帝總是滿漢全席的原因,並不是為了奢侈。

皇帝吃剩的菜,也並不會浪費,他會分一些給剩下的宮女太監們去吃。其實當時作為國家的主人,有多少雙眼睛在盯著他的皇位,許多的陰謀詭計都可能在他的身邊隨時的發生,不得不防。

21樓:d**id烏拉拉

慈禧滿漢全席一百零八道菜,她一個人也吃不完,但是為了顯示自己身份的尊貴,慈禧每頓都按照這個標準用膳,往往都是隻夾取自己近身的幾道菜品,其他的菜品連筷子也不曾去過。

22樓:啊羨

這種是非常正常的,畢竟就算是滿漢全席,他也不會數量非常的龐大,他的每一份菜量都很少

23樓:詩允love詩傑

清代皇帝們的御膳原料品主要是豬羊肉、蔬菜,也有雞鴨肉等。照例是不準吃牛肉的。

24樓:小巴兔

我認為還是沒有這麼誇張,但是肯定有一桌子的飯菜供人享用這是毫無疑問的。

25樓:木瑾瀚

我覺得應該沒有什麼說法,因為皇帝雖然是天下之主,但是一般來說,沒有這麼大規模的鋪張浪費。

26樓:仙女棒上的花

不是的,不是每一個人每一頓都要吃一桌子的菜,但是兩三個菜是少不了的,只是在有重大的集會的時候才會吃一大桌子菜

27樓:百小度

應該不會吧,有的皇帝很廉政,很節儉, 這應該都是電視劇裡面演的吧,哪有每一餐都是,那麼多菜,太奢侈了吧

28樓:匿名使用者

只有少數皇帝貴族是這樣,大多數還是沒有這麼鋪張浪費。

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