1樓：匿名使用者
支援樓上樓上。
在家和爸爸媽媽學哦~~
媽媽還會很耐心的教。
可惜呀，在家吃了這麼多年飯，直到現在才想著去學習做飯~~~呵呵~或者搜孫穗在網世卜上找**教程呀，很多的~~還有**臺的凱世飲食欄目，教的也很詳細。
2樓：匿名使用者
清湯麵 可製作燴麵、拉條、刀削麵）
配料：面坯、瘦肉片，海帶絲、豆腐皮絲、水泡粉絲（稱三絲），油、鹽，味精、咖哩粉、蔥、姜、蒜適量。
做法：將油燒熱，把瘦肉片入鍋煽炒幾遍，放入蔥、姜、蒜、鹽少許，煽至。
七、八成熟，加水適量。水開後，把燴麵坯拉開入鍋，將熟時，加入三絲。把味精、咖哩粉、鹽適量放入碗內，用鍋內湯子衝開（約半碗）待用。
把煮熟的面坯及三絲撈入碗內，淋上小磨油，即可食用。
特點：湯味純正、麵筋爽口。
炒 面 可製作拉條、刀削麵）
配料：面坯、瘦肉絲、孜然，青菜椒、四季豆、洋蔥、西紅柿（稱配四樣）
做法：鍋里加水燒開，拉條拉開下鍋，煮熟撈出，過冷水後，待用。架鍋倒油燒熱，放入瘦肉絲煽炒幾下，依次加入孜然，蔥、姜、蒜、鹽、配四樣，待熟，淋入少許水，將煮好的拉條入鍋（動作要快）炒翻均勻，即可出鍋裝盤。
特點：軟滑勁道、別具風味。
燒汁面 可製作燴麵、拉條、刀削麵）
生澆汁：面坯、青菜椒、姜、蒜、南德調料，老抽、羨碰陳醋、小磨油。
做法：將青椒去籽切碎，姜、蒜切碎一起盛入碗中，放入南德調料、味精、鹽、加入陳醋老抽、小磨油、適量清水，攪勻待用。鍋內加水燒開，將刀削麵入鍋，煮熟撈出過水，裝碗。
澆上澆汁，即可食用。
特點：澆料清香，勁道可口。
熟澆汁：除上述外正和，增加蔥、瘦肉沫、粉芡。
做法：（煮麵方法同上）將油燒熱，加入肉沫，翻煽至熟，加入蔥、姜、蒜沫，至。
六、七成熟加少量清水，起滾後，勾入粉芡，放入南德調料、味精、老抽、陳醋出鍋。澆上裝好的麵碗即可食用。
特點：面爽味濃，滿口溢香。
撈 面 配料：面坯、菜椒、姜、蒜、老抽、小磨油、瘦肉沫。
做法：鍋內加水燒開，將面坯拉開入鍋，煮熟撈出過水裝碗待用；將油燒熱，加入肉沫，翻炒至熟，加入舉派盯姜、蒜沫、菜椒，至六七成熟放入南德調料、味精、老抽、陳醋出鍋；澆上裝好的麵碗即可食用。
特點：勁道可口，味濃香醇。
3樓：匿名使用者
去找你媽媽教你。。。絕對快速。。看書反而控制不好所謂的適量。
各位請問**麵食最多，還可以學到的？
4樓：可愛的亮
當然是陝西西安啊，西安唯典教您正宗技術。
想學廚，如各類炒菜，蓋飯，麵食類這些應去哪學？**能學到能上手的廚藝？
5樓：網友
我建議你去新疆學，因為你所說的那些都是那裡的有名小吃，在說那裡學費也少呀！
6樓：水水寶寶麗麗
到一些培訓機構就可以了啊，一般的機構都可以的！
7樓：佳音
你可以到平頂山勝利職業培訓學校學習一下。
8樓：他遊走天地間
你在**？如果離四川不遠到四川。
怎樣能把菜做到麵食裡
9樓：sl請叫我小姑娘
煮蔬菜面，或者把蔬菜剁成末包餃子，或者把蔬菜末直接和進面裡烙餅 乾麵條等都可以。
我想當面點學徒，當面點學徒不用像培訓學校那樣交錢，又可以學到做麵食的手藝，但我又聽說招聘麵點學到徒
10樓：江蘇新東方烹飪學院
當面點學徒，很難學到真實本領的哦。
倒不如去專門的學校裡面進行學習的哦，學校裡有老師，也有實操的原材料，學費裡面全都包含，對於學習幫助還是非常大的哦，不妨考慮一下的喲！
11樓：安徽新東方烹飪學院
學麵點還是要到專業的培訓學校去學習哦 學校可以學的麵點的品種更多，然而在外面當學徒學的比較有限，此外在外面學習，師傅是不可能全部把技術傳授給你的，但是在學校可以整套學習，或者單品學習，畢竟學校也想通過教會你以後，來傳播口碑，關於麵點學習費用，具體單品整套收費也會不同，從幾千到幾萬不等，還是要根據自己的實際需求出發。
12樓：手機使用者
跟對師傅很重要，我也是做麵點的，做了四年準備轉行現在，有個好人帶你會很快學會的，但是理論知識學的會慢在外面。
13樓：安徽新東方烹飪學校
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ，靈活度強，就業廣，前景好，工資高，可以學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。
14樓：莫冷邪神
那是需要你的誠心！和悟性，有些人看看都能學會。
15樓：無慾無慾無之憂
我這邊可以，自己的店。
16樓：開伶俐
別人說的只能當建議，自己要有主見，不管什麼事不去試一試永遠不知道。
一般的廚師學校是不是隻教麵食啊，如果我想學炒菜，可以嗎
17樓：匿名使用者
不會吧？四川這邊的學校除了教正宗川菜，還會教西餐、麵點、火鍋這些。
炒菜做飯方面我有點基礎，想學廚師，去哪好啊
18樓：網友
中國東方烹飪學校。
19樓：匿名使用者
建議你不要去學校學，去酒店飯館當學徒既能學技術又能拿工資。
20樓：糕點甘肅新東方
你可以來咱們學校進修下你的技能。三個月就可以的。
21樓：生活沒有……如果
去酒店廚房學！找個師傅帶你！學校都是理論！不實用。
22樓：經過慎重考慮
當然是新東方啊！自學就買書籍看！望！
乙個人吃，做點什麼菜或者麵食類？
23樓：南笙菇涼的春天
自己做壽司呀。又方便又簡單，用壽司專用海帶片上邊鋪上公尺飯，抹一層沙拉醬，放上你喜歡的菜呀，火腿呀，甚至剩菜，魚香肉絲什麼都可以，然後捲起來，切成段，又快又方便，還剩了盤子和碗，看電視，打電腦甚至看書的時候都可以吃，方便極了。
做成分分析檢測，去什麼地方可以做
中科檢測 成分分析檢測是指通過儀器分析微觀譜圖以及輔助化學分析方法對待鑑定物品的成分進行檢測分析，通常包括定性分析 定量分析以及技術方法檢測 每家檢測機構所擅長的服務領域有所不同，中科檢測是專業從事各類配方產品的分析測試，未知物成分分析 工業診斷與技術開發服務的機構，通過新進的分析技術和精準的配方資...
珠海拱北有什麼地方可以逛，珠海有什麼地方可以逛街，買東西的？
樓 上的 都 說 的 太 多 了人家就說拱北好不?拱北你可以在口岸的地下廣場去.東西很多.然後有華潤萬家.還有迎賓廣場.都是一些購物的地方.然後你還可以走現口岸邊上的情侶南路.拱北也就這樣了.拱北到珠海漁女那還有好遠哦. 厹華 拱北其中兩個地方比較多人逛，一是拱北步行街，就在拱北口岸前面一點，華潤萬...
有誰知道在南京什麼地方可以學到正宗的梅花糕手藝啊
梅花糕的製作過程很簡單，但技術要求卻很高，調漿 成形，火候都要恰到好處。製作時所需的特製模具，內有19個梅花狀孔。待爐火燒得通紅，先用刷子將銅模子孔刷上油，然後把稀麵漿注進模孔裡，一半深就夠了，放上豆沙餡，再將麵漿加入模孔，直至模孔被注滿，在上面撒些紅綠絲 瓜子仁，蓋上鐵蓋烘烤。耐心等上8分鐘，一個...