1樓：
雞肝焯水，起鍋炒糖色下雞肝，倒水煮15分鐘
2樓：風暴快聞
雞肝這麼做太好吃了，香辣開胃，學會這個方法，做香辣菜餚不發愁
3樓：匿名使用者
雞肝本人一家之言;雞肝燉粉條;或者粉皮.其味入口;很鮮美.你不妨一試.
4樓：房雨雙
雖然爆炒會好吃些，但由於時間短怕病毒沒殺淨，所以儘量不要。滷水又麻煩。
所以用蒸的吧。先用姜蔥鹽油拌勻放冰箱，2個小時或者一晚。煮飯時用蒸架蒸。
可以就這樣蒸完吃。
也可以等跳到保溫時把碟裡已經蒸好的雞肝倒進飯裡，然後拌勻再蓋上不用電燜10來分鐘。開啟蓋等10分鐘散掉水汽就能吃了。
5樓：譚一日三餐
雞肝這樣做才好吃，夠味無腥味，又下飯。
6樓：懶人廚房
便宜的雞肝怎麼做好吃？教你爆炒雞肝的做法，下酒又下飯。
雞肝怎麼做好吃？
7樓：推書人湘雪
烤雞肝做法：
食材：雞肝五六個
輔料：鹽一小勺、辣椒適量、胡椒粉適量、蔥花適量、薑絲適量、料酒適量、雞精適量。
具體步驟：
1、雞肝洗淨切斷，放胡椒粉。
2、料酒適量去腥。
3、抓勻。
4、蔥姜切斷加入。
5、抓勻醃製10分鐘入味。
6、烤盤上抹一層油，撒上辣椒開始烤。
7、放入烤箱烤10分鐘把雞肝拿出來再撒一層辣椒。
8、再烤十分鐘，香噴噴的雞肝就可以吃了。
8樓：
雞肝焯水，起鍋炒糖色下雞肝，倒水煮15分鐘
9樓：匿名使用者
1.雞肝750克左右，用清水浸泡2-3個小時。中間換3-4次水，因為肝臟是解毒器官，這樣可以把殘留其中的有毒物質溶於水中
2.雞肝撈出，再用清水衝兩遍，放入鍋中，加入30克的醋，用旺火燒開3.轉小火，加入大料、蔥段、薑片、糖、黃醬、少量醬油，改微火燉一個小時。（中間要勤看鍋，防止幹鍋）
4.加入大瓣蒜若干粒，繼續加熱10分鐘收汁，關火調鹽，倒入盆中冷卻
10樓：風暴快聞
雞肝這麼做太好吃了，香辣開胃，學會這個方法，做香辣菜餚不發愁
11樓：釗依晨納凡
醬雞肝，鍋內放水、醬油、鹽、大料、蔥、姜。水開下洗好的雞肝煮熟即可
12樓：速卓簡憐珊
雞肝吃法比較多。如爆炒，醬雞肝，刷雞肝等。注意，做之前，要去腥。
13樓：董薄殳念真
雞肝煮熟，撒上藤椒油涼拌，口感非常好
14樓：沙心宜六蘊
先小火炸
然後加點酸辣醬
弄著吃也可以加點切小小顆的蒜頭加進去
望★採納★
雞肝怎麼炒才好吃？
15樓：司寇博智流
主料：雞肝適量
雞胗適量
雞心適量
香芹1把
紅尖椒4個
尖椒4個
調料：姜1小塊
蒜2瓣花椒1小把
料酒1湯匙
老抽少許
泡紅椒6個
郫縣豆瓣1湯匙
胡椒粉(白)少許
白糖1/3勺
植物油適量
做法1、把雞胗切片後切花刀，雞心、雞肝等切片，雞腸切成段；大蒜、省腳切片、辣椒全部切滾刀；芹菜摘去老葉子後切成段
2、把老抽少許、澱粉1湯匙、花椒1小把、料酒1湯匙、白胡椒粉少許、白糖1/3勺全部倒入切好的雞雜內調拌均勻，醃製15分鐘
3、炒鍋內倒油燒熱，油熱後放入花椒爆香後撈出扔掉，再把蒜片、薑片、豆瓣放入炒香
4、隨後倒入雞雜大火爆炒至略為變色後放入所有辣椒一起翻炒，最後放入芹菜炒勻，調入少許味精即可起鍋
小技巧1、雞雜買回家後要反覆清洗幾遍，把多餘的脂肪、血管剪掉。
2、因為豆瓣和醃製雞雜的老抽都很鹹，所以這道菜不需要再額外放鹽。
3、這道菜需要大火爆炒，所以炒制的時間不能太長，雞雜略變色即可放入蔬菜，如果炒久了蔬菜蔫蔫的，雞雜也會變得很綿，嚼不動。
雞肝怎麼做好吃，煮好的雞肝怎麼做好吃
推書人湘雪 烤雞肝做法 食材 雞肝五六個 輔料 鹽一小勺 辣椒適量 胡椒粉適量 蔥花適量 薑絲適量 料酒適量 雞精適量。具體步驟 1 雞肝洗淨切斷，放胡椒粉。2 料酒適量去腥。3 抓勻。4 蔥姜切斷加入。5 抓勻醃製10分鐘入味。6 烤盤上抹一層油，撒上辣椒開始烤。7 放入烤箱烤10分鐘把雞肝拿出來...
爆炒雞肝怎麼做
洗淨，切片，料酒鹽醃製半個小時，起鍋，放油，辣椒，雞肝倒進去快速翻炒，倒料酒，味精再翻幾下，撈起，重新起鍋倒洋蔥或蒜心等配菜，炒熟後把雞肝倒進去一起翻炒，收汁上碟。用料雞肝 350克 洋蔥 半個 青紅辣椒 各1個 油 3湯匙 料酒 1湯匙 花椒粒 3克 蔥薑蒜 適量 澱粉 2茶匙 胡椒粉 少許 生抽...
怎麼做好吃，貓肉怎麼做才好吃？
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