1樓：匿名使用者
一、西紅柿雞蛋湯麵：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放麵條至熟，加胡椒味精。
二、先放蝦米(要買***的）在水裡小煮片刻，再給油，放麵條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
三、咖哩牛肉麵/粉(湯)
咖哩要在油裡炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖哩、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的面/粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖哩牛肉麵/粉。不加面/粉，就是咖哩牛肉湯。
四、最簡單的紅燒牛肉(面/粉）做法：
好牛肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加好一點的料酒，炒幹，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加胡椒，少許味精。
燒水，水要多一點，
碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，然後水開下面/粉，少許硬一點，
放在碗裡，加紅燒牛肉。即可。
2樓：
我覺得可以買那種湯料，就是只需要加水加熱甩個雞蛋就可以喝的那種，下面很不錯呢
為什麼我每次煮的龍鬚麵都是軟軟的，一咬就碎，那樣，沒口感，到底怎麼煮的？我不會煮，要加什麼配料嗎？
3樓：春日野穹
龍鬚麵也是普通的面，你煮的時候水溫不能太高了，不能開起來
4樓：木子添福
煮麵的水裡少加點鹽，面煮開後少加點冷水壓住滾，再開就可以出鍋了，不要煮太久。
病人的龍鬚麵怎麼做
5樓：沒落地的蒲公英
一定注意清淡的，可以放些青菜，油菜，生菜什麼的。鹽也要少放
龍鬚麵是什麼面，掛麵和龍鬚麵有什麼區別
龍鬚麵 是我國北方傳統風味筵席面點品種之一，是從山東抻面演變出來的精品，至今已有300多年的歷史。相傳明代御膳房裡有位廚師，在立春吃春餅的日子裡，做了一種細如髮絲的麵條，宛如龍鬚，皇帝胃口大開，邊品嚐，邊讚賞，龍顏大悅，讚不絕口。從此，這種炸制的細點便成了一種非常時尚的點心。由於抻面的姿式，如氣壯山...