海鮮可以和西紅柿一塊吃嗎,海鮮和西紅柿可以一起吃嗎

時間 2021-06-09 17:43:00

1樓:北葵向暖與風相擁

西紅柿與蝦蟹同食,會產生砒霜是謠言,蝦蟹是一類過敏原,的確有部分人不能吃。但這種過敏跟西紅柿等食材沒有關係,不存在“一起吃更容易過敏”的情況。

蝦蟹體內的砷大多以有機砷的形式存在,是無毒的,國家相關標準最高限量是0.5mg/kg鮮重。人體並不是一個合適的反應器,維生素c把五價無機砷還原成三價砷只是理論上的可能,並沒觀測到過。

即使吃的是無機砷臨近超標的蝦蟹,且全部被轉化成了砒霜,像傳說中的那樣“毒死人”,即便是按照中毒下限來計算,也需要吃下幾公斤才能中毒。所謂“搭配禁忌”,實際上是沒有根據的。

擴充套件資料

食用海鮮的注意事項:

1、打包來的海鮮要冷藏

如果海鮮已經高溫徹底烹熟,那麼只需馬上放入冷藏室,下餐加熱後即可食用。如果海鮮並未經過充分加熱,但已經死去,那麼應當放進冷藏室,下一餐之前化凍,然後徹底加熱烹熟,不要再貪戀生鮮口感。

由於海鮮類食品的蛋白質質地細膩,分解很快,拿回家之後應當在一天之內食完,不要長時間存放。

2、不宜吃太多

海鮮不宜一次吃太多,根據膳食指南的要求,魚蝦類是每天50克左右為宜。

3、注意食物搭配

海鮮雖然美味,但是為了健康,一定要注意食物搭配。海鮮是優質蛋白質,我們每天需要攝入的營養物質除了蛋白質以外,還要補充碳水化合物,維生素等其他營養物質,所以還應搭配主食和蔬菜水果等。

2樓:匿名使用者

雖然說這樣吃不好,雖然說海鮮中的砷和西紅柿中的vc會發生反應形成我們俗稱的砒霜,但因為食用不是很多產生的砒霜微乎其微,要達到人體中毒劑量需一次吃上幾十噸,所以不會有問題的,敏感點的可能會拉肚子而已。

3樓:在褒禪山調查民俗的龐德

西紅柿中的維生素c會將一次性攝入海鮮中的五價砷轉變為有毒的三價砷(即我們常說的“砒霜”),當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。 但我們一般吃的都比較少不可能產生中毒現象

4樓:在雪地裡的飄浮

有些海鮮可以與西紅柿一起吃的,如西紅柿煮鮑魚。

5樓:飛鴻

科學家說不好,會有化學反應產生微量毒素!

應該是可以一起吃的在沿海南方人最喜歡西紅柿煮海魚了,而且西紅柿要半生熟,做出的海鮮才特好吃!西紅柿煮海魚廣東,廣西,越南人。。。最喜歡的一道家常菜!《微量毒素,其實是安全的》

6樓:匿名使用者

能是能,但是建議最好不要一起吃。

7樓:貫奕琛接辛

海鮮是不能和西紅柿一起吃的,其實不單單是西紅柿,是所有含vc高的水果都不可以,尤其是蝦,和這些水果同食會產生三價砷,就是俗稱的砒霜,所以,你的家裡廚房最好買一張食物相剋表,維生素損失沒關係,別產生有害物質就不好了~祝健康!

8樓:匿名使用者

海鮮和西紅柿可以一起吃,可以做西紅柿海鮮湯,具體做法如下:

食材:西紅柿、基圍蝦、花蛤蜊、油、蔥薑蒜。

1、準備好食材,蝦去蝦線和黑線,蝦殼單獨用布包起來。蝦頭切好放一邊,蔥花和大蒜切碎。

2、鍋裡放入少許油,燒開後放入大蒜末。

3、聞到蒜香後放入番茄,超出茄汁後加入100ml水煮10分鐘。

4、放入用布包住的蝦殼、蝦頭、蝦身,煮15分鐘。

5、放入蛤蜊,把蛤蜊煮開,煮一分鐘就可以出鍋了。

6、把用布包著的蝦殼撈出,撒少許鹽巴和蔥花,完成。

海鮮和西紅柿可以一起吃嗎?

9樓:蔗糖澱粉葡萄糖

“‘西紅柿與蝦蟹同食,會產生砒霜’,螃蟹是甲殼類生物,含有五價砷,在維生素c的作用下,會變成三價砷,就是老百姓所說的砒霜。凡是含有vc的食材都不適合與蝦蟹一起吃,否則後果將十分嚴重。”的說法只是謠言。

真相是:蝦蟹是一類過敏原,的確有部分人不能吃。但這種過敏跟西紅柿等食材沒有關係,不存在“一起吃更容易過敏”的情況。

蝦蟹體內的砷大多以有機砷的形式存在,是無毒的,國家相關標準最高限量是0.5mg/kg鮮重。人體並不是一個合適的反應器,維生素c把五價無機砷還原成三價砷只是理論上的可能,並沒觀測到過。

即使吃的是無機砷臨近超標的蝦蟹,且全部被轉化成了砒霜,像傳說中的那樣“毒死人”,即便是按照中毒下限來計算,也需要吃下幾公斤才能中毒。所謂“搭配禁忌”,實際上是沒有根據的。

10樓:damdam等風來

還是不要一起吃的好,因為這兩種食物都是比較有爭議的食物。

西紅柿屬於涼性食物,蝦屬於發性食物。 就算一起吃了,也不會中毒,只是混在一起形成的化合物不容易消化,而且營養就等於浪費了。

11樓:樹英潭恨蕊

西紅柿不可以和海鮮一起吃。

比如蝦,蝦裡含有大量的磷,維生素和磷一起反應會中毒。

海鮮和西紅柿可以一起吃嗎

12樓:

可以的,可以與海魚龍利魚放一起做成龍利魚炒西紅柿食用,方法如下:

準備材料:龍利魚 300克、黑木耳 30克、筍 50克、西紅柿 1個、香蔥 15克、黃酒 10克、胡椒粉 1克、鹽 2克、薑末 5克、幹澱粉 少許、食用油 適量。

1、首先使用菜刀把準備好的龍利魚洗淨切好。放一旁備用。

2、然後加入適量的黃酒、胡椒粉、幹澱粉、食用油,用手抓勻,靜置半小時。

3、其他菜準備好。

4、然後往鍋內放入適量的油,大火加熱,放入準備好的薑末、魚片,快速翻炒盛出。

5、鍋裡留油,加入配菜和適量的鹽,快速翻炒。

6、放入炒好的魚片和蔥,繼續翻炒。

7、盛出,這樣就做好了。

13樓:匿名使用者

海鮮和西紅柿可以一起吃,可以做西紅柿海鮮湯,具體做法如下:

食材:西紅柿、基圍蝦、花蛤蜊、油、蔥薑蒜。

1、準備好食材,蝦去蝦線和黑線,蝦殼單獨用布包起來。蝦頭切好放一邊,蔥花和大蒜切碎。

2、鍋裡放入少許油,燒開後放入大蒜末。

3、聞到蒜香後放入番茄,超出茄汁後加入100ml水煮10分鐘。

4、放入用布包住的蝦殼、蝦頭、蝦身,煮15分鐘。

5、放入蛤蜊,把蛤蜊煮開,煮一分鐘就可以出鍋了。

6、把用布包著的蝦殼撈出,撒少許鹽巴和蔥花,完成。

14樓:蔗糖澱粉葡萄糖

“‘西紅柿與蝦蟹同食,會產生砒霜’,螃蟹是甲殼類生物,含有五價砷,在維生素c的作用下,會變成三價砷,就是老百姓所說的砒霜。凡是含有vc的食材都不適合與蝦蟹一起吃,否則後果將十分嚴重。”的說法只是謠言。

真相是:蝦蟹是一類過敏原,的確有部分人不能吃。但這種過敏跟西紅柿等食材沒有關係,不存在“一起吃更容易過敏”的情況。

蝦蟹體內的砷大多以有機砷的形式存在,是無毒的,國家相關標準最高限量是0.5mg/kg鮮重。人體並不是一個合適的反應器,維生素c把五價無機砷還原成三價砷只是理論上的可能,並沒觀測到過。

即使吃的是無機砷臨近超標的蝦蟹,且全部被轉化成了砒霜,像傳說中的那樣“毒死人”,即便是按照中毒下限來計算,也需要吃下幾公斤才能中毒。所謂“搭配禁忌”,實際上是沒有根據的。

15樓:本濡貝清卓

可以的,因為有的糖醋系列,那個糖醋汁就是用的番茄醬

16樓:聞用薛南霜

不可以 蝦裡含有大量的磷 維生素和磷一起反應會中毒 西紅柿中的維生素c會抑制魚肉中銅的析放量

17樓:匿名使用者

它們是不能在一起吃,因為大部份海鮮裡都有含有五價砷,它能在維生素c的作用下轉化為三價砷,而三價砷為砒霜的主要成份.是有毒的.西紅柿也不能和土豆一起吃,因為西紅柿中含有大量的酸類物質,會與土豆在胃中形成不容易消化的物質,極易導致腹痛,腹瀉和消化不良.此外,西紅柿又不能同黃瓜一起吃,黃瓜中含有的維生素分解酶可使西紅柿中大量維生素c受到破壞,所以不能同時使用.

白酒和海鮮可以一起吃嗎,海鮮和酒能一起吃嗎

機器貓沒法寶 可以,啤酒不可以和海鮮一起食用。啤酒海鮮不能一起吃的原因 海鮮是高蛋白低脂肪的食物,含有嘌呤 苷酸兩種成分 啤酒則含維生素b1是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤 苷酸和維生素b1混合在一起會發生化學作用,導致人體血液中的尿酸含量迅速增加破壞原來的平衡 尿酸不能及時排出以鈉鹽的形式沉澱下...

吃桃子後還可以吃海鮮嗎,桃和海鮮可以一起吃嗎

可以,以下是蜜桃炒蝦的做法 主料 蝦500g 水蜜桃250g 輔料 蒜20g 1 大蝦去掉蝦頭,把蝦背剪開,挑出蝦線,去掉蝦皮,留著尾部少許皮。2 水蜜桃去皮後切塊,準備的蒜切片即可。3 熱鍋糧油,加入蒜碎爆香,放入蝦仁翻炒至變紅。4 將蝦炒到變紅就可以加水蜜桃進去了。進去後放少量的鹽後,翻攪幾下就...

海鮮可以和柿子一起吃嗎

很多很多 柿子 海鮮 日常食用的量是不會中毒的。劉莉表示,關於柿子和海鮮同吃會中毒的訊息,大部分的依據是因為維生素c會將海鮮中無毒的五價砷轉化為有毒的三價砷,而砒霜的主要成分就是三價砷。但是,這只是理論上的可能,需要特殊的實驗條件下才有可能完成。而人們正常食用的量,遠遠達不到中毒的程度。只有在特別短...