1樓：匿名使用者
麵湯水可以喝的，北方有句土話叫原湯化原食，如果你麵條吃的多了怕不消化，就可以適量喝一些麵湯，能幫助消化的。這句話很靈驗的。當然了，煮的是乾麵條就少喝一點兒，溼麵條一般沒有什麼新增劑，麵湯可以當作佐餐的湯來喝的
煮溼面注意事項：
一：鍋中煮麵的水不要太開，因為幹切面和掛麵本身很乾，用太大的火煮，水溫很高，使麵條表面形成一層黏膜，熱量無法向裡傳遞，易形成硬心和麵條湯糊化。
二：煮溼切面時則需水大開時下面，然後用筷子向上挑幾下，以防麵條粘連。用旺火煮開，每開鍋一次點一次水，點兩次水，就可以出鍋。
三：煮溼面一定要注意用旺火，否則溫度不夠高，麵條表面不易形成黏膜，麵條就會溶化在水裡。
具體做法：
(1)煮麵條時，待水開後先加少許鹽(每500克水加鹽15克)，再下面條，即便煮的時間長些也不會粘糊。
(2)煮掛麵時不要用大火。因為掛麵本身很乾，如果用大火煮，水太熱，麵條表面易形成粘膜，煮成爛糊面。
(3)煮掛麵時不應當等水沸騰了再下掛麵，而應在鍋底裡有小氣泡往上冒時下掛麵，然後攪動幾下，蓋好蓋，等鍋內水開了再適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮麵條速度快，麵條柔而湯清。相反，如果水沸了再下掛麵，麵條表面易粘糊，水分、熱量不能很快向裡滲透、傳導，再加上沸水使麵條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的麵條外粘、內硬、湯糊
2樓：芒果火火
這個問題好奇怪第一次聽到，我們那以麵食為主，差不多每天都會煮麵條吃的，煮麵條的湯水都有食用啊，要是煮完面的水有問題，那面也不要吃了
3樓：匿名使用者
這什麼問題哦。麵湯煮好了當然可以喝，至於能不能多喝，這。。。你能喝多少就喝多少
4樓：就叫我阿強吧
自家的沒問題，外面的機器切面要注意，有一定量的滑石粉（防粘連）。
5樓：匿名使用者
可以多喝，麵湯有營養。
煮過玉米的水還可以煮麵條吃嗎?
6樓：萌萌萌妹子啊
可以的啊。
下鍋前先將麵條用溫水浸泡,使粘連部分分開,再下鍋煮,吃起來沒有什麼特別感覺,也吃不出玉米味道,與普通麵粉差不多,生時黃顏色較重,熟後輕些。滷子要多樣才不吃煩！
一、最簡單的拌麵。
燒水，水要多一點，
碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下面，少許硬一點，
放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
7樓：匿名使用者
煮過玉米的水，冰鎮可好喝，清香，略帶甜味。建議清水下面條。
8樓：吃火鍋的九妹
我覺得應該可以吧，有股玉米的香味。
9樓：baby晶晶
可以吧 沒準兒還伴有玉米的香氣
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