1樓：王炸學姐
通過實驗表明，螃蟹和西紅柿一起吃是不會中毒的。將蟹黃和西紅柿放在配置出來的人工胃液中，通過控制溫度模擬人體消化過程。
實驗結果表明，人體消化後，胃液中無毒的有機砷含量遠遠大於有毒的無機砷含量，說明我們的有機砷並未轉化為有毒的無機砷，這個樣品中無機砷的測定結果小於0.06毫克每千克，遠遠低於國家標準限量要求0.5毫克每千克。
雖然說食物相剋的說法聽上去似乎有道理，但是縝密的試驗和種種的事實已經充分地告訴我們，螃蟹和西紅柿一起吃不會中毒。但是有一點應該值得引起注意，雖然螃蟹與西紅柿一起吃不會有影響，但是儘量還是不要一次性多吃螃蟹，畢竟螃蟹是屬於涼性的。
擴充套件資料：
螃蟹四個部位不能吃
1、蟹腮：即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很髒。腮下的三角形蟹白也不要吃。
2、蟹腸：裡面有蟹的排洩物，掰開蟹身之後，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。
3、蟹胃：躲在蟹黃裡的三角包兒，也有蟹的排洩物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡，把蟹黃吃掉以後棄之。
4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
吃螃蟹注意八種禁忌
1、（湖）蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃
河（湖）蟹以動物屍體或腐殖質為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥。
有些人因為未將蟹洗刷乾淨，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或醃蟹，把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子裡會生病。蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了。
2、（湖）蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃
河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。
3、要現蒸現吃，不要存放
若吃不完，剩下的一定要儲存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
4、蟹不要亂嚼一氣
吃蟹時，在開蓋後要注意四個清除：清除蟹胃，就是蟹蓋裡三角形的骨質小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。
注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內有汙沙應將其丟棄；吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉；用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應丟棄。
還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應該清除掉。
5、吃，不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應引起注意，以免引起腹痛腹瀉。
6、不要與茶水同食
吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
7、不要和柿子一起吃
蟹肥的時候柿子也熟了，這兩種東西應當注意不要同時吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石症等。
8、以下幾類病人不適合食用
患有傷風、發熱、胃痛以及腹瀉的病人。慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的人。冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃，因為蟹黃中膽固醇含量高。
過敏體質的人。脾胃虛寒的人。
2樓：匿名使用者
螃蟹屬於水生甲殼類食物，含有濃度很高的“五價砷化合物”；該物質本身對人體本無毒害，但若在服用維生素c片劑或大量進食辣椒、西紅柿、苦瓜、柑桔、檸檬等富含維生素c食物後，就會使無毒的“五價砷”轉化為“三價砷”即劇毒的“砒霜”。 西紅柿含有豐富的維生素c,所以吃完螃蟹後再吃西紅柿雞蛋麵對身體有害
3樓：真
不可以。番茄紅素和螃蟹中的蛋白會發生反應
螃蟹能和西紅柿雞蛋一起吃嗎
4樓：取會不字名
可以一起食用的，螃蟹和雞蛋都屬於高蛋白食物，兩者皆可一起食用。
同時通過實驗表明，螃蟹和西紅柿一起吃是不會中毒的。將蟹黃和西紅柿放在配置出來的人工胃液中，通過控制溫度模擬人體消化過程。
實驗結果表明，人體消化後，胃液中無毒的有機砷含量遠遠大於有毒的無機砷含量，說明我們的有機砷並未轉化為有毒的無機砷，這個樣品中無機砷的測定結果小於0.06毫克每千克，遠遠低於國家標準限量要求0.5毫克每千克。
雖然說食物相剋的說法聽上去似乎有道理，但是縝密的試驗和種種的事實已經充分地告訴我們，螃蟹和西紅柿一起吃不會中毒。
所以螃蟹和西紅柿和雞蛋是可以一起食用的。
5樓：前塵如夢
通過實驗表明，螃蟹和西紅柿一起吃是不會中毒的。將蟹黃和西紅柿放在配置出來的人工胃液中，通過控制溫度模擬人體消化過程。
實驗結果表明，人體消化後，胃液中無毒的有機砷含量遠遠大於有毒的無機砷含量，說明我們的有機砷並未轉化為有毒的無機砷，這個樣品中無機砷的測定結果小於0.06毫克每千克，遠遠低於國家標準限量要求0.5毫克每千克。
雖然說食物相剋的說法聽上去似乎有道理，但是縝密的試驗和種種的事實已經充分地告訴我們，螃蟹和西紅柿一起吃不會中毒。但是有一點應該值得引起注意，雖然螃蟹與西紅柿一起吃不會有影響，但是儘量還是不要一次性多吃螃蟹，畢竟螃蟹是屬於涼性的。
6樓：劍王牙
螃蟹能和雞蛋一起吃。但不能和西紅柿一起吃，否則會產生砒霜會中毒 。
螃蟹的功效和作用：
1、抗結核
螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的**大有補益。
2、滋補解毒
螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。
3、螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經。
雞蛋的功效與作用：
1.健腦益智
雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預防癌症
根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，**也失去了美的光澤。
7樓：
螃蟹能和西紅柿雞蛋不能一起吃，西紅柿中含有豐富的維生素c容易與螃蟹中的成分發生化學反應，如果大量食用就容易引起食物中毒。
【其它不能同食的食物】
以下相剋食物2小時內不可同吃
1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾
3、海帶忌豬血┄┄同食便祕
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人
6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死
7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭髮
9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉
11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟
12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛
13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔
16、人蔘忌蘿蔔┄┄同食積食滯氣
17、白酒忌柿子┄┄同食心悶
牛奶和菠菜一起吃有毒。
羊肉和酪一起吃會傷五臟。
羊肉和醋一起吃會傷心臟。
蔥和鯉魚一起吃容易生病。
牛肉和豆醬一起吃會傷五臟。
柿子和螃蟹一起吃會腹瀉、腹痛。
豬肉和田蟹一起吃，會使眉毛脫落。
李子和白蜜一起吃會破壞五臟的功能。
芥末和免肉一起吃會引起**的疾病。
蜂蜜加蔥、蒜、豆花、鮮魚、酒一起吃會中毒腹瀉死亡
8樓：匿名使用者
在許多記載禁忌搭配食物中都提到：番茄（西紅柿）與螃蟹同吃會引起腹瀉。螃蟹與柿子（樹上結的那種）同吃易嘔吐、腹瀉、中毒。
聽人勸吃飽飯，還是不同餐好。如果長期便祕，試吃一下倒也無妨。
番茄雞蛋湯和什麼不能一起吃
9樓：blackpink_羅捷
番茄雞蛋湯的主要成分為番茄，與其不能一起吃的食物：
1、番茄不可以和鹹魚一起吃
很多人在生活中都非常喜歡吃醃製的食物，特別是鹹魚，但是殊不知，番茄和鹹魚搭配在一起，會產生導致癌症出現的物質。
2、番茄不可以和土豆搭配
馬鈴薯也就是我們常說的土豆，在我們的胃腸道中產生不少鹽酸，而番茄在強酸性環境裡面會產生不可溶解的沉澱，影響人們的食慾，導致腹瀉、腹痛和消化不良的情況出現。而番茄和蝦仁搭配在一起，散發出的有毒物質，堪稱砒霜。
番茄的好處：
1、健胃消食
潤腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的**。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。
2、清熱解毒
生津止渴西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好**效果。
3、降脂降壓
利尿排鈉所含維生素c、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助**作用。
4、抗血凝聚
防腦血栓國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的**。
10樓：匿名使用者
番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
番茄炒蛋 - 食譜營養
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、b族維生素和維c，其中的維生素p含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。
豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利於保持血管壁的彈性和保護**。
雞蛋和螃蟹能一起吃嗎，螃蟹能和雞蛋一起吃嗎？
可以一起吃的。不能和螃蟹同吃的三種食物 螃蟹不僅肉質細嫩，味道鮮美，而且營養豐富，蛋白質的含量比豬肉 魚肉都要高出幾倍，鈣 磷 鐵和維生素a的含量也較高。此外，螃蟹還富含穀氨酸 甘氨酸等多種人體必需的氨基酸。但需要提醒大家的是，螃蟹雖好，飲食禁忌也不少，最好避免與下列食物同食 柿子 每年螃蟹大量上市...
螃蟹和雞蛋一起吃嗎，雞蛋和螃蟹能一起吃嗎？
默默她狠傷 兩者是完全可以在一起食用 的。螃蟹和雞蛋，都屬於高蛋白食物，沒有問題的。比如螃蟹煮雞蛋 螃蟹炒雞蛋等都是很受歡迎的菜餚。但是，由於雞蛋和螃蟹都是營養豐富的高蛋白食物，因此食用時要注意適量。如果同時攝入太多的雞蛋和螃蟹會加重腎臟負擔，尤其是腎臟本身有問題的患者更要注意了。 幻魅 可以一起吃...
螃蟹能和西紅柿一起吃嗎
可以一起吃的。不能和螃蟹一起吃的是柿子。柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物質長時間地停留在腸道內，會發酵腐敗，引起嘔吐 腹痛 腹瀉等反應。不能，螃蟹體內含有三價申，西紅柿內有大量維生素c具有還原性將螃蟹體內的三價申還原為五價申 砒霜 明白了吧砒霜是毒藥哦！螃蟹是很多人愛吃的美味佳餚。...