1樓：
玫瑰花醬的做法
1.一般做玫瑰花醬都是用鮮花，但是鮮花沒有乾的容易買到，所以做了乾花2.收拾乾淨，加溫水泡幾分鐘分鐘，可以把花瓣都捏開3.加冰糖、水、麥芽糖小火煮至變粘稠
4.放涼加蜂蜜，密封冷藏
2樓：神話中的美麗
1.先來欣賞一下俺自己種的玫瑰吧，這一排是8棵，還有一排哩
2.區域性看看，花開的不錯吧，一棵上面每天早上都開好幾朵
3.再來個特寫，是粉紅色的
4.單個的特寫鏡頭。這種玫瑰是專門的食用玫瑰，和觀賞玫瑰長的不太一樣
5.採摘的玫瑰花，弄幾朵拍一下，今天早上我摘了40多朵花
6.一朵一朵的清洗一下
7.清洗後的花朵把水分晾乾，把花瓣全部摘下來，去掉花蒂
8.今天的花去掉花蒂後共100克，花瓣放入無油無水的盆裡，放入100克的白糖
9.用手揉搓，把糖和花瓣揉搓到相互融合，這是揉了一半的樣子
10.繼續揉搓至花瓣完全沒形狀，基本成醬的狀態，此時糖也會融化，但尚沒有完全融化
11.揉好的花瓣放入乾淨無油的茶色瓶子中，這一瓶是我積攢了四天的
12.瓶子不能裝滿，7分滿即可，因為玫瑰醬放置的過程中會發酵，發酵後會漲起來的。最上面倒上約1釐米厚的蜂蜜
13.蓋上瓶子放陰涼乾燥處，以後就可以隨吃隨取了
14.這個是醃製了5天的醬，還沒有發酵，但是吃也是完全可以吃的
15.新醃製的醬還有玫瑰色，邊上那個是我去年醃製的，顏色很深吧，但香味依然很濃的。這種方法醃製的醬放幾年都不會壞的
玫瑰花醬怎麼吃
3樓：匿名使用者
可以做成玫瑰花醬饅頭進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：麵粉內 240g、玫瑰花醬 45g、酵母容 適量、溫水 適量。
1、第一步將準備好的酵母溶於溫水中，靜置10分鐘，如下圖所示。
2、然後將準備好的麵粉，玫瑰花醬和酵母攪拌一起，如下圖所示。
3、合成麵糰，放旁邊發酵3小時。
4、3小時後將麵糰揉成長條，用刀切成大小差不多的小劑子。
5、用擀麵杖將小劑子擀成薄薄的麵皮，如下圖所示。
6、五個為一組，最前面放長條麵糰作為花蕊，如下圖所示。
7、捲起，中間用筷子壓一下，如下圖所示。
8、用刀切開，如下圖所示。
9、醒10分鐘，上鍋蒸10分鐘，如下圖所示。
10、10分鐘後取出，這樣玫瑰花醬饅頭就完成了。
4樓：那個閃電
可以做成玫
瑰醬花捲，以下是具體做法。
主料：小麥麵粉250g、玫瑰醬150g
輔料：酵母適版量
步驟：1.準備好所有材料
2.將玫瑰權醬和酵母放入麵粉中
3.加入適量水和成麵糰然後發酵
4.發酵好後將麵糰柔一會，排出空氣，，接著將麵糰擀成面片5.上面抹上玫瑰醬
6.接著捲起來
7.切成段
8.再次放入蒸鍋中再次發酵，發酵好後蒸20分鐘9.最後出爐即可
玫瑰花醬怎麼做
5樓：匿名使用者
工具/原料
能密閉的容器（罐頭瓶之類） 玫瑰花瓣，糖（白糖或紅糖），蜂蜜
方法/步驟 1採花
在玫瑰花要開未開的時節，去採集那些即將盛開的花蕾。其實，直接採集花瓣也可，更好吃些，只是藥用價值低於花蕾。2清理
這是個細緻的工作。要把玫瑰花去掉花蕊、花莖等，只留花瓣。3絞碎
如果你採集的都是花瓣，這個過程可以省略。如果有花蕾，包裹很實，糖分就不易浸透，故建議用蔬菜絞餡機打一下，易於製作。4碾壓
把花瓣或花瓣碎末，拌上糖，用搗蒜棒等工具，搗壓、碾壓，即使玫瑰花被搗碾出汁來（制熟），最後成泥狀。
一般說來，所用的糖都選擇白糖。白糖「作品」色澤好，粉紅鮮亮；我本人多用紅糖，色澤黑暗，主要是考慮營養價值。用糖比例不太嚴格，花糖比1:
2左右，若想長期儲存，可再多放糖為1:3、1:4。
5裝瓶搗制好玫瑰花泥，就可裝瓶了。要點之一是壓實，排除空氣；要點之二裝半瓶，或三分之二瓶，留有發酵膨脹的空間；要點之三是在壓實後的玫瑰花泥上面，淋一層蜂蜜，用以隔離空氣。如果沒有蜂蜜，灑上1釐米厚的糖也可。
之後，蓋好密封，月餘後可食。6儲存
如果月餘後吃時，還有花澀味，說明沒完全發好。把表面壓平，再淋一層蜂蜜，或灑一層糖，蓋緊密閉，繼續發酵醃熟。
玫瑰醬一旦醃熟做好，就不易壞了。常溫下保持清潔，可放二年以上。
6樓：淅淅瀝瀝沙粒
玫瑰花洗淨
去掉花萼和花心
將花瓣、紅糖、鹽放入一個碗狀器皿內（避免用金屬器皿），放置方法是先放一層玫瑰花瓣，然後放一層紅糖、鹽，再放一層花瓣，然後再放一層紅糖、鹽。依次而行，直至用完原料
找一個杵狀物，如搗蒜捶兒等，將玫瑰花瓣搗碎、揉搓至黏稠狀糕體。如果想讓玫瑰醬的味道更好，口感更佳的話，在這一過程中還可以加入些蜂蜜。
將揉搓好的玫瑰醬裝入廣口玻璃瓶或瓷容器內，容器要足夠大，即使玫瑰醬全裝入也不能超它容器容積的2/3（防止因玫瑰醬發酵後體積膨脹溢位容器）。然後密封起來，讓它在室溫下自然發酵。兩個星期後翻攪一次，一個月後即可開啟瓶子食用
小貼士1.、可將玫瑰醬塗抹在土司麵包或用在蛋糕、夾心餅乾的餡料中，厚鬱的玫瑰花香、獨特的酸甜，能讓整體滋味味更豐富優美。
2、可用直接沖泡熱水或新增於紅茶中品飲，享受幸福甜蜜的滋味。
3、便祕者，每天沖泡，連續飲用，兩個月內看效果是否顯著。
4、用來各種食品做餡，果醬，直接衝飲，熬粥，做甜品。
5、逢年過節還可以用來自制玫瑰湯圓和玫瑰月餅。
6、可以做稀飯吃，直接沖水,或與蘋果絲一起掛麵糊油炸做玫瑰丸子 。
7、也可將適量的花醬加入煮熱的牛奶，咖啡等，製成玫瑰牛奶等熱飲，也可以加入酸奶，在製作沙冰時加入，做冷飲。
7樓：武漢環亞帥主任
玫瑰醬做法 1 買大朵的玫瑰花，回來把花瓣摘下來，洗淨晾乾 2 準備一些蜂蜜用來醃製玫瑰花瓣，在準備一個可以密封的罐子用來存放 3 玫瑰花要分多次，每一個抓一些花瓣放進罐子然後倒入一些蜂蜜，用手把花瓣和這蜂蜜揉碎.再放入新的花瓣
8樓：吾傅香貝釵
原料配方
鮮玫瑰花10千克
食鹽8千克
白礬100克
梅滷2.5千克
製作方法
1.原料選擇：選擇花朵鮮豔、色澤正常的玫瑰花瓣為原料。
2.醃製：先將花瓣、白礬和70%量的食鹽和梅滷倒入容器內攪拌均勻，醃漬1天。然後將花瓣撈出瀝乾，再將剩餘30%量的鹽和梅滷同花瓣一併倒入缸內，醃製10天即成。
若是加工甜醬，其配料應為鮮玫瑰花10千克、白砂糖24千克。製作時，將備好的玫瑰花瓣輕輕揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌勻，醃製3天，然後繼續加入白砂糖醃漬。
以後每天攪拌一次，半月左右香氣濃郁即為成品。
玫瑰醬的製作方法？
9樓：慕裕沐馳鴻
原料：玫瑰花8朵、白砂糖
10樓：步秀英遊月
玫瑰醬的製作過程
首先要準備原料：玫瑰花，糖和草莓（草莓也可以不加），今天真的買了盆栽回來，只開了4朵，我就另外泡了點乾花湊數
做法：1.玫瑰花去掉花蕊，花莖，只留花瓣，加入切碎的草莓和糖，放在舂里弄碎，我沒有，先用錘肉的錘子敲了半天，發現實在是累人的活，就改用攪拌機打碎了
2.弄碎的花液倒入鍋裡煮成花醬就可以了。這個花醬涼了之後還可以佐食，酸酸甜甜的，還帶有很濃的玫瑰花香，吃起來簡直就是享受嘛
11樓：匿名使用者
乾花的做法沒有什麼不同，請參考我下面的步驟。謝謝！如能幫助您，很榮幸
看網上有很多玫瑰糖的做法，現在有必要給更正一下。
玫瑰糖，顧名思義，玫瑰、糖缺一不可。注意玫瑰不是表達愛意的玫瑰哦，是食用玫瑰，從營養價值上來說，食用玫瑰的各種營養成分都要更高，而一般生活中的觀賞玫瑰除了香味沒有什麼營養價值；糖也不是白砂糖，要用紅糖，因為白砂糖是良性的，而食用玫瑰是溫補的，兩樣放到一起，會相互中和的，而紅糖是溫性的，和食用玫瑰放到一起相得益彰，起到更好的調理內分泌作用。
首先，選上好的新鮮食用玫瑰，摘去花托，漂洗，晾乾，（選擇切一下或者整花瓣）待用
然後，把紅糖放入國內，加適量水，加熱至沸騰，漂去雜質，調製小火慢熬，直至用筷子挑起糖漿能看到拉絲為止。
最後，把冷卻的糖漿放入容器（最好是深色的），把食用玫瑰花瓣放入其中（注意：糖漿重量對玫瑰花的重量比例是3：1），拌勻放置，第二天開啟再次拌勻，第三天也是如此，然後封閉起來，切忌不能漏氣。
（可根據個人口味加入不同口味的蜂蜜）
兩個月後，玫瑰糖就做好了，敬請食用了。
我在**做，如有需要，請**搜尋「大理蒼山玫瑰醬」
幹玫瑰花怎麼做玫瑰醬 自制玫瑰花醬怎麼做才好吃
12樓：蕶師
玫瑰花醬美容**，可以長期食用還可以自身散發香味，是很多女生的最愛！但是玫瑰花醬是怎麼做的呢？隨便拿什麼玫瑰花瓣炒成花醬就可以吃嗎？
不是的！做玫瑰花醬肯定要有新鮮的玫瑰花，而且要買那種可以食用的幹玫瑰花，而不是花店裡面那些玫瑰和月季的雜合體！
那麼，幹玫瑰花怎麼做成玫瑰花醬？其實玫瑰花醬是將玫瑰花的花瓣用糖醃製而成的，玫瑰花涼血養眼行氣，更可以**調和肺腑。那麼，自制玫瑰花醬怎麼做才好吃？
首先準備食材幹玫瑰花50g，還有紅糖和鹽。接下來就一起來動手做玫瑰花醬吧。
玫瑰花醬美容**，可以長期食用還可以自身散發香味，是很多女生的最愛！但是玫瑰花醬是怎麼做的呢？隨便拿什麼玫瑰花瓣炒成花醬就可以吃嗎？
不是的！做玫瑰花醬肯定要有新鮮的玫瑰花，而且要買那種可以食用的幹玫瑰花，而不是花店裡面那些玫瑰和月季的雜合體！
13樓：嵇如鹹莊靜
主料鮮玫瑰花100g白糖100g輔料蜂蜜適量
步驟自制玫瑰醬的做法步驟11.先來欣賞一下俺自己種的玫瑰吧，這一排是8棵，還有一排哩
自制玫瑰醬的做法步驟22.區域性看看，花開的不錯吧，一棵上面每天早上都開好幾朵
自制玫瑰醬的做法步驟33.再來個特寫，是粉紅色的
自制玫瑰醬的做法步驟44.單個的特寫鏡頭。這種玫瑰是專門的食用玫瑰，和觀賞玫瑰長的不太一樣
自制玫瑰醬的做法步驟55.採摘的玫瑰花，弄幾朵拍一下，今天早上我摘了40多朵花
自制玫瑰醬的做法步驟66.一朵一朵的清洗一下
自制玫瑰醬的做法步驟77.清洗後的花朵把水分晾乾，把花瓣全部摘下來，去掉花蒂
自制玫瑰醬的做法步驟88.今天的花去掉花蒂後共100克，花瓣放入無油無水的盆裡，放入100克的白糖
自制玫瑰醬的做法步驟99.用手揉搓，把糖和花瓣揉搓到相互融合，這是揉了一半的樣子
自制玫瑰醬的做法步驟1010.繼續揉搓至花瓣完全沒形狀，基本成醬的狀態，此時糖也會融化，但尚沒有完全融化
自制玫瑰醬的做法步驟1111.揉好的花瓣放入乾淨無油的茶色瓶子中，這一瓶是我積攢了四天的
自制玫瑰醬的做法步驟1212.瓶子不能裝滿，7分滿即可，因為玫瑰醬放置的過程中會發酵，發酵後會漲起來的。最上面倒上約1釐米厚的蜂蜜
自制玫瑰醬的做法步驟1313.蓋上瓶子放陰涼乾燥處，以後就可以隨吃隨取了
自制玫瑰醬的做法步驟1414.這個是醃製了5天的醬，還沒有發酵，但是吃也是完全可以吃的
自制玫瑰醬的做法步驟1515.新醃製的醬還有玫瑰色，邊上那個是我去年醃製的，顏色很深吧，但香味依然很濃的。這種方法醃製的醬放幾年都不會壞的
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