1樓：時尚界的世外桃源
新鮮核桃如何去皮？一個小妙招輕鬆解決，用手一掰就好！
2樓：匿名使用者
放在陽光下暴晒，核桃殼會裂開、脫落的。到時候你只管揀核桃仁了。
3樓：匿名使用者
用石頭砸，開了就行，小心那個汁，不好洗
4樓：匿名使用者
剛吃過綠皮的核桃，最簡單也最容易的辦法就是把所有綠皮的核桃放進一個塑料袋內，扎住口，放上
二、三天，此時雖然核桃外面的綠皮仍然沒有什麼變化，但裡面綠皮和核桃硬殼已經分離了，此時只要拿小刀把綠皮割開，就容易把綠皮和核桃硬殼分開了，或者用夾核桃的夾子輕輕一夾，就分開了。這個方法最環保，也最容易。去掉綠皮的核桃殼是很淺的顏色，裡面的核桃仁的皮也是很淺的顏色，而市場上那種直接去年皮的核桃裡外的顏色都特別深，估計有可能是拿什麼藥水泡過的吧。
所以還是自己去掉綠皮最環保，也最安全。捂上兩三天就可以了，千萬不要捂太長時間。
5樓：匿名使用者
用塑料袋捂上幾天，裡面發熱，皮就漚爛了，這樣裡面的核桃仁完好無損，但是皮輕輕一摳就掉下來了。
青核桃如何快速去皮?
6樓：虛_華_滅
1、剛剛採摘下來的青核桃通過堆放的方式，讓青核桃外邊的青皮迅速失去水分，再進行處理，可以較快速度去除青皮。
2、失去水分的青皮使用手工刀剝的方式去皮；用刀手工剝去外面的青皮；相比於幹核桃，鮮核桃中人體必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高於儲存一段時間後的幹核桃,這說明幹核桃在乾燥的過程中，由於高溫、光照、通風等因素影響，極大地加速了養分的流失。
核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素b6、葉酸和維生素b1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素b2和泛酸。每50剋核桃中，水分佔3.
6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
7樓：社會你阿旗
方法如下：
1、採取自然陰乾的去皮法，對於健康的，無蟲害的而且表皮完好的核桃，摘下之後，通過自然陰乾的方法就可以讓表皮褶皺乾癟，這樣就可以脫離核桃殼。但有傷的的核桃，青皮區域性已經發黑，就不適用此方法，因為會造成陰皮。
2、採取人工去皮的方法，這種方法是大家常用的，也就是用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘餘青皮，最後用細針和牙刷仔細清理。在去皮過程中必須要戴上手套，否則會將手染成黑色。而且還要注意，不要將青皮的汁濺到其它的**上，因為該汁是具有毒性的。
3、採取人工催熟的方法去皮，用200倍液的「乙烯利」溶液均勻噴灑在青皮上，一天後，青皮自動離骨。
擴充套件資料
核桃的好處：
1、核桃仁含脂肪65-70%、蛋白質15-20%、碳水化合物10%以上。此外，核桃還含有多種維生素和礦物質。一斤核桃仁的營養價值相當於9.
5斤牛奶，或5斤雞蛋，或4斤牛肉的營養價值。所以人們又稱核桃為「養人之寶」。
2、核桃仁在工業上還用來製造高階油漆、印刷油墨和化妝品原料。核桃殼可以製造活性炭，孔隙多，硬度高，是製造防毒面具的優質原料。
參考資料**人民網-核桃全身都是寶
8樓：零食物語
1、人工去核桃青皮方法：需準備工具，膠皮手套、小榔頭、小刀、鐵刷子等。用小榔頭輕敲核桃青皮或用小刀先將大塊的青皮剝下，再用鐵刷子蘸清水繼續刷剩下的殘餘青皮，最後還要用細針和牙刷仔細清理一遍。
最好在整個過程都戴上膠皮手套，要不手上的**會被染黑。注意：不要讓青皮的汁液濺到身上其他**，要不會潰爛，核桃的青皮又叫「青龍衣」，它的汁液劇毒。
更不要濺到眼睛裡。人工剝青皮的最大好處是皮色好看，自然分離的核桃皮發暗。
2、核桃的自然陰乾，選擇健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，下樹後放到通風處自然陰乾。幾天後核桃的表皮出現了褶皺乾癟，青皮會與核桃自然分離，但要注意有傷的核桃，青皮區域性就會發黑，所以不適用此方法，因為會造成陰皮。
3、人工催熟。用200倍液「乙烯利」溶液均勻的噴灑在青皮上，一整天后，青皮會自動分離。
9樓：匿名使用者
1 堆漚脫皮法：是我國傳統的核桃脫皮方法。其技術要點是，果實採收後及時運到室外陰涼處或室內，切忌在陽光下曝晒，然後按50cm左右的厚度堆成堆(堆積過厚易腐爛)。
若在果堆上加一層10cm左右厚的乾草或幹樹葉，則可提高堆內溫度，促進果實後熟，加快脫皮速度。一般堆漚3～5天，當青果皮離殼或開裂達50%以上時，即可用棍敲擊脫皮。對未脫皮者可再堆漚數日，直到全部脫皮為止。
堆漚時切勿使青皮變黑，甚至腐爛，以免汙液滲入殼內汙染種仁，降低堅果品質和商品價值。
2 藥劑脫皮法（不推薦此法）：由於堆漚脫皮法脫皮時間長，工作效率低，果實汙染率高，對堅果商品質量影響較大，所在，自20世紀70年代以來，有些單位開始試用乙烯利催熟脫皮技術，其具體做法是：果實採收後，在濃度為0.
3%～0.5%乙烯利溶液中浸蘸約半分鐘，再按50cm左右的厚度堆在陰涼處或室內，在溫度為30℃、相對溼度80%～95%的條件下，經5天左右，離皮率可高達95%以上。2天左右即可離皮。
乙烯利催熟時間長短和用藥濃度大小與果實成熟度有關。果實成熟度高，用藥濃度低，催熟時期也短。
10樓：匿名使用者
現在小商販及有些種植戶依舊用小刀剝皮，這個已經過時了，不僅累人，而且弄的雙手很髒，可以使用現在流行的手搖青皮核桃脫皮機，機體不大，一人即可操作，無需插電，高效省時，需要的可以在**或者閒魚上搜尋手搖青皮核桃脫皮機，380一臺，包郵
11樓：百度使用者
用水泡瞭然後捂幾天就容易剖掉了.
特別注意青皮上留出的黑色液體!!!!不要把它弄到衣服和手上上，否則衣服上的永遠也洗不掉了，手上 還會慢慢淡化。
12樓：夜夜笙歌
核桃一般在中秋的時候是完全的熟透了，從樹上摘下來的核桃，青皮很難祛除，比較好的方法就是，把核桃放到陰涼處4-6天，等到青皮有些皺的時候，帶上橡皮手套，輕輕一剝，核桃的青皮就自己脫落了。
你家要是在農村就好了，可以把它放在火灰堆裡，一會就可以拿出來，你輕輕一碰它就掉了，但不要用太大的明火，這樣不太好。
從樹上剛摘的核桃怎麼去皮
13樓：匿名使用者
把核bai桃堆成50公分，上面蓋du20公分的
乾草，一個zhi星期後，用dao木棍敲擊
使青皮裂開就可版以了，或在青皮核桃權上用3000-5000毫克/升的乙烯利溶液侵泡青皮果半分鐘，然後堆積成50公分厚的果堆，上面蓋些乾草，一般經過2天，青皮即可離核。
14樓：匿名使用者
剛吃過綠皮bai
的核桃，最簡du單也最容易的辦法就是把所
zhi有綠皮dao的核桃放進一內個塑料袋內，容扎住口，放上二、三天，此時雖然核桃外面的綠皮仍然沒有什麼變化，但裡面綠皮和核桃硬殼已經分離了，此時只要拿小刀把綠皮割開，就容易把綠皮和核桃硬殼分開了，或者用夾核桃的夾子輕輕一夾，就分開了。這個方法最環保，也最容易。去掉綠皮的核桃殼是很淺的顏色，裡面的核桃仁的皮也是很淺的顏色，而市場上那種直接去年皮的核桃裡外的顏色都特別深，估計有可能是拿什麼藥水泡過的吧。
所以還是自己去掉綠皮最環保，也最安全。捂上兩三天就可以了，千萬不要捂太長時間。
15樓：匿名使用者
埋到土裡過幾天就ok了
核桃快速去殼剝皮的方法是什麼？
16樓：漫閱科技
將核桃放在蒸籠內用大火蒸8分鐘取出，放入冷水中泡3分鐘，撈出逐個破殼就能取出完整的果仁。把去殼果仁放在開水中燙4分鐘，用手輕捻就能把皮剝下。
剛摘的新鮮核桃，怎麼去皮，方法簡單的，詳細，謝謝 5
17樓：舞璇瀅
準備材料：新鮮核桃若干，手套一副，螺絲刀一把。
1、戴上手套將新鮮核桃頭部向上拿在手中。
2、用螺絲刀在新鮮核桃的頭部中心位置插入。
3、螺絲刀插入後手稍微用力，新鮮核桃就一分為二了。
4、將螺絲刀在核桃仁邊沿插入，並沿內壁用力轉圈，將核桃的全部果仁掏出。
5、這樣新鮮核桃的外皮就去掉了。
6、取出的核桃仁就可以食用了。
18樓：
（如果你家冰箱夠大的話）冷藏。。方案一：放到罐子裡密封起來再把罐子放到陰涼處我家的核桃仁就是這麼放的不過幾十斤核桃嘛。。。
最好也找個東西密封放置陰涼處擔心生蟲的話也可以放點幹辣椒方案二：可以放到通風陰涼處方案三。而你即然都剝了皮了，能過這個夏天不生蟲就謝天謝地了。。。
所以核桃當然是現剝現吃好。，不然就拿袋子裝好吧，有條件的話放冰箱裡。。當然是新磨的面好吃，因為新鮮核桃剝皮和不剝皮最大的區別就是一個是活的一個是死的。
就和麥子與面的區別一樣。
19樓：日用技巧
原來新鮮核桃去皮有技巧，不髒手省心又省時，巧方法抓緊學
剛從樹上摘下來的綠皮核桃怎麼去皮
20樓：像風一樣的籹紙
準備一口鍋倒入水放綠皮核桃**煮上一個小時之後放入洗手盆用搓衣板揉搓核桃
21樓：愛的階梯
你在密閉的料帶裝一個星期，在到到在水剛裡攪就乾淨了，在放到院子裡晒乾，給個評價
22樓：清一色、**
讓那層皮放在桶裡爛掉，然後手動很容易去皮，只是手會變得很黑。要一段時間才能夠洗去。我當年就是這麼弄的。你可以帶雙手套剝皮。
23樓：shixue金牛
要麼硬剝，要麼等晒乾以後再弄。
24樓：我心依舊
放在火裡面燒，然後用腳一踩就出來了。
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