1樓：匿名使用者
用料主料
土豆1個
五花肉100克輔料油
少量醬油
少量豆瓣醬少量鹽
適量蒜苗
2根生薑
1片大蒜
2顆茄汁土豆燒肉圓的做法
1.準備好所有的材料並洗淨
2.土豆切斜刀，放清水中侵泡15分鐘
3.五花肉切成一釐米見方小塊
4.把蒜苗葉和蒜苗頭分開，並把蒜苗頭拍破
5.蒜苗頭斜刀片，蒜苗葉切成短段
6.大蒜拍破、生薑切絲
7.坐鍋燒水，涼水倒入土豆，沸騰即關火，撈出瀝乾水分8.用牙籤在瀝乾水分的土豆上紮上小孔
9.大火把鍋燒熱，倒入五花肉，再加少許油
10.把肉煸至金黃（看上去比較幹）把肉扒拉至一邊，放入豆瓣醬煸至金黃，再放入薑絲和蒜末，倒入少許醬油，翻炒均勻5分鐘
11.加入土豆和蒜苗頭和鹽繼續翻炒8分鐘（不可以加上哦）12.加入蒜苗葉繼續翻炒5分鐘，即可出鍋
烹飪技巧
.土豆一定要瀝乾水分 .燒的時候絕對不能加一點水
2樓：真漢子不知道疼
第一步肉圓事先備好，土豆洗淨削皮切稍小一些的滾刀塊，蒜瓣拍碎去皮切粒。
第二步熱鍋涼油下入蒜粒煸香。
第三步下入土豆塊中火煸炒一分鐘左右，加入少許清水繼續煸炒兩分鐘。
第四步加入適量香槽滷翻勻，再下入肉圓燜煮至汁幹。
第五步翻勻加入適量醬油。
第六步翻勻加入適量開水。
第七步繼續燜煮至汁大半乾。
第八步開蓋稍煸關火。
第九步可以出鍋了。
3樓：匿名使用者
食材主料土豆816g肉圓350g蒜瓣10g 輔料玉米油22g香槽滷93g黃豆醬油12g
步驟1.肉圓事先備好，土豆洗淨削皮切稍小一些的滾刀塊，蒜瓣拍碎去皮切粒。
2.熱鍋涼油下入蒜粒煸香。
3.下入土豆塊中火煸炒一分鐘左右，加入少許清水繼續煸炒兩分鐘。
4.加入適量香槽滷翻勻，再下入肉圓燜煮至汁幹。
5.翻勻加入適量醬油。
6.翻勻加入適量開水。
7.繼續燜煮至汁大半乾。
8.開蓋稍煸關火。
9.可以出鍋了。
4樓：0澤國a網盤
土豆 ：816
肉圓 ：350
蒜瓣 ：10
輔料玉米油 ：22
香槽滷 ：93
黃豆醬油 ：12
具體步驟
第一步肉圓事先備好，土豆洗淨削皮切稍小一些的滾刀塊，蒜瓣拍碎去皮切粒。
第二步熱鍋涼油下入蒜粒煸香。
第三步下入土豆塊中火煸炒一分鐘左右，加入少許清水繼續煸炒兩分鐘。
第四步加入適量香槽滷翻勻，再下入肉圓燜煮至汁幹。
第五步翻勻加入適量醬油。
第六步翻勻加入適量開水。
第七步繼續燜煮至汁大半乾。
第八步開蓋稍煸關火。
第九步可以出鍋了。
做法，土豆燒肉圓怎麼做好吃，土豆燒肉圓的家常做法
5樓：挖兔美搭軟體
主料土豆
抄襲 豬肉
輔料幹辣椒 八角
姜 鹽醬油
土豆燒肉圓的做法步驟
1. 首先土豆切成小塊，豬肉是自己用刀刀成肉末的，加入1個雞蛋，鹽攪拌均勻，等待備用。（沒直接在菜場用機器攪碎，第一這樣衛生，第二肉的勁道口感還在）。幹辣椒，姜，八角備用準備。
2. 冷油入鍋，放入幹辣椒，八角，姜燒熱，倒入土豆翻炒，加水淹沒土豆，大火。
3. 大火，水燒開，自己做的肉圓下鍋，翻滾吧肉圓！肉圓土豆都熟了後，加入鹽，生抽，雞精收汁即可。
4. ok的啦*^_^*，好香哦！！！
6樓：匿名使用者
1.肉圓事先備好bai
，土du豆洗淨削皮切稍小zhi一些的滾刀塊dao，蒜瓣拍碎去皮切粒。回
2.熱鍋涼油下入蒜粒煸答香。
3.下入土豆塊中火煸炒一分鐘左右，加入少許清水繼續煸炒兩分鐘。
4.加入適量香槽滷翻勻，再下入肉圓燜煮至汁幹。
5.翻勻加入適量醬油。
6.翻勻加入適量開水。
7.繼續燜煮至汁大半乾。
8.開蓋稍煸關火。
9.可以出鍋了。
土豆燒肉怎麼做好吃又簡單，做法**分享
7樓：林夕的微笑
川味土豆紅燒肉
原料：五花肉 4方條，約八兩
土豆 兩個中等個頭的
八角 一個
桂皮 一小片，約一個半大拇指大小
花椒 一小勺
豆瓣醬 三大勺
紅尖椒 兩條
冰糖 8顆
熱水 一壺，約1.5l
步驟：1、材料備齊
2、先將尚未切的五花肉條放入開水中汆燙，然後撈起用涼水沖洗，至五花肉完全冷卻；
3、冷卻後的五花肉切小塊，放入開水中再次汆燙，然後撈出用涼水沖洗，至五花肉完全冷卻；
4、最後一次將五花肉放入開水中汆燙，撈出沖涼水，至五花肉完全冷卻。
5、鍋中燒熱油，待油燒滾後，關成小火，放入冰糖炒制焦糖；
6、待到冰糖在熱油中溶解，有些焦色時，即可放入五花肉翻炒；
7、炒至五花肉表面上色後，放入豆瓣醬、花椒、八角、桂皮翻炒均勻；
8、鍋中加入熱水，蓋上鍋蓋燜煮三十分鐘左右；
9、待到鍋中熱水剩餘三分之一時，加入土豆翻炒均勻，繼續燜煮十分鐘，如若覺得水不夠，可在下土豆時再加一些熱水淹過土豆；
10、還剩一點水的時候，加入紅尖椒；
11、土豆燒軟後後起鍋，加入預留的紅尖椒擺盤
8樓：匿名使用者
土豆燒肉
主料土豆兩個 五花肉適量
生薑5片 大蒜一瓣
香蔥兩小把 桂皮10克
料酒適量 生抽適量
老抽適量 冰糖適量
雞精少許
土豆燒肉的做法步驟
1. 第1步、五花肉洗淨切塊，用料酒和老薑醃製半小時
2. 第2步、土豆切塊用清水浸泡，大蒜切末，老薑切條
3. 第3步、醃製好的五花肉冷水入鍋放入薑片燒至水開沸騰後撈出（大概五分鐘左右吧）用溫水洗淨
4. 鍋中倒入少許油，放入生薑，大蒜爆香再倒入洗淨的五花肉大火翻炒
5. 五花肉炒到微微變色放入適量冰糖小火翻炒，直至冰糖融化，倒入料酒，生抽，老抽翻炒，大火翻炒，炒到五花肉全部上色
6. 所有五花肉上色後倒入土豆塊翻炒，翻炒到所有土豆塊上色
7. 等土豆上色後倒入溫水沒過土豆和五花肉，放入桂皮，蔥結，小火慢燉，燉十多分鐘撒入少許雞精翻炒一下，繼續小火慢燉，燉到湯汁收幹即可
小貼士五花肉醃製一下吃起來才有味兒；土豆切塊後要用清水浸泡；冰糖放入後要小火炒至融化以防糊鍋；土豆要到肉炒至六七分熟再倒入；燉的時候要多留意鍋以防土豆燉爛糊鍋
9樓：今夕何夕是朝夕
土豆燒肉的做法
1.把土豆削皮，洗淨切厚條；
在蒸菜或者蒸米飯的時候一起蒸下；
五花肉切厚塊，加入醬油，水澱粉醃製一下；
鍋里加適量的油燒熱後倒入五花肉煸炒
2.炒上色後，加入一點水燜煮下；
水收半乾的時候倒入蒸好的土豆塊；
加入調料，鹽，味精炒勻；
如果覺得不上色的話，可以再加一點點老抽，撒上蔥花炒勻就可以出鍋了
超級簡單土豆燒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：今夕何夕是朝夕
用料小土豆5 個來
大排肉3塊
蔥1根老抽自
橄欖油bai鹽雞精
姜將做法保du存到手機zhi
11樓：陌上_卿名酒酒
用料復帶皮肉 20g
土豆 2個
鵪鶉蛋制 10個
老抽 1勺
生抽 2勺
料酒 1瓶蓋
糖 少許
鹽 適量
蔥 一根
超級簡單土豆燒肉的做法
1、熱鍋下油
2、油熱下帶皮肉翻炒
3、下一勺老抽、兩勺生抽、一點料酒、一點糖、適量鹽4、翻炒至肉上色
5、加入蔥和土豆翻炒上色
6、加一大碗水、加入鵪鶉蛋
7、小火慢燉、最後大火收汁但要留一點湯
8、出鍋。 超級簡單、味道不錯趕緊試試吧
家庭版土豆燉肉怎麼做好吃又簡單，做法圖
12樓：幸運的楓陽
家庭版土豆燉肉的做法
1、土豆洗淨去皮切成塊；五花肉切小塊；香內蔥切蔥花；
2、鍋內倒油燒容熱，放入肉塊翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉塊變色時，放入土豆，加適量開水（沒過食材即可）、鹽、醬油；
4、待湯汁收的差不多時放味精調味，出鍋撒上蔥花即可。
肉圓燒土豆的做法，肉圓燒土豆怎麼做好吃，肉圓
默唸之殤 步驟1.肉餡 2.鍋裡放油，一個個的小肉圓下鍋了 3.等到兩面都有點焦的時候，肉圓也就炸好了！4.兩個土豆 5.它們切成滾刀塊 6.加入切好的土豆，然後加水，放醬油和糖。7.大約10分鐘後放鹽和雞精，就可以出鍋了！小貼士土豆可以切小一點這樣很容易熟也入味 看你不爽就封號 食材明細 肉丸適量...
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紅燒土豆乾 準備食材。主要食材 土豆乾。調味料 食鹽，香蔥一把，大蒜2瓣，生抽兩勺，老抽一勺，蠔油一勺，香醋兩勺，白糖一勺，牛肉醬一大勺。操作時長 10分鐘。操作步驟 1 浸泡，把土豆乾放入大盆中，加入清水，浸泡一個小時。期間多換幾次水，浸泡至土豆乾體積變大，顏色跟新鮮土豆差不多，水也清澈了就可以製...
美味的自制黑米糕怎麼做好吃又簡單，做法
主料細砂糖35 黑米150 土雞蛋3個 輔料清水適量 步驟一1.黑米洗淨，我是浸泡過夜了 步驟二2.黑米放入料理機，水不用瀝乾，留一點方便打漿，但注意水分不要多，加入三個蛋黃 步驟三3.打成細膩的米漿 步驟四4.蛋清加糖打發至硬性發泡 步驟五5.挖適量蛋清，和黑米米漿翻拌 步驟六6.翻拌手法就如做蛋...