1樓：文化養生課堂
健康飲食並不容易，不僅需要考慮食物的營養，還需要考慮多方面的健康因素，才能知道所選選擇的食材是否健康，選擇食材精挑細選也就算了，但是沒想到想要吃的健康，還需要考慮先喝湯還是先吃飯。
從健康的角度出發，先喝湯後吃飯會更好，主要因為先喝湯能夠讓人感覺已經吃飯了，能夠幫助**，另一方面就是胃部先經過喝湯的輔助，能夠有效地促進腸胃蠕動，有助於幫助胃部消化。
以此可以看出想要吃得健康，應該先喝湯後吃飯，吃了飯以後還可以來個飯後甜點，事實上，為了自己的健康著想，飯後也不適合吃甜點，和飯後不喝湯是差不多的道理、而且甜點吃多了不利於消化和**。
如果真的想要吃甜點就選擇下午茶的時間吃甜點，其他時間吃甜點，都不太適合吃甜點，而且飯前和飯後也不適合吃甜點，只有當人們感覺疲勞的時候，可以吃甜點用來補充能能量，可增加身體的能量。
不只有吃甜點講究順序，飯前吃水果或飯後吃水果，也是講究先後順序的，所以大家要懂得看看應該是飯前吃水果更健康，還是飯後吃水果健康，從健康的角度出發，飯前飯後其實都不太適合吃水果，尤其不適合空腹食用水果。
總結來講，無論是先喝湯還是先吃飯，吃得健康才是最重要，不僅有吃飯講究先後順序，飯前飯後吃什麼還有很多需要講究先後順序的，為了自己的健康著想，更應該注意這些先後順序了。
2樓：梅花美鹿
現在人們的生活越來越好了，從吃好已經過度到吃的健康這一階段了。
我們從能夠吃飽到吃的好再到吃的健康，經歷了幾十年的慢慢過程。
社會發展到現在這個階段是人們的一大幸事。能夠在這裡研究是先喝湯好還是先吃飯更健康這件事本身，我覺得就是很幸運的事。這說明我們再也不用為餓肚子或者**有好處的發愁了。
先喝湯還是先吃飯，我認為應該先吃飯。因為我們的胃裡有幫助食物消化的胃液或者叫胃酸，如果小喝湯的話，就會沖淡消化液，不利於食物的消化，這對健康不利。所以先吃飯後喝湯是正確的飲食習慣，值得提倡。
3樓：匿名使用者
先湯後飯還是先飯後湯
在飲食習慣中，有的人喜歡飯後喝湯，被譽之為「灌縫」。有的人有飯前喝湯的習慣，稱之為「墊底」。我國也有「吃飯先喝湯，不用醫生開藥方」的說法，是說吃飯前先喝湯對健康有益處，就不用請醫生開藥方了。
喝湯是中國人重要的飲食習慣，是先飯後湯還是先湯後飯，人們在實際操作上卻大不相同。
有人把飯前喝湯，看做是人類健康的廉價保險，這是有一定的科學道理的。吃飯前，先喝幾口湯，等於給這段消化道加點「潤滑劑」，可滋潤口腔食道，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道黏膜，飯前喝點清淡稀薄的湯，刺激胃液分泌，便於腸胃的吸收，飯量也相應地減少，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。
而先飯後湯有利於食物的消化吸收，也有它的適宜人群，如身體虛弱消化功能不良者、身體羸瘦營養缺乏者和一些慢性病患者、體質較差的老人等，飯後一碗湯對輔助消化吸收和補充營養是有一定幫助的。
可見，兩種認識都是有道理的，這正是中醫辨證施吃，因人、因地、因時而異思想的體現。所以，究竟是先湯後飯還是先飯後湯要根據自己身體的實際狀況決定，都不是一成不變的公式，不能一概而論。
4樓：冬夏
答：其實南方和北方在餐桌上吃飯的順序截然相反，在南方特別是在飯店裡吃飯時上的第一道菜肯定是湯（除非你特別說明了不想上湯），而北方吃飯時一般最後一道菜才是湯。但是從營養、健康、科學的角度講，我國有句民諺說的非常正確:
飯前喝湯，勝似藥方！
從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物的必經之路，吃飯前，先喝幾口湯，等於給這段消化道加了點兒「潤滑劑」，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道粘膜。吃飯間，中途不時進點湯水也是有益的。因為這有助於食物的稀釋和攪拌，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。
而且對於體形較胖的人,飯前先喝點兒湯,在胃裡容易造成飽腹感,也有利於**。
若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯後會因為要消化食物而分泌大量的胃液，體液喪失過多從而產生口渴，這時再喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。有營養學家認為，養成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣還可以減少食道炎、胃炎等的發生。同時也發現，那些常喝各種湯、牛奶和豆漿的人，消化道也最易保持健康狀態。
營養師建議：人們就餐最好按照這樣的順序時行，即湯一蔬菜一米飯一肉類一半小時後再吃水果。
拓展資料：
1.喝湯與吃飯的順序
一般來說，大多數中國人都會是在就餐以後想要再喝上一點湯，那麼，究竟是先喝湯呢還是先吃飯呢，這個問題是有講究的。從健康的角度來說，湯更適宜在飯關喝，這樣更容易增加我們的飽腹感，更有利於**，另一方面，在飯前喝湯也可以潤滑消化道，同時能充分吸收湯中的營養。飯後都吃飽了，再去喝湯，會讓營養過剩而引起肥胖。
2.飯菜和甜點的順序
一般來說，中國人也有這麼一個習慣，就是在餐後或是餐前想要吃些甜點。甜點以甜及香而成為中國人餐桌上的重要食品，特別是為很多小朋友所喜愛。但是呢，飯後並不宜吃甜點，這個與喝湯的道理是一樣一樣的。
而且，在飯前也不宜吃甜點，因為這樣會導致正餐用量的減少，導致營養不全。正確的時間是上午十點多或是下午四點多感到飢餓的時候適當吃點，不要吃多了。
3.吃水果和吃飯的順序
水果是大家所喜愛的，特別是現在市場上出現的一些新奇的水果，感到又時尚又新鮮，很容易讓人產生吃的慾望。而且傳統的話說就是在餐後吃些水果，可以幫助消化，更加有利於身體健康。其實水果在飯前飯後吃都是可以的，但是最好不要空腹吃酸性的水果以及最好不要飯後立即吃水果，不然容易引起消化不良。
4.喝水和服藥的順序
喝水和服藥，是一件多麼簡單的事情，我們每一個人可以說都會生病，生了病都會吃藥，而且人的一生還不止一次兩次地吃藥。那麼，就服藥而言，如果才是正確的呢，一般來說，我們普通的做法，就是將藥放入嘴裡，然後用水沖服，但是正確的做法應該是先喝一點水，讓消化道得以潤滑，然後放藥入嘴，再用水沖服。我想這一點很多人都沒有注意到吧。
5.服藥和吃飯的順序
以前一般都會是在飯後服用藥物，後來呢，隨著科技社會的進步，在飯前飯後服用藥物都是可以的，但是要注意，有些藥物如阿司匹林在空腹服用的情況下會傷害胃腸道，所以一般要在飯後服用。而一些降血糖的藥物需要在飯前服用，以免飯後引起血糖升高。而一般情況下，中藥宜在飯前，西藥宜飯後，具體的應該按醫生交待使用為宜
6.服藥宜用溫開水
最為一個簡單的問題就是在吃藥的時候，最好用溫開水服用，而不要用涼水用湯類來代替溫開水，並且在服用藥物以後，最好是要喝上足夠的水，來保證服藥的充分吸收，特別是在服用膠囊類的藥物，不可幹吃，不僅要用水沖服，還要比服用別的藥時喝更多的水，以便減少胃的負擔，讓藥效充分發揮。
參考資料：人民網 正確的飲食該怎麼吃？
5樓：匿名使用者
當然是先喝湯啊，潤滑腸胃,有助於消化~~還有助於**.
飯前喝湯不要超過半碗
常言道：「飯前先喝湯，勝過良藥方」，這話是有科學道理的。這是因為，從口腔咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路，吃飯前，先喝幾口湯，等於給這段消化道加點「潤滑劑」，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道黏膜。
吃飯間，中途不時進點湯水也是有益的。因為這有助於食物的稀釋和攪拌，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。
所以，有營養學家認為，養成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發生。同時也發現，那些常喝各種湯、牛奶和豆漿的人，消化道也最易保持健康狀態。
當然，飯前喝湯有益健康，並不是說喝得多就好，要因人而異，也要掌握進湯時間，一般中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當多些，因一夜睡眠後，人體水分損失較多。進湯時間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時也可緩慢少量進湯。總之，進湯以胃部舒適為度，飯前飯後切忌「狂飲」。
6樓：點點創鑫
想要吃的健康，正確答案肯定是先喝湯再吃飯。
正常飲食的話，首先是飯前喝湯。飯前喝湯的話，第1個好處就是說刺激胃黏膜，然後小腸利於吸收。更容易消化，然後是有一點事不容易讓你吃，多造成肥胖。
不過現在好多習慣都是吃著飯喝著湯，或者是吃完飯以後再喝湯。這些其實都是不正確的。
飯前其實可以少喝點水也行，另外的話，葷素要搭配，不要經常吃，肉食吃肉食多的話對腸胃不好。嗯，並且經常要吃點水果。營養的合理搭配，這也是很重要的。
7樓：匿名使用者
對於吃飯這個話題，很多人每天都會遇到。關於吃飯，每天吃什麼，吃多少合適，這是很重要的。但是吃飯的時候不只是關注吃了什麼，而且要關注怎麼吃，飲食的方法也是有很多的，但是同樣是吃飯。
為什麼有的人就是不會吃胖，有的人就是能長壽，保持健康，這其中都有很多的門道。
1、中國人的飲食習慣總是多樣的，因為菜系很多，選擇也是很多的。但是都會有一個共同點，那就是會有油多，鹽多的現象。很多時候稍不注意，就容易超標。
2、如果是還沒開始吃飯的時候，就已經完全飽了，這對於身體來說，就是打亂了身體的很多規律，有的人愛吃零食，結果就是，正餐沒吃，營養不均衡。
3、一般這時候，建議還是喝湯，有的人吃飯的時候就很餓了。之後的吃飯的時候就會過多的攝入多的食物，就容易不知不覺吃很多，喝湯還是讓胃部有了一定的飽腹感。
4、喝湯建議喝一些清淡的湯，很多的大補的湯，雖然對身體很好。但是其實已經是過多的攝入很多的油脂，膽固醇，對身體其實是不好的。
8樓：
有句民諺，飯前喝湯，勝似藥方。就點明瞭湯與飯兩種食品的先後。而且符合科學。
吃飯前先喝幾口湯，等於給消化道加了點「潤滑劑」，使後來的食物順利下嚥，防止乾硬食品刺激胃腸黏膜，從而有益於胃腸對食物的消化與養分的吸收，並能在某種程度上減少食管炎、胃炎等疾病的發生。(如果反其道而行之，飯前不喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的消化與吸收。)再說水果，主要成分是果糖，無須通過胃來消化，而是直接進入小腸被人體所吸收。
而米飯、麵食、肉食等含澱粉及蛋白質成分的食物，則需要在胃裡停留一段時間。如果進餐時先吃飯、菜，再吃水果，消化速度慢的澱粉、蛋白質會阻礙消化快的水果，致使所有的食物一起攪和在胃中，水果在胃腸37℃高溫下，產生髮酵反應甚至腐敗，引起脹氣、便祕等症狀，給消化道帶來負面影響
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