我的雞翅已用醃料醃過,烤雞翅時還需要加什麼料嗎

時間 2021-06-03 16:12:44

1樓:澳洲房地產顧問

密制紅酒香烤雞翅

材料:雞翅15個,醬油15ml,蜂蜜15ml,鹽5g,姜粉少許,蒜末少許,黑胡椒粉少許。

做法:1.將雞翅用醬油、鹽、紅酒、姜粉、黑胡椒粉,蒜末醃製半小時備用。如果擔心雞翅入味不充分,可以在醃製之前在雞翅上劃兩刀。

2.在醃製好的雞翅上表面均勻塗上蜂蜜。

3.烤箱200°c預熱5分鐘,將雞翅放入烤箱中間層,烤制20~25分鐘既可。

小訣竅:

為了更好的入味,放了2個盤子分別醃製;

已經放進烤箱烤了10多分鐘後,在刷一次蜂蜜,效果更佳,我一般都刷兩遍,很方便。

底下墊個烤盤,上面鋪層油紙,不用刷盤子。根據個人愛好,可以表面灑上孜然,黑胡椒或者辣椒都行。

2樓:卯虹影

雞翅已用醃料醃過,烤雞翅時不需要加料了。這樣烤雞翅的味道就會很好,如果想吃椒鹽或孜然口味的,可以在烤熟時加上一點,這樣靠雞翅就別有風味。

3樓:e美食家

如果是已經醃製好的肉,在烤制過程中是不需要加任何其他的東西了,包括在烤制過程中刷油之類,在烤制或微波過程中,肉本身的油已經完全滿足在烤制過程中的失油了

4樓:醉雨看花

如果醃製的時間夠長的話,還是不加為好。

以免失去了雞翅原有的味道。

再說,即使加了,也只只能滲入表皮。

造成外面的口味過重。

5樓:匿名使用者

所以自己酌情處理吧,一般是放到盆底積有半公分深的醬油(先放進雞翅再加醬油...的新奧爾良烤烤肉醃料,味道與肯德德媲美,直接用這個醃製,其它的調料都不需要...

6樓:薇的天空

可以不加,如果要加建議灑些孜然粉或辣椒粉之類的

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