1樓：劍雪渢篌
沸騰了蒸汽和熱量就能從孔裡出來，這樣鍋裡的東西不容易溢吧 。
要麼就是燒好東西關火以後，鍋子冷了，鍋裡的氣壓就會變小，外界的氣壓就會比鍋裡的大，如果沒有孔，沒有空氣進鍋裡鍋蓋很難開啟……
2樓：匿名使用者
以下是猜想：
1.在鍋裡面液體沸騰後，液體快速汽化，除密封的高壓鍋，其他容器中的氣體一定會排到外界，這是很容易理解的，不需要做太多解釋；另外，水蒸氣遇到鍋蓋後還會有一部分凝結成水滴，掛在鍋蓋內壁，如果不開孔，容器中水蒸氣往外排的時候就會造成鍋蓋跳動（不一定會有很大的跳動，你可以仔細觀察），產生不必要的噪音，並且這時，鍋蓋上的水滴就會隨著水蒸氣流到鍋外壁或者噴到灶臺上。
2.如果鍋裡面沸騰了，蒸汽是避免不了要往外跑的，所以，塞東西是沒有用的。
3樓：匿名使用者
為了控制裡面的壓強，不然壓力過大會導致鍋變形甚至**，而實際也沒有必要用那麼高的壓強來煮東西。高壓鍋嘛，其實就是裡面形成高壓，是水的沸點變高，這樣，水可達最高溫度就比100度高，東西比較容易熟。而孔是用來洩氣的，上面都有一個像秤砣一樣的東西，當裡面的壓力足以頂起它時，就會洩氣，裡面的壓強就會穩定在那個水平，而不會繼續增加。
『我認為是這樣的。其實我是不懂的啦』
4樓：匿名使用者
不開孔的話，鍋裡的蒸汽不斷的變多膨脹會**！
5樓：匿名使用者
保持內外壓強相等，防止鍋內因氣體受熱膨脹而**。
為什麼鍋蓋上面都有小孔
6樓：匿名使用者
因為鍋裡水開的時候會產生蒸汽，如果沒有小孔的話鍋蓋會被蒸汽頂的脫離原來的位置，如果給開個小孔的會鍋蓋就不會脫離原來的位置了。
7樓：
普通鍋蓋有小孔是因為：
帶蓋加熱後，鍋內的空氣會膨脹出一部分，冷卻後，鍋內的壓力要小於大氣壓，如果沒有小孔，有些鍋與蓋的結合很密實，會造成打不開鍋蓋的現象。
8樓：
防止**
其實在日常中壓力鍋**的機率是非常小的（你周圍鄰居、電視新聞有關壓力鍋**傷人的嗎？沒有吧），至於它的結構使過大的壓力不至於使鍋產生**，因為，當蓋上方的小孔被堵住時，壓力達到一定程度時，會使鍋蓋的軟膠從蓋子邊上的大孔吐出，以解壓力
9樓：匿名使用者
普通鍋蓋上都有個小孔的，為防止**。加熱時，鍋內氣溫升高，氣壓變大，如果不解壓，容易引起**。在鍋蓋上打有小孔，可以在加熱過程中將熱量均勻的不斷向外排出，起到解壓的作用。
帶蓋加熱後，鍋內的空氣會膨脹出一部分，冷卻後，鍋內的壓力要小於大氣壓，如果沒有小孔，有些鍋與蓋的結合很密實，會造成打不開鍋蓋的現象。
為防止猛的一下開啟鍋蓋時鍋內溫度過高的水蒸氣將手灼傷，在掀鍋蓋時都應該先掀開一條縫隙放放熱氣在掀開。有小孔的作用就是為了防止鍋內水蒸氣忽然噴出，將手燙傷。
10樓：楚蘊
1.為防止**。加熱時，鍋內氣溫升高，氣壓變大，如果不解壓，容易引起**。在鍋蓋上打有小孔，可以在加熱過程中將熱量均勻的不斷向外排出，起到解壓的作用。
2.為防止猛的一下開啟鍋蓋時鍋內溫度過高的水蒸氣將手灼傷。有經驗的人都知道，在掀鍋蓋時都應該先掀開一條縫隙放放熱氣在掀開。有小孔的作用就是為了防止鍋內水蒸氣忽然噴出，將手燙傷。
鍋蓋為什麼會有孔，為什麼煮東西的鍋蓋要設計一個小孔
林喳喳 普通鍋蓋上都有個小孔的，為防止 加熱時，鍋內氣溫升高，氣壓變大，如果不解壓，容易引起 在鍋蓋上打有小孔，可以在加熱過程中將熱量均勻的不斷向外排出，起到解壓的作用。帶蓋加熱後，鍋內的空氣會膨脹出一部分，冷卻後，鍋內的壓力要小於大氣壓，如果沒有小孔，有些鍋與蓋的結合很密實，會造成打不開鍋蓋的現象...
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