米酒怎麼吃,醪糟怎麼食用

時間 2021-07-03 00:08:30

1樓:太陽貓

酒釀,舊時叫“醴”,是中國傳統的特產酒。

2樓:鳳漫望晴雪

1一般先搖勻,開啟喝的味道比較純正,裡面的酒精濃度不高,一般不會醉2

加水(冷熱)都可以,但味不是一回事你可以幾種方式都先試一下,看比較喜歡哪一種就用哪一種嘛!

3樓:汲闌洋雍

唔。。。表示酒釀蛋是**聖品

首先不能加水去煮啊妹紙,煮久一定酸啊。你要先把水燒開,這時就要放冰糖!而不是煮好放!然後加米酒,最後一開就放蛋花,攪兩下就關火。

試試吧~

4樓:墨凱樂

將適量水放入鍋內,加熱自水開始起泡時打入雞蛋-→水開時再放入米酒煮至蛋熟,除去表面泡沫-→加入紅蔗糖,待糖完全化開後盛出即可。

5樓:人生若只如

米酒應該喝,用花生米還有一些小菜一起吃

6樓:風裹琉痕

1、吃湯圓的時候可以放裡面

2、直接加開水混合一起喝(吃)(混合物)

3、直接吃(個人認為這樣最好吃,不過會有一點點暈)

7樓:燃燒信仰的火焰

加熱喝,有一定的溫度就行,也可以煮蛋,煮湯圓

醪糟怎麼食用

8樓:請叫我蘑菇娘娘

超詳細的醪糟製作過程,在家做省錢又健康

9樓:新百倫

加水稀釋煮沸可以打雞蛋花紫菜就行了。

10樓:不靚不萌不乖有如何

水煮沸了放入適量的醪糟 再次煮沸就能食用

11樓:頹頹宰相

珍珠醪糟

【原料】主料:醪糟、湯圓粉、雞蛋。調料:白糖、桂花。

【製作過程】將內湯圓粉加少量涼容水攪拌成類似做疙瘩湯的小碎狀,醪糟放在

鍋里加熱,將攪拌好的湯圓疙瘩一把一把撒到鍋裡,邊撒邊攪拌,用文火2—3分

鍾,待小疙瘩完全漂起來,打上碎雞蛋花,蛋花漂起後關火,撒上桂花、白糖。

醪糟小湯圓

主料:湯圓粉、醪糟

輔料:雞蛋、白糖

做法:1、將湯圓粉和成麵糰,待用。

2、坐鍋點火燒水,待水開,將麵糰掐成手指肚大小的團兒,下到鍋裡;

3、待麵糰浮出水面,加入醪糟,加適量糖,即可。

4、也可磕入雞蛋食用。

特點:香甜味美、醪糟味濃郁

12樓:姜凱淇

用開水把雞蛋衝開,然後把醪糟放進去,這是最簡單的雞蛋醪糟。

複雜一點的還可以把紅棗、枸杞、葡萄乾、小湯圓(約有指甲蓋那麼大)

這些東西跟醪糟一起煮上吃……

米酒要怎麼吃才更有營養?

13樓:手機使用者

我買的米酒都是直接喝掉的哦,上次同學從湖北給我帶了幾篇米酒裡面有那種小的黑色的顆粒,那種米酒真的很好喝,黃石產的,我老家四川的,沒來南京上班的時候以為米酒是我們四川的特產,結果今天曉得我out了。難道黃石也是米酒之香嗎?

14樓:帝都小女子

米酒食用方法:

一,可以直接飲用。

二,將米酒放入快要煮好的湯圓中,願意吃就多放些,煮個開就可以吃了。

三,先在鍋裡放些水,等水開後再把雞蛋開啟窩在鍋裡,快熟後就把米酒放入,也是願意吃就多放,特別有營養,有補血補氣的功能。

米酒功效:

促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。

15樓:冼音

就米酒雞蛋的營養好啊,做月子的人要多吃的。。。

16樓:浮游水客

買一個雞,剁成塊,用油炒至七八成熟,放米酒煮開,吃雞喝酒

17樓:瀟灑哥愛瀟灑

樓上說的那種我知道,就是黃石產的一種珍珠果米酒。味道真的不錯~!

米酒可以怎麼吃

18樓:匿名使用者

米酒的做法

[原料]1、上好的糯米五斤。園粒的最好,好米,淘米的時候感覺米粒滑膩,蒸熟後發亮。2、酒粬30克(一小袋)。

用蘇州市東吳釀酒總廠出品的“東吳”牌“蘇州甜酒藥(酒粬)”(產品標準號:q/320500,nj007),我用過好幾種酒粬,蘇州甜酒藥做出來的米酒最甜。北京市天橋蔬菜副食店有賣的,一元錢一袋,多家商店都能買到。

[做法]1、淘好米,用涼水泡半天。2、用大號蒸鍋,把米撈到籠屜上蒸熟,約蒸三十分鐘。3、把蒸熟的米放在盆裡(盆洗乾淨,不能沾油),晾涼。

4、晾上一暖瓶涼開水備用。5、用涼開水把甜酒藥溶化在一個碗裡。5、待熟米和開水都晾涼後,用適量的涼開水灑在熟米盆裡,用手把米攪散,米散開後就不要再放水了。

6、把化好的甜酒藥兌在米盆裡,攪勻,蓋上盆蓋,放在離暖氣一尺遠的地方。7、放置三天三夜,屋裡就能聞見米酒的味道,就做成了。

朋友教我的。有興趣的朋友也可以試試喲:)))))))))))

介紹韓國糥米酒的做法

糯米酒的做法:

(1)將糯米洗淨,用水泡兩個小時

(2)象蒸饅頭的方法一樣,用蒸鍋蒸四十分鐘

(3)蒸好後,一定要完全晾涼

(4)用涼水攪拌順一個方向糯米,將糯米打散,差不多一斤米一小碗水

(5)把酒麴贛成粉末,拌在糯米里

(6)將糯米放入容器,中間做一個洞,洞裡撒上酒麴,糯米的表面也撒上酒麴

(7)蓋上蓋子,放在溫暖的方法。25度到30度的溫度最理想。

(8)24小時後開啟檢視,如看到洞裡有酒出來了,就差不多好了。溫度不夠,就要相對時間長些。

米酒在四川叫醪糟,也叫甜酒,度數比較低,香甜可口。可用來做小湯圓,可以用來做雞蛋,也可以直接喝。有滋補美容養顏之功效。

小時候看大人做過一次,印象深刻,自己雖然沒有做過,但肯定不會記錯。步驟做簡單。

糯米蒸熟,攪散置盆,可灑一點點冷水。然後把糯米飯糰成火山狀,以手輕拍。灑一點酒藥,在火山口稍稍灑多一點,然後密封。如果家裡有多餘的棉恕最好,把它密密實實地裹起來。一週即成

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