1樓：陝西科普工作人員
正可謂小龍蝦雖小，但五臟俱全。我們常吃的蝦球/蝦尾，其實只是小龍蝦的尾巴，而蝦黃其實就是小龍蝦的消化腺，也就是蝦的肝臟和胰臟。
正常情況下「蝦黃」裡會含有豐富的不飽和脂肪酸（dha，epa等）蛋白質，微量元素硒，以及各種維他命元素......真是美味又有料。
但是我們不得不面對一個很嚴肅的問題，那就是—重金屬汙染。前兩天我們也有提到過，重金屬汙染大米的問題，在水體存在汙染的情況下，生活在其中的魚、蝦、蟹等水產品會受到一定影響。
其實正規養殖的小龍蝦的重金屬含量基本都是達標的，但小龍蝦的很多器官和腮等組織都在頭部，再加上可能存在的外界水體原因等，不排除可能存在頭部重金屬超標的風險。
很多水生生物比如魚、蛙、螺、貝、蝦，總是少不了寄生蟲，小龍蝦頭和腮等部位也不排除有容易積聚病原菌和寄生蟲的風險。所以還是建議大家，保險起見最好還是不要吃龍蝦頭部。【陝西科普】
2樓：科技小微言
小龍蝦頭部的蝦黃到底能不能吃？以後不要再捨不得扔了
3樓：石頭不是石頭
不能吃，都是細菌和蝦的分泌物
安全起見，只吃蝦尾那部分就好
4樓：小象說生活
小龍蝦頭部到底是「蝦黃」還是「蝦屎」，多數人分不清，別再亂吃
小龍蝦的蝦頭裡是「蝦黃」還是「蝦屎」
意茶十五 很多人都喜歡吃小龍蝦，尤其是烈日炎炎的夏天，坐在街邊龍蝦攤上一盆小龍蝦一紮冰啤酒，趁著夜晚的涼風別提多麼的享受了。對於小龍蝦大多數人應該都有一個疑惑，小龍蝦的蝦頭裡黃黃的是什麼東西？有人說那是龍蝦的屎，從來沒有人吃龍蝦的頭，由此看來龍蝦的頭是不能吃的。也有人說那是龍蝦的 蝦黃 就像是螃蟹的...
小龍蝦頭到底能不能吃？吃了對身體有害嗎
一個酸的檸檬 小龍蝦的頭部最好是不要吃的，因為裡面有很多有害物質。 wybzd哈哈哈 一般來說，小龍蝦的頭部會積累很很多的有毒物質，所以對身體不太好 禍起蕭牆後宮 小龍蝦的頭是不能夠吃的，裡面有著一些有毒的物質。 小龍蝦的頭是不能吃的，因為裡面含有許多重金屬。 萌萌不知道 是對人的身體有害的，因為裡...
蝦頭到底能不能吃啊？有人說吃蝦的時候蝦頭不能吃，說蝦頭裡面的那些東西（蝦腦子吧應該是）不能吃，裡面
茹洲晉清 能吃，不過蝦頭裡含有致癌物質，吃多了不好，不過就是喝水喝多了，磚家也會說出很多影響健康的話題的。 第一位說什麼，蝦頭裡有排洩物，你腦袋裡面裝的是屎嗎，我笑了，現在偽科學好多，總之現在沒有科學依據證明蝦頭不能吃，相信樓主心裡有數了 今日樂談 最好別吃，吃蝦頭等於吃了蝦的排洩物 半消化的蝦食，...