粽子最早叫什麼,最早的粽子是什麼樣子的?

時間 2021-07-22 05:02:05

1樓:你的合夥人

早在春秋時期,用菰葉包黍米成牛角狀稱“角黍。

古時候在北方稱為“角黍”,北方產黍,用黍米做粽,角狀,稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味;從口味上分,粽子有鹹粽和甜粽兩大類。

粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。端午食粽的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

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一直到至今,每年農曆五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料,其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。

各地的粽子,一般都用箬殼包糯米,但內含的花色則根據各地特產和風俗而定。吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

2023年9月,中國商業聯合會提出的“粽子國際標準”提案在第21屆國際食品法典委員會亞洲區域協調會(ccasia21)上通過立項審查。此舉將有助於中國傳統裹粽非遺傳承技藝走上國際,更好地推動中國味的粽子走向世界  。

2樓:月圓之夜的橙子

粽子由來

粽子的得名粽子最早叫“角黍”,《本草綱目》上記載道:“古人以菰葉裹黍米煮成尖角,如棕櫚

葉之形,故曰粽。”

關於端午節的由來說法很多,又說是為了紀念屈原,又說為了紀念伍子胥,還有的說為了紀念曹娥

。聞一多先生《端午考》則認為端午起源於古代南方吳越民族的圖騰祭,比普遍流行的屈原說更早

。但千百年來,端午起源於屈原的說法更加深入人心,大概是因為他的愛國精神感人肺腑。

粽子的歷史兩千多年來,粽子的形態也不斷演進。從春秋時期人們的“角黍”,以及“筒粽”(用

竹筒裝米密封烤熟),發展到了東漢末年人們用草木灰水浸黍米而做成的梘水粽。到了南北朝,粽

子品種增多,米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆,裹成的粽子還用作交往的禮品。唐代時候,粽

子用米已“白瑩如玉”,粽的形狀出現錐形、菱形。明代則出現用蘆葦葉包的粽子,材料更有豆沙

、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等,品種日漸,而現在粽子的品種更為新鮮和味道更豐富多彩。

3樓:匿名使用者

粽子是端午節的節日食品,古稱“角黍”,傳說是為祭投江的屈原而發明的,是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。

4樓:匿名使用者

春秋時期:用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。

最早的粽子是什麼樣子的?

5樓:手機使用者

粽子的得名粽子最早叫“角黍”,《本草綱目》上記載道:“古人以菰葉裹黍米煮成尖角,如棕櫚 葉之形,故曰粽。” 關於端午節的由來說法很多,又說是為了紀念屈原,又說為了紀念伍子胥,還有的說為了紀念曹娥 。

聞一多先生《端午考》則認為端午起源於古代南方吳越民族的圖騰祭,比普遍流行的屈原說更早 。但千百年來,端午起源於屈原的說法更加深入人心,大概是因為他的愛國精神感人肺腑。 粽子的歷史兩千多年來,粽子的形態也不斷演進。

從春秋時期人們的“角黍”,以及“筒粽”(用 竹筒裝米密封烤熟),發展到了東漢末年人們用草木灰水浸黍米而做成的梘水粽。到了南北朝,粽 子品種增多,米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆,裹成的粽子還用作交往的禮品。唐代時候,粽 子用米已“白瑩如玉”,粽的形狀出現錐形、菱形。

明代則出現用蘆葦葉包的粽子,材料更有豆沙 、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等,品種日漸,而現在粽子的品種更為新鮮和味道更豐富多彩。

粽子起源於什麼時候?

6樓:匿名使用者

起源說:

偶然翻讀《本草綱目》,有“古人以菰葉裹黍米煮成尖角,如棕櫚葉之形,故曰粽”的記載,再望書檯上的檯曆,猛然感悟,過十天八天就要過端午節,吃粽子了。

關於粽子最早的記載是2023年前西晉新平太守周處所寫的《風士記》雲:“仲夏端午,烹鶩角黍。”200年後南朝梁文學家吳鈞在《續齊偕記》中說:

“屈原五月五日投泊羅而死,楚人哀之,遂以竹筒貯米,投水祭之。”於是以訛傳訛,相沿成俗。可見人們對忠義之士感情之彌篤了。

粽子並非源自祭奠屈原之死,它的起源說法很多。最讓人信服的是“包烹”之說,就是50萬年前發明用火熟食時,為了適口,用樹葉包裹食物放在火中煨後剝葉而食,這雖不叫粽子,卻已有粽子的雛形。經過40萬年的春秋更迭,進入石烹時代,先人們已能在地上挖坑,坑中墊獸皮,再注水其中,投入燒燙的石子使水沸騰,煨煮用植物葉子包裹的原料,直至成熟,這就更像現在的粽子。

粽子的出現如本文開頭所說,但一說用於祭祖;又說為了紀念屈原殉難,兩說都有道理。

粽子是人嗎,粽子又叫什麼?

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端午節吃粽子最早在什么年代,端午節吃粽子最早在什麼年代?

吃粽子由來已久,但端午節吃始於晉代 端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫 角黍 筒粽 其由來已久,花樣繁多。據記載,早在春秋時期,用菰葉 茭白葉 包黍米成牛角狀,稱 角黍 用竹筒裝米密封烤熟,稱 筒粽 東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含鹼,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東鹼水...

包粽子的系線叫什麼,包粽子用什麼線

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