1樓：遺愛的空氣
買回來的貝類，如果只是用清水浸泡，貝類也只會緊閉雙殼，不肯開口。如果你在水中放入少許的鹽或醋，貝類的胃就會受到刺激而猛吐沙了。 另外，也可以在放貝類的水中放一把刀或一塊鐵，這樣也會加快貝類的吐沙速度。
為了防止貝類將吐出的沙再次被貝類吸回去，在浸泡時，可將被類放在濾水簍中，再將濾水簍擺在水盆上，使濾水簍保持四或五公分的距離。如此，貝類吐出來的沙就會沉落盆底，不會再被貝類吸回去了
最後準備好蔥、姜、紅幹椒、料酒、糖、雞精、鹽、色拉油。 做法：蔥姜均切長絲、紅椒切段，滾油時將蔥薑辣椒入鍋煸炒，再將吐好沙子洗淨的貝類入鍋翻炒，放入鹽雞精適量，糖少許，料酒半匙。
蓋上鍋蓋，等開鍋後撒些香菜末，再炒至貝類開殼即盛出。 口感：鮮、嫩、香、帶些許微辣。
2樓：戀雪無悔
清水煮最好，放幾片姜，滴兩滴白酒去腥就好了，不要放鹽
3樓：冰雨風
先清水進海貝殼的煮沸。
海貝殼怎麼養
4樓：匿名使用者
海貝殼養殖除非用海水養殖，可以延長存活時間，在10斤的水中加3兩海鹽，配成類似的海水。沒有海鹽的話用食鹽，效果差點。
扇貝苗入池後要派專人看管，發現有的苗有氣浮在水面時，要用細竹幹把氣放掉。入池十天後，觀察扇貝苗生長狀況，如果扇貝苗生長的快且數量也很多，就要馬上更換苗袋，一般用三十目的苗袋。
然後等二十天左右再更換一次苗袋。人池十天左右要開始換水，每天換量為總量四分之一左右，如果水色太濃要加大換水量，颳風天不要換水，因為水太混。
5樓：匿名使用者
除非用海水養殖，可以延長存活時間，在10斤的水中加3兩海鹽，配成類似的海水。沒有海鹽的話用食鹽，效果差點。
扇貝必須用海水養，靠過濾海水中的微小藻類和其他微生物為食，所以必須經常更換新鮮的海水以保證海水的含氧量充足，扇貝的食物充足。。。
6樓：35號的
海里的貝類要飼養需要氧氣,就像飯店裡暫養海鮮的那種裝置,要長期養下去需要海水的。
配海水：去寵物店裡買海鹽，之後按照1：65的比例加入較純淨的淡水裡。
7樓：匿名使用者
先用一個大玻璃缸裡面放一層沙,又放一些水,種上少些水草,養活後把貝殼放在裡面。 吃的水藻紫竹院公園裡有個池子裡多得是。
8樓：匿名使用者
你們家有養海水魚的話可以直接扔進去 食鹽水的話是 1份鹽 7分水 不過這種方法樣不長 吃的話 貝吃藻的 而且是懸浮的藻類 所以比較麻煩 還是扔回海里比較好
9樓：湖藍的藍
淡鹽水就ok
你可以去問問那種買蛤蜊的人
貝殼類海鮮的好吃做法步驟，貝殼怎麼做才好吃
10樓：匿名使用者
我是海邊人，貝殼類海鮮我們覺得最好的方法就是吃原汁原味，但是一定要是新鮮的，最好是活的，直接蒸著吃，或者直接放鍋內加熱（不用放水），也不要放鹽。鮑魚、螃蟹適宜蒸著吃，蜆子等一類適宜炒著吃，直接放鍋內，不要放水，不要放油，可以根據自己喜好適當放點幹辣椒或孜然等，幹炒蜆子，蜆子會自己下湯，蜆子湯澄清後煮麵條吃很鮮美。
11樓：
貝殼裡的肉全吃還是去掉剩餘的部分
12樓：愛吃的棉棉同學
貝殼類海鮮吃法，蟶子**不能吃分享，教你小技巧快速去內臟
貝殼海鮮怎麼做
13樓：林夕的微笑
魚柳酥皮海鮮湯
主料：魚柳（魚背脊肉）250克，急凍蟹肉、帶子各約10克），龍蝦1只，白菌忌廉湯1罐，蒜頭2粒，食鹽、胡椒粉少許，酥皮1張。
做法：1、魚柳、蟹肉洗淨，瀝乾水，切方塊；帶子解凍；龍蝦放入沸水中煮熟，取肉，切成小方粒；蒜頭去衣，切成蓉。
2、將各種海鮮物料以少許食鹽、胡椒粉醃味。
3、牛油放煎鍋中煮融，加入蒜茸及海鮮，大火炒至僅熟。
4、把罐頭湯傾入火局盅內，加水，倒入海鮮，上蓋酥皮，掃上蛋漿，放入火局爐內以200攝氏度爐溫火局30分鐘至酥皮呈金黃色即成。
備註：酥皮在超級市場有售，購後可放冰箱中凍格中冷藏，用前半天取出，置冰箱生果格中慢慢解凍，待軟身後便可取出，先撒上乾粉，再用擀麵杖擀薄，取出需要的分量。
人蔘海鮮湯（大補元氣，增強體質）
製法：人蔘l0g，乾貝、熟豬肚各30g，鮑魚50g，冬筍60g，水發海蔘、雞肉各300g，蟹黃、水發口蘑、海米各20g，豬肋肉200g、蔥、姜、調料適量。
人蔘潤軟切薄片，泡入酒中5～7天，得人蔘酒，人蔘片留用。乾貝、蟹黃、海米用溫水浸泡，豬肚，冬筍片、雞肉、海蔘切丁，冬筍用沸水燙透，肚丁、雞丁、海蔘用開水燙過；鍋中放豬油，放蔥、姜煸出香味，烹人料酒和雞湯調味，把所有原料一同放人沙鍋中，用文火煲至肉熟，加入人蔘酒，再燉10分鐘，飲湯吃肉。
功效：大補元氣，增強體質，適用於老年體弱者四季食用
豆腐海鮮湯
原料：魚肉、菜心各約80克，蝦仁約120克，豆腐1塊，姜1片，清雞湯1罐，水2罐，鹽適量。
調味料：鹽1茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉少許。
製法：（1）魚肉洗淨切片，與蝦仁加調味料拌勻。
（2）豆腐洗淨，瀝乾水，切厚塊。
（3）清雞湯加水煮開，加入菜心煮片刻至熟，下薑片、豆腐、蝦仁、魚片煮10分鐘，再以鹽調味即成。
特點： 湯清味鮮。
奶油海鮮湯
原料：麵粉、牛奶，及根據自己需要所配置的海鮮料，可以加鮑魚、蝦仁等。
作法：先將黃油和雞蛋混合，炒出香味，加入牛奶，攪勻後再加入雞湯。然後加洋蔥、芹菜熬製15分鐘後將它過濾，此時可以根據個人口味進行調味，加入鹽或者胡椒。
最後將事先準備好的海鮮料放入湯中。奶油海鮮湯便做成了。
山慈菇海鮮湯
[配方]山慈菇30克，鮮牡蠣250克，鮮文蛤250克，海藻30克，水發海帶絲45克，活蟹2只，活蝦60克，蔥、姜、油、鹽、黃酒、胡椒粉等調味料各適量。
[用法]牡蠣、文蛤燙開剝肉。螃蟹蒸熟取肉，蟹骨煅後研末。取牡蠣殼60克、文蛤殼30克，水煎半小時後，加入山慈菇、海藻及蟹骨末30克，再煮半小時，去渣取汁，加入蝦、蟹肉、牡蠣肉、文蛤肉及海帶絲共煮熟，兌入調料即可食用。
酌量分次服，連服10—15天。
貝殼怎麼養，海貝殼怎麼養
安巨集偉安瑩 能，如果是淡水貝殼相對容易，用一個魚缸裝上淡水就可以了，如果是蚌類，缸底要鋪沙子，因為它們喜歡吧自己埋起來。同時要提供相應的食物，螺類一般以藻類為食，蚌類靠濾食水中的微生物。如果是海里貝殼最起碼要用海水去養，如果用淡水就會很快死去。最好有專業的海水缸和配套器材。具體怎麼養要看你說的貝殼...
貝殼怎樣塗色，怎麼往貝殼上塗上顏色？
小雄鷹 所需材料 水粉 一般的牌子都可以，不限 貝殼 畫筆上色步驟 準備工作。先把貝殼洗淨，然後放在通風陰涼處吹乾，最好是放置幾天。容器裡倒入適量清水，用來畫水粉時候的洗筆和加水，確保各種筆都是乾淨可用的。調色。這要看自己想在貝殼上畫什麼畫了。調色的時候注意調的稍微幹一些，因為貝殼不怎麼吸水，太稀了...
貝殼是怎樣生長的？貝殼是怎麼形成和長大的
當貝類幼小時，就會利用包裹在身體外的外套膜分泌鈣質，鈣質不斷堆積起來，逐漸形成外殼。雙片的貝類，外殼上有一層層弧線，記錄成長的過程。而單片的螺類 隨著外殼一層層向外擴充套件，形成螺旋體。貝殼的邊緣有一條活性的生長帶，與木本植物木質部外的生長層功能一樣，隨貝類動物的生長貝殼也不斷的向外生長，由於一年內...