1樓：匿名使用者
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬於完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸而且比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪，碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可以**赤眼、消喝、解硫磺、燒酒毒等。
但是有些人吃多了就會危及健康。例如：消化不良的人，腎功能衰褐的人，有痛風的人，吃多了還會導致碘缺乏和促使動脈硬化形成。
2樓：開心莓乃
兆頭不好，只有祭奠酒的第一道菜才上豆腐。
3樓：
來安徽這邊來，第一道菜確實是豆腐。。。。。
4樓：匿名使用者
這裡面沒有什麼講頭，可能是一些地方的習慣問題。
中國傳統中餐桌禮儀為什麼第一道菜不能上魚？
5樓：
魚所代表的意思是”年年有餘“，如果魚作為第一道菜，就表示”把餘下的東西都吃光了“，日子會很窮苦。
中式餐桌禮儀：
1、尊者坐上座，卑者坐下首;長者坐上座，幼者坐下首;師長坐上座，學生坐下首。坐方桌子時，尊長坐在方桌靠屋裡的短邊，其他人依尊卑長幼輩分排列落座。
2、右手拿著茶壺時，左手要按住茶壺蓋，表示對他人的尊敬與自己穩重。
3、不能把長短不一的筷子擺在桌上。過去的棺材前後兩邊是短木板，兩邊加底是三塊長木板，稱為"三長兩短"。所以擺筷子最忌諱三長兩短。
4、舔筷子、嘬筷子、或者"索勒"筷子都是相當不禮貌的。如果邊索勒邊發出聲音，那麼就會讓人覺得少家教。
5、菜很豐盛時，一般人們都只吃離自己最近的一盤菜。舉起筷子在桌上亂轉，不知吃那盤菜好，這樣一般會被認為沒有家教。
6、不要拿著筷子在一盤菜裡上下"扒拉"，找自己愛吃的。這種做法會被人認為沒有家教。
菠菜為什麼不能和豆腐一起吃
6樓：智博寶貝
菠菜和豆腐可以一起食用嗎？
7樓：砍柴的小男孩
二者會在人體內發生化學變化生成不溶性的草酸鈣。
菠菜裡含有很多草酸，豆腐裡含有較多的鈣質，兩者若同時進入人體，可在人體內發生化學變化生成不溶性的草酸鈣。而人體內的結石正是草酸鈣、碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。多吃的話，絕對是對人體弊大於利的。
但是，要注意的是，豆腐也不是絕對不能與菠菜一起煮湯的，只要合理改變一下烹飪的方法，兩者同食其實也不失為一個好的搭配。豆腐煮菠菜，正確有做法是先將菠菜用開水焯一下，因為這樣就可以去除菠菜中的大量草酸，然後就可以和豆腐一起煮湯來吃了，這樣就不會結合成太多的草酸鈣。當然，烹調時如能適當減少菠菜的比例，則豆腐中的鈣的吸收率就會顯著提高。
所以，總的來說，只要烹飪方法正確，豆腐與菠菜也是可以一齊搭配食用的，我們不能忽略這一點而片面認為兩者搭配食用只有弊而沒有利。
參考資料豆腐菠菜能一起吃嗎.沒事百科[引用時間2018-5-5]
8樓：三甲科主任
116菠菜和豆腐能一起吃嗎？
四個人一起吃飯，每人都點了菜，輪到最後一個人時，她就說了這個豆腐誰點的，肯定不好吃，口口聲聲都是自
9樓：愛奔跑的小蔥
不，每個人多有不喜歡的食物，不過他只是說的有些直白罷了
10樓：長年春困的我
個人覺得，有些沒禮貌，是不是情商太低
11樓：匿名使用者
沒那麼嚴重，只是不懂得怎麼說話
喪事後吃飯為什麼必須有白味豆腐這道菜
12樓：匿名使用者
在江浙的一些地區，人們傳說豆腐的祖師爺是樂毅。
樂毅的父母因為常吃豆腐，壽命都很長。當二老去世時，他又做了許多豆腐，辦了酒席，請四鄰八鄉的鄉親們來吃豆飯，叫做“長壽豆腐”。這就是辦喪事吃豆腐的來歷。
隨著豆腐的普及，它所伴隨的民俗現象也越來越豐富。喪事中的“豆腐席”就是其中之一。每當喪事辦完，總要請前來幫忙、弔孝的親友們吃上一餐飯，這餐飯的第一道菜必這是豆腐，或煨或煮。
這道豆腐菜給整個筵席定了調子，是吃素的，同時還有一個寓意，即象徵著死者是一生清白的。這在許多地方已經成為習慣了。
13樓：麥田裡的守望者和守護者
喪事又叫白事，也叫吃豆腐羹飯，所以有白味豆腐！
為什麼魚不能作為第一道菜上桌呢?
14樓：
魚是吃飯的高潮，不可先端，它意味著年年有魚，魚頭、魚尾對著誰，誰要喝酒。
15樓：匿名使用者
因為中國的傳統是先上簡單的喝酒菜，那就是冷盤。在一個就是俗話說的“千燉豆腐萬燉魚”所以魚要最後在上了。。
16樓：大娘餅
因為“魚”和“雨”諧音如果作為第一道菜上，那是對客人的不尊
17樓：
沒聽說過有這種說法，不過我以後會注意的！
18樓：任梓晴
有這樣的說法嗎？我從來沒有聽過
中國傳統中餐桌禮儀為什麼第一道菜不能上魚
魚所代表的意思是 年年有餘 如果魚作為第一道菜，就表示 把餘下的東西都吃光了 日子會很窮苦。中式餐桌禮儀 1 尊者坐上座，卑者坐下首 長者坐上座，幼者坐下首 師長坐上座，學生坐下首。坐方桌子時，尊長坐在方桌靠屋裡的短邊，其他人依尊卑長幼輩分排列落座。2 右手拿著茶壺時，左手要按住茶壺蓋，表示對他人的...
為什麼上菜不能上3道菜
待客不上三道菜。三 雖然不是一個不吉祥的數字，但是平時大家只要留心就會發現，很多地方都會用到 三 這個數字，比如說一般點香就是點三炷，還有祭祀已故的親人時，供桌上一般也是三盤菜，這些雖然都是大家對先人的一種敬重和尊敬，沒什麼不好的。但畢竟大家用三道菜敬重的是已故者，所以對於在世的親戚朋友多多少少還是...
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