魚怎麼燒比較好吃,魟魚怎麼燒比較好吃?

時間 2021-08-30 09:42:50

1樓:魚子寧

主料:鐵甲魚300克、生薑10克、蔥10克、紅椒1只。

輔料:花生油30克、鹽5克、味精5克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油1克、生抽王10克、蠔油10克、溼生粉適量。

製法1.鐵甲魚清洗乾淨,生薑去皮切粒,蔥切碎,紅椒切粒。

2.油熱後入鐵甲魚,用小火煎透魚兩面,加入紹酒和清湯。

3.用中火燒開,加入鹽、味精、胡椒粉、生抽王、蠔油燒透,用溼生粉勾芡,淋上麻油,撒上蔥花即成。

提示要想讓魚的顏色更好看,煎魚時要注意火候,不停翻轉,以求受熱均勻

魟魚怎麼吃 好吃

2樓:匿名使用者

主料:魔鬼魚(魟魚)1條

配料:紅辣椒,尖椒,洋蔥,蒜頭,老薑,西紅柿或酸菜,蔥調料:鹽,蠔油,胡椒粉,生粉,麻油,料酒

做法1、將魔鬼魚切塊,混合生粉、料酒、胡椒粉醃製一小時。

2、將配料切好備用。

3、熱油鍋,放入魔鬼魚過油撈出。

4、倒出少許油,再放入除西紅柿以外的配料爆香,再放一點蠔油。

5、然後放入魔鬼魚翻炒,加入西紅柿,再加入一碗熱水燜十分鐘。

6、起鍋前放入事先準備好的生粉勾芡。

7、裝盤前再滴少許麻油即可。

3樓:西芹百合

原  料:魟魚(小)1只。

佐料材料:醬油2大勺、水4大勺、糖稀2大勺、洋蔥汁2大勺、蒜1/2大勺、胡椒1小勺、葡萄汁1大勺、辣椒絲﹑整芝麻、少量。操  作:

(1) 魟魚切半除內臟和尾巴﹐也去掉嘴的硬部份。整個燉的時候﹐刨腹取出內臟﹐去掉尾巴和嘴部份。

(2)在通風的背陰地晒乾2-3天左右。

(3)混合佐料﹐並把乾燥的魟魚泡10分左右撈取。

(4)把魟魚放在燜鍋裡﹐冒熱氣後放佐料醬。大魟魚加3次﹐小魟魚加2次佐料醬燜時﹐味道會更好。

(5)在魟魚上面放切絲的青﹑紅辣椒﹑石耳﹑黃白雞蛋而點綴。

魟魚乾煮法怎麼做好吃

4樓:飛哥萬人

醃過的乾魚有如下做法 〔1〕、可炸、可蒸、還可與鮮魚一起燉著吃; 〔2〕、用新鮮的蔬菜燴著吃 〔3〕、魚乾的吃法大多以蒸為主,也有用來焗飯的。用它來焗飯時,通常會加入臘肉、排骨等材料,這樣更為“和味”。在眾多的臘魚乾裡,以鹹淡水域的魚...

清蒸魟魚的家常做法大全怎麼做好吃**

5樓:匿名使用者

如今買魚就是方便,店家可以按照

你的要求把魚收拾的乾乾淨淨。內

生薑容切幾小片

放在魚背上。

上鍋蒸10分鐘。

蔥洗乾淨,將蔥頭和綠蔥分別切好。

熱鍋下少許油,下從頭煸香,下綠蔥花,加蠔油和少許糖,再加蒸魚裡的原汁。

燒開後,加少許水澱粉勾芡,直接淋在蒸好的魚面上即可。

刺蝟怎麼燒比較好吃?

6樓:瀛洲煙雨

香辣刺蝟比較好吃。

主料:刺渭肉200克,筍片50克,黃爪50克,水發木耳50克。

調料:料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑片、溼澱粉、胡椒粉、花椒水、辣椒,豬油。

做法:1,將刺蝟肉洗淨切片。黃瓜去瓤洗淨切片。

2,水發木耳去雜洗淨撕小片。

3,油鍋燒熱、投入蔥姜煸香,放入刺蝟肉煸炒,烹人醬油、料酒、花椒水,辣椒煸炒幾下,加入精鹽、筍片、黃瓜片、木耳煸至入味。

4,用溼澱粉勾稀芡,點入胡椒粉、味精推勻。

5,出鍋裝盤即成。

刺蝟肉具有滋補作用。筍片具有清熱消痰、利膈爽胃的功效。

7樓:匿名使用者

根據《本草綱目》記載,刺蝟是一種藥用小獸,經濟價值很高。

刺蝟的皮稱異香、仙人衣,是重要的傳統中藥材,具有降氣鎮痛作用。

刺蝟肉是含高蛋白的上品佳餚,烤吃可補下元,理胃氣,增強食慾。 刺蝟的脂肪可治嚴重拉(瀉)血,塗擦可治禿瘡疥癬

介紹“炒刺蝟肉”

一、原料:

1.主料:刺渭肉200克,筍片50克,黃爪50克,水發木耳50克。

2.調料:料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑片、溼澱粉、胡椒粉、花椒水、豬油。

製法:1.將刺蝟肉洗淨切片。黃瓜去瓤洗淨切片。水發木耳去雜洗淨撕小片。

2.油鍋燒熱、投入蔥姜煸香,放入刺蝟肉煸炒,烹人醬油、料酒、花椒水煸炒幾下,加入精鹽、筍片、黃瓜片、木耳煸至入味,用溼澱粉勾稀芡,點入胡椒粉、味精推勻,出鍋裝盤即成。

注意: 刺蝟肉具有滋補作用。筍片具有清熱消痰、利膈爽胃的功效。

黃瓜具有清熱、利水、除溫的功效。木耳具有輕身強志、和血養榮、潤肺補腦等功效。幾物相合成菜,可為人體提供豐富的營養成分。

具有補虛開胃、潤肺

消痰的功效。適用於身體虛弱、咳嗽痰多、浮腫等病症患者食用。健康人食用更能強身健體,益智健腦,潤膚健美。

魟魚肝可以吃嗎?如何做好吃?

8樓:wg五人的默契

我覺得跟醃臘肉差不多吧。按照醃臘肉方法做做試試

養好魟魚要注意什麼?

9樓:龍巔

一、魟魚飼養環境

要明確魟魚怎麼養,首先應該瞭解其生存水質。魟魚適合的ph值在6.5—6.

8左右,屬於偏中性的弱酸。其次是溫度,飼養魟魚的缸水溫度應維持在26—28℃,但不宜過高,因為過高水溫會使缸中殘食及排洩物腐爛惡變,水質惡化對魟魚健康造成很大影響。因此,要定期清除殘餌、抽換缸水,同時也要定期作好水質檢測工作。

二、魟魚餵食

魟魚怎麼養?餵食很關鍵。魟魚屬底棲魚類,是完全肉食性的動物,餌料選擇以沉性為佳,小魚小蝦都可作為餌料,一般大型魚所吃的朱文錦、溪蝦、泥鰍及碎魚肉也可用來餵食。

值得注意的是,餵食溪蝦時,頭上的刺要拔除。另外,如果泥鰍較大,最好剪成小段。魟魚沒有飽食觀念,在餵食過程中,最好一邊觀察一邊控制餵食量。

三、魟魚疾病

一般而言,淡水魟魚疾病多是由水質變化太快或惡化引起的。其常見的病症有:跑點、體表粘膜增生、體盤邊緣上翻、胃腸道細菌**染、水黴病、體內(外)寄生蟲、繁殖咬傷等。

魟魚生病不嚴重時,可採用老三樣**,嚴重不見好轉可考慮使用大白片。

四、魟魚混養

通過了解魟魚飼養環境、餵食、疾病,魟魚怎麼養問題也解決了很大部分,而魟魚混養也給很多魚友帶來困惑。

可以和魟魚混養的魚類有很多,中上游層的中大型魚類都可以。多數飼養者會搭配龍魚、三間、巴西亞、虎魚等,或其他熱帶觀賞魚一起混養。值得注意的是,要選擇習性合適的個體,有時可以和魟魚混養的魚類,也會出現攻擊魟魚的情形。

魟魚怎麼養,並不是一個難題,保持水質穩定,餵食多元化,魟魚自然健康強壯。

10樓:嬌嬌嬌嬌氣包

注意要點

首先,在魟魚下缸前,家長可以用醫院打點滴用的帶調節閥的軟管慢慢的滴注對水,同時使用液晶現實的溫度計和ph控制器測量兩邊的水質引數,當達到引數一致時才可以入缸。

最後,可以選擇的活餌主要有,血紅蟲、小河蝦、黑殼蝦、燈科魚類、小野魚、小朱文錦等等。但是在餵養之前應該先做消毒檢疫處理,防止魟魚受到細菌,疾病的侵襲。同時,活餌與其它飼料要適當搭配,70%活餌加上30%飼料即可。

生長習性

魟魚類的背鰭變化而產生一種尖銳的毒刺,人被刺時,有時會因此而死。毒刺每年會更新。魟魚一般生活在水深約淺於100米的海域。

魟魚是以形如翅膀形狀的胸鰭以波浪狀的擺動方式來遊動,就如同在水中飛翔一樣,非常美麗。魟魚為了避免在多沙的海床下吸入過多的沙粒,在身體的上方,靠近眼睛的部分有一個具有如單向閥功能的孔口,魟魚可從這個孔口吸入海水,再從身體下方的鰓孔排出,可以過濾海水,避免吸入過多的沙粒。

11樓:匿名使用者

從準備水族箱開始,挑選相關的飼養裝置,再到挑選健康的魟魚,以及後續的飼養和管理。這都需要主人費時費力,特別注意魟魚的飼養。

首先,在魟魚下缸前,家長可以用醫院打點滴用的帶調節閥的軟管慢慢的滴注對水,同時使用液晶現實的溫度計和ph控制器測量兩邊的水質引數,當達到引數一致時才可以入缸。

最後,可以選擇的活餌主要有,血紅蟲、小河蝦、黑殼蝦、燈科魚類、小野魚、小朱文錦等等。但是在餵養之前應該先做消毒檢疫處理,防止魟魚受到細菌,疾病的侵襲。同時,活餌與其它飼料要適當搭配,70%活餌加上30%飼料即可。

魟魚吃的泥鰍怎麼處理好?

12樓:阿花哈哈哈

首先是拿回來多洗幾遍,然後用鹽泡幾個小時,然後再清洗,用剪刀把泥鰍剪成一小節一小節,然後就可以餵食了,有條件的話,把泥鰍尾巴去掉,沒什麼傷害但是也沒什麼營養。總之一句就是多洗,用鹽泡,再洗,剪短,就好!

帶魚怎麼燒比較好吃,刺蝟怎麼燒比較好吃?

緣分下的天空 一 糖醋帶魚 材料 帶魚,麵粉,姜,糖,生抽,醋,料酒,蔥 製作方法 1 將帶魚清理,洗淨,然後切成5釐米寬的塊,然後在麵粉中打個滾,抖去多餘的粉。2 將鍋燒熱,放少許油,然後將魚塊放入煎 每面一分鐘左右 然後撈出濾油。3 將鍋中多的油倒出,留少許油燒熱,放入薑片燒一下出味,然後撈出。...

帶魚怎麼燒才好吃,帶魚怎麼燒比較好吃?

衣祥 一 糖醋帶魚 材料 帶魚,麵粉,姜,糖,生抽,醋,料酒,蔥 製作方法 1 將帶魚清理,洗淨,然後切成5釐米寬的塊,然後在麵粉中打個滾,抖去多餘的粉。2 將鍋燒熱,放少許油,然後將魚塊放入煎 每面一分鐘左右 然後撈出濾油。3 將鍋中多的油倒出,留少許油燒熱,放入薑片燒一下出味,然後撈出。4 將生...

魷魚燒什麼比較好吃,魷魚怎麼燒才好吃

1.蒜薹清洗切段備用 蒜薹 2.魷魚須用熱水燙了3遍,每次都仔細抓捏,然後一個一個涮洗揀出來,這樣就很乾淨了。3.魷魚須改刀,先中間一刀,把它斬成兩段,然後再把上頭部分切開。4.熱鍋放油,油為肉後放入蒜薹 愛吃辣的,此時可以加入杭椒或者小米辣,因為家有小孩,就不放了 5.翻炒一分鐘,然後放入切好的魷...