1樓：娛樂之星星星果
不可以。槐花和牛肉不可以做餃子餡，因為槐花和牛肉不能在一起吃。
槐花性寒，不能和溫補的食材一起食用，如牛肉、驢肉。和其在一起食用的話會降低槐花的藥性，還可能引起腹瀉，甚至嘔吐。
牛肉是溫性食材，具有益氣壯陽的功效。所以兩者不可以在一起食用。
擴充套件資料能和槐花一起食用的一些食材：
韭菜、香菇、香菜、豬肉、等一些不溫補寒的食材。
韭菜：、行氣活血、補腎助陽。適合於槐花一起食用。
香菇：美味、提高免疫力、抗衰老，與槐花不相剋，可以一起食用。
香菜：香菜營養豐富,香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質。可以於槐花一起食用。
2樓：領域探索
槐花和牛肉能做餃子餡。方法如下：
1、進行和麵，還是老方法，逐步加水，扮成絮狀後和起來，和到面表面溫潤光滑，用溼布蓋起來放一邊醒會。
2、在肉餡中稍微加些醬油，我喜歡用魯花自然鮮，不要多加，避免喧賓奪主。再加點香油，把蔥花切碎後也一起加入。
3、摘取新鮮的槐花，清洗下，放在沸水裡戳一下撈起來控控水，把多餘的水擠出來，稍微切切，不必太碎，太碎口感不好。
4、把槐花放入肉餡中同一方向攪拌下，然後放入鹽、食用油和少量十三香，把雞蛋也磕進去，看餡兒的稠稀度，可放1-2個。
5、將餃子餡攪拌均即可出鍋。
擴充套件資料
餃子餡是指包在餃子麵皮裡面的肉、菜、糖等食材，通常是將食材用刀剁碎後與調味料混合攪拌製成，主要分為葷餡和素餡。
據中外營養學家、醫學家研究：餃子的總體營養成分搭配合理，人們每天所需要的蛋白質、維生素、糖類等各種營養成分齊全，餃子餡中的豬肉或雞肉、羊肉、海鮮等富含優質蛋白、青菜富含多種營養素。
做餃子皮的麵粉含有澱粉、纖維素、糖等；常吃餃子有利於補充人體所需的各種營養，符合現代人健康飲食的最佳標準。
隨著時代的進步在現代的餃子餡裡面肉類已不再是絕對的主角，加入時令蔬菜還能展現餃子的另類風情。
經過一千多年的改良與發展後傳統的餃子餡料已有很多新奇的做法：如，泡菜與油豆腐、以及芥末與海鮮及咖哩與豬肉的餃子餡料，還有體貼的為素食主義者搭配的餡料，也還有新潮的可選擇蕃茄、荸芥等做主餡，吃起來口感爽脆又營養。
怎樣用槐花做餃子餡兒
3樓：匿名使用者
主料：槐花，麵粉
配料：1、素餃子：雞蛋，韭菜，粉絲
2、肉餃子：豬肉，韭菜
調料：芝麻油，色拉油，生抽，鹽，雞精，胡椒粉方法/步驟
1豬肉1小塊斬成肉餡。
2加入芝麻油和少許生抽。
3順同一方向攪拌上勁，蓋上保鮮膜入味。
4麵粉用冷水活成麵糰，揉勻蓋上溼布醒著。
5槐花去梗，只取花朵，沖洗乾淨。
6入沸水鍋中略焯，不用等到再次開鍋，斷生即可。
7撈出槐花，立即過涼水，並在涼水中浸泡5、6分鐘。
8擠幹水分備用。
9韭菜洗淨瀝乾水分，切碎。
10切碎的韭菜放在盆裡，加入少許色拉油攪拌均勻。
11粉絲一小把，用溫水泡軟，切碎。
12雞蛋2個，打碎加少許鹽，炒熟後放涼切碎。
13取一半槐花、一半韭菜，全部粉絲和炒蛋，槐花的量佔總量的1/2。
14依次加入芝麻油、鹽、雞精和胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向 攪拌均勻後，再加另一樣，調成素餡。
15另一半韭菜和豬肉餡放在一起，順同一方向攪拌均勻。
16加入另一半槐花，槐花的量也佔總量的1/2.
17依次加入鹽、雞精、胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向攪拌均勻後，再加另一樣，調成肉餡。
槐花餃子餡有幾種做法
4樓：匿名使用者
一.備料
槐花 (200克)，韭菜 (200克)，豬肉 (100克)，蔥 20克，蒜 20克，老抽 10克，生抽 20克，食鹽 4克，花椒 數粒，食用油 適量
芝麻油 10克。
二.步驟
1.首先是和麵了，一般餃子和麵條要用涼水和麵，把活好的麵糰先放一段時間，正好這段時間我們可以拌餡兒。
2.鍋里加水燒開，放入花椒，熬製花椒水，最後花椒水不要太多，然後關火盛出放涼備用。然後鍋裡再加入一些食用油燒熱，然後關火放涼備用。
3.把蔥和蒜的切成末狀備用。
4.把接著把豬肉剁成肉餡，放入碗裡，一次加入食鹽，老抽，生抽，芝麻油和花椒水後攪拌均勻後，再加入蔥末和蒜末進行攪拌，最後加入食用油後食用油，攪拌均勻，醃製幾分鐘。
5.下面我們把洗好的韭菜切碎，槐花剁碎，擠掉水分，放入醃製的肉餡裡，攪拌均勻，餡兒我們就調好了。
6.開始包餃子啦，先把面揉一下，然後搓條，切成一個一個的，再擀成皮，把餡兒放在皮裡，用雙手一擠，大肚水餃就出來了，呵呵!賣相不太好，獻醜！
7.餃子包完了，開始下鍋煮餃子了。煮熟後盛出，再配上大蒜和醋一起，槐花餡兒的餃子真是美味啊！
5樓：匿名使用者
1、包餃子用的洋槐花，必須是認真挑選的沒有開放的洋槐花。因為尚未開放的洋槐花鎖住了槐花所有的營養，有一股淡淡的清香。已經開放的洋槐花，隨著開放那種清香就逐漸失去了。
2、選用尚未開放的槐花200克，洗淨控幹水分後，與鮮雞蛋進行爆炒。炒的時候，十分有講究：首先放入槐花，在油鍋內翻炒幾次後，再倒入打勻的蛋汁，一起炒，攪拌至蛋汁包裹住每一粒槐花為佳。
最後關火，稍微放點鹽提鮮即可。
3、為了留住春天的味道，多餘的洋槐花我們一般是採用冷凍的方法進行儲存的。如下圖;
4、將炒熟的槐花拌雞蛋趁熱用餃子皮包裹，進行水煮或者清蒸，味道都非常鮮美。多餘的餃子可以放入冰箱冷凍，下次食用。
5、槐花餃子煮熟後，稍微涼一下，就可以開吃了。蘸汁最好選用油潑醋，這樣在嘴裡我們可以體味到酸辣香甜的味道！
6、看著下面這兩張**，你的味蕾被觸動了嗎？趕快行動吧！
槐花餃子餡有幾種做法，槐花包餃子怎麼吃最好
一.備料 槐花 200克 韭菜 200克 豬肉 100克 蔥 20克，蒜 20克，老抽 10克，生抽 20克，食鹽 4克，花椒 數粒，食用油 適量 芝麻油 10克。二.步驟 1.首先是和麵了，一般餃子和麵條要用涼水和麵，把活好的麵糰先放一段時間，正好這段時間我們可以拌餡兒。2.鍋里加水燒開，放入花椒...
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