1樓：張
我以前做了800，看你做多大，外面好多做那個的店，可以講價，買舊的最好
滷菜的利潤有多少，做滷菜生意大概要多少本錢
2樓：e健康聯盟
滷雞翅毛利潤50%，滷雞腿毛利潤50%，滷雞爪毛利潤50%，滷豬耳毛利潤35%，滷牛肉毛利潤30%，滷豬蹄毛利潤35%，滷雞胗毛利潤40%，滷豬肚子毛利潤35%，滷藕片毛利潤60%，滷千張毛利潤60%，滷毛豆毛利潤60%，滷茶葉蛋毛利潤60%，滷雞翅尖毛利潤50%，滷花生毛利潤60%。
滷菜行業相對傳統餐館行業的優勢是，加工和店面可以分離，也就是在加工房（規模小時自己廚房都能滿足）做好以後拿到店上賣就可以，並且不用提供用餐場地，這樣店面面積不用太大，房租成本較低；第二可以自己現在家滷好以後再出攤，這樣一個人或者夫妻兩個人就能把一個滷菜店開起來，人力成本很低。故上面的毛利潤減去房租水電以及人力成本以後，滷菜行業一般能有40%的淨利潤，如果只是手推車這類的淨利潤甚至能達到50%。
街邊小攤：
通常，在下午四五點鐘到7點鐘左右，我們都可以在每個十字路口、小區裡看見各種各樣的滷菜小推車，每一個小推車周邊的人絡繹不絕。由此可見，弄一個滷菜小推車還是非常賺錢的。街邊小攤，既可以省去很多店鋪租金和裝修費用，減少投資成本，投資者還可以隨時隨地更換地點，提高盈利。
投資者只需承擔滷菜小推車的費用、材料費用、裝置費用、人工費用、一次性方面袋等費用，開一個個滷菜小推車，總投資費用大概在五千元左右。
品牌加盟店：
與傳統的滷菜店相比，品牌加盟，除了服務一體化、管理一體化之外，還可以為加盟商省去很多的麻煩。開一家品牌滷菜加盟店，它的投資成本和的利潤又是怎樣呢？品牌滷菜加盟店投資成本的構成：
1、店鋪租金：大家都知道，店鋪的位置決定開店以後的盈利情況。因此，我們可以把店鋪設在居民區附近、十字路口、景區附近等**量大的地方，這些地方將會為您帶**源不斷的客源。
各個城市的經濟發展水平不同，租金自然也就不一樣。通常的，一、二線城市熱門地段租金大概在10萬元左右，三、四城市租金則在1萬元左右。
2、加盟金：一般的，我們加盟一個滷菜店品牌，加盟商必須向所加盟的品牌總部支付一定的費用，費用一般在萬元左右。
3、裝修費用：8000-10000元不等。
4、裝置和產品：一般地，加盟一個滷菜店品牌，總部會為加盟商提供所有的產品和裝置，加盟商也可以自行採購，費用大概在5000-8000元左右。
現在賣滷菜一天利潤大概多少
3樓：滷三國餐飲管理公司
據**瞭解，滷味小吃的平均毛利率大約在40%左右，平均每天的營業額在2000元左右，算下來每天的純收入也能達到800元不等，像經營得比較得當的商家，收入遠比這高得多，這不得不說是一個高利潤的行業。
滷味小吃行業有著巨大的市場空間和利潤空間，小小的滷味小吃所帶來的價值不容小覷，隨著時代化的改變現代化，滷味小吃已經在人們心中佔有一席之地。行業的佼佼者文豬蹄也日漸的在老百姓心中，樹立起了良好的口碑，味道好吃、**便宜、乾淨衛生、方便攜帶贏得了消費者的認可。
4樓：繪畫者
你好，利潤這個詞應該是和你的銷售**相關的，如果你賣的這個滷菜**比較貴，那麼，你的利潤空間就很大了。
如果賣的**不高，那麼利潤就相對小一些。
5樓：味小熟滷味
滷菜一天的利潤可以這樣算：
1.產品毛利潤大約50%
2.一個門店按照每天80單，均價30
日銷售額2400，單日毛利潤1200
3.單日成本：房租水電人員工資約230
4.單日利潤：960，一個月兩萬多。
當然這只是預算，具體賣多少得看你的銷量
6樓：匿名使用者
看位置，攤位大小，味道等。
一般滷菜利潤在40%到80%。
我們這夫妻二人檔每天純收入500左右吧。
我這是五線城市
7樓：西安旅遊地陪
請問這位仁兄，先不說你的80%,你是怎麼做到40%的。現在的物價，我在二線城市，一個老社群街道，周邊4家店，我價錢最高，（但是滷的時間最長，懂行的知道時間長縮水多）我只賣肉類，有豬頭，豬心，腸子，肘子，杆子，豬蹄，還有點雞爪，我的毛利潤只有20%，開業幾個月，算上所有開支，基本都是在賠
8樓：
這個也沒有太精準的數字，最主要是這要根據滷製技術，以及店面地利位置有關，選店可是個技術活兒同樣的手位置不同，銷售額也會有很大差距，可以瞭解一下
9樓：翊
位置，口味，大小，**量
一般學做滷菜要多少錢
10樓：廖排骨滷菜店
學滷菜這方面比較魚龍混雜，少則幾百，多至上萬，各有各的不同，一般而言私人的多數一千多就能學，但味道多數不敢恭維，而學校的則稍貴一點，幾千元左右，味道一般，沒什麼突出，最後就是一般的品牌企業，幾千至萬，有自己的祕方和手法，味道也比較不一樣些。
11樓：驅痘w信
滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。滷菜共分為紅滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經過醃製、風晒、煮燜或滷製後，經刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是幹香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便於攜帶，備受人們的喜愛。
我國滷菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡
12樓：安徽新華電腦專修學院
錢不是關鍵，最重要的還是您要學習一門稱心的技術，這才是最為關鍵的！！！
13樓：星辰
滷菜創業初期，建議投入小一點，攤位即可，技術要掌握，味道不能太差，剛開始做，有一定難度，可以適當做一些活動，另外選址很重要！
14樓：汗顏
滷菜，一般在4千多左右的樣子。可以到重慶學學。
15樓：川廚美食匯
我們這裡收費，傳統的四川滷菜學費2180元，四川特色辣滷就要貴一些，要4800元。（未來可能會有**變動，僅做參考）
主要是教的東西不一樣，什麼是四川滷菜，就是街邊上平時都能買得到的滷菜，又叫五香滷菜，不辣，四川這邊一般要配個辣椒蘸碟，這種現在比較普通了，很多不良商家加各種香精色素，更覺也不是很健康。我們這邊教的五香滷菜是純中藥的，不得用那些亂七八糟的東西。
展示下我們五香滷菜
雞翅、雞腳、雞菌幹
滷豬蹄、滷雞翅；不管好不好看啦，反正都是比較常規的技術。
當然，我們還有種滷菜就比較霸道了，祕製滷菜（這個到時候也要教技術配方的），多的不說，到時候您過來嚐了就知道，來看圖，**最重要；
滷排骨、滷鴨脖
香辣鴨頭
醬香豬肘
如果您想要學習辣滷技術，請來【川菜美食培訓匯】，我們在成都；
在西安定做一個賣滷菜涼拌菜的手推車要多少錢？
16樓：q真
多角度拍攝 功能展示 細節展示 體現方便快捷 的功能 還有是質量 材質的展示基本就可以了 先做一個大的海報 下面寫細節 **表達
17樓：迷失的俊哥
西安不曉得，但是在四川我做的一千二，反正大概都差不了多少
定做個賣滷菜涼拌菜的不鏽鋼手推車要多少錢？
18樓：迷失的俊哥
找那種做不鏽鋼門市定做，分地方消費水平，四川這邊我做了一個1200塊，各地大概都差不多，上下都沒多少錢了
19樓：快求我求我
網上有賣啊，運費不貴。
開滷菜店賺錢嗎 要投資多少錢
20樓：ta人說
看你開在什麼地方了吧，這個需要根據當地的一個情況來看，比如人們買的多不多，有沒有競爭對手，你自己做的怎麼樣，手藝如何。據本人所知的，有弄的那種賣早點的移動手推車賣滷菜的都很賺錢，一兩萬塊錢完全可以。開店可能成本會更高一些吧。
21樓：思君黯然
可以，小投資，但是很累
22樓：慈藏佛是我老爸
賣肉食嗎？這得助長多少殺業啊。可以開素食餐館，呵呵
學滷菜技術滷菜一般一年能掙多少，滷菜一般一年能掙多少
倩倩觀社會 這些小攤中，尤其以滷菜攤，在我們的身邊最為常見。如果是生意好的情況下，我覺得擺攤賣滷菜的利潤也挺好的。之所以會認為，擺攤賣滷菜有著很高的利潤，主要有著下面這幾點看法 一 成本和售價存在利潤空間在滷菜攤販這裡，將食材的原材料購買過來，經過自己的獨家祕方處理，然後讓這些食材變成營養 美味的熟...
滷菜培訓在培訓一般要多少錢，滷菜培訓學校有哪些？大概多少錢？
您好！很高興為您回答！1 這個建議你可以到專業學校去培訓，與其他相比應該專業些。2 一般學這樣的技術的費用大概在1000 7000之間。3 這要看你所在的省份的，不同的省份 也不同。4 還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些。5 去考查一下，如果不錯，自己在決定選擇與否。6 一般學這個1 2個月，看...
學滷菜要多少錢，一般學滷菜要多少錢
陳記老滷招學徒 學習滷菜還是要個人，首先你有沒有基礎。如果不會做還是找家實體店技術培訓吧，老店味道和品質畢竟都是有保障的。 川滷老派 幾千到幾萬的都有 關鍵是口味要你認可 師傅人品要好 學習留方式 成都豪滷世家6800元，我弟弟正在學，味道正宗，不錯。一般學滷菜要多少錢 舌尖上的廖排骨 滷菜 有便宜...