1樓：梅球梅球
食材準備
細米粉 1/2斤 捲心菜 少許 胡蘿蔔 少許 香菇 數朵蝦米 1兩 豬肉1兩 水 4杯 醬油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少許 蒜末 1大匙
製作步驟
1、米粉先泡軟，捲心菜、香菇、豬肉及胡蘿蔔切絲備用。
2、起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入豬肉絲、捲心菜絲、胡蘿蔔絲及調味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水繼繼續煮開。
3、將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約十分鐘後改小火炒至水份收幹即可起鍋。
4、食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜末即可。
2樓：匿名使用者
就是吃米粉！也叫粉絲！雖然很細但是很長很硬！
3樓：何處是君顧
一種吃的 接近小吃吧 炒出來味道還不錯的
4樓：淺暖莫語
一種食物，南方多見。
5樓：創作者
炒米粉是一道經典的傳統小吃，屬於閩南菜。
主料是米粉，加以捲心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是廣東小吃的一種。經典的炒粉是加個雞蛋，再放些時令配菜，這個配菜大多是豆芽(一年四季)，空心菜(夏季)，生菜(春，秋，冬季)。
步驟：1、準備好食材：米粉、綠豆芽、小白菜、蔥、醃過的雞肉、浸泡花菇、姜、八角。
2.花菇切絲、小白菜切段、姜剁碎、綠豆芽洗摘乾淨、蔥切粒。
3.燒開一大鍋水，倒入綠豆芽片刻撈起。
4.接著倒入小白菜，需焯片刻後撈起。
5.過冷河瀝乾水分。
6.繼續使用鍋裡的水，放入米粉。
7.大火煮沸數分鐘，熄火後燜片刻。
8.撈起後過冷河瀝乾水分。
9.燒熱鍋倒入適量玉米油，放入八角，爆出香味後撈起扔掉。
10.放入姜爆出香味。
11.倒入醃好的雞肉。
12.大火翻炒均勻。
13.加入切好的花菇。
14.調入適量生抽、鹽、白糖翻炒均勻後盛起。
15.鍋裡繼續倒入適量玉米油，放入米粉。
16.用筷子翻炒均勻，調入適量生抽與胡椒粉。
17.再加入炒好的花菇與雞肉。
18.用筷子攪拌均勻。
19.倒入小白菜與綠豆芽，攪拌均勻。
20.最後灑上蔥花即可。
網路上說的炒粉是什麼意思
6樓：匿名使用者
廣州話中炒粉是炒河粉。
炒河粉廣東省廣州市著名的傳統風味小吃，屬於廣州小吃，後來傳至廣東各地。製作原料有河粉、豬肉 、雞蛋、各種青菜 等。
河粉是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。米粉，是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品。
河粉的營養成分
富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。
食療價值
1、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
2、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。
3、解毒：增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
7樓：潮涵焦詩雙
網路炒粉，某些所謂的名人利用關注自己的粉絲進行炒作。
炒米粉另一層意思是什麼
8樓：匿名使用者
辦公室的故事，男人給女人打**的時候說過吃炒米粉，暗指**，後來被同事知道，天天在女孩面前喊著吃米粉，還因為這個事上過電視。
炒粉是什麼意思
9樓：凹凸小田螺
炒粉是江西
抄省漢族傳統名點，是將粉放熱水中過一下，然後將粉放入油鍋裡通過明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。
冬菇肉絲炒米粉：
材料 ：冬菇3粒，韭黃（切段2兩），肉碎1/4杯，快熟米粉1包。
調味料：鹽半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。
做法1、冬菇先浸過夜，瀝乾切條。米粉飛水，瀝乾。
2、將肉碎、韭黃和冬菇炒至八成熟，盛起備用。
3、將鍋燒熱，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入調味料炒勻即可。
10樓：老豹
炒粉的意思，一般是玩路亞，炸線的意思！釣魚的都懂的。
11樓：匿名使用者
江西是魚
來米之鄉，盛產大米，因此
源也有bai很多大米做的食品，其中米粉是du老百姓日常主食，zhi炒粉為江西民間dao的一種食物，是將粉（南方人叫米粉，江西人通常就叫粉。形狀為圓條狀，白色，用米漿做）煮熟，再撈起（撈起後可持續晾乾放置數小時，晾乾放置時間的長短會影響到炒粉的硬度和口感），然後將粉放入油鍋裡通過明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是一道風味獨特飲食，方便容易製作，可做正餐使用。
同類的還有炒麵。炒粉是江西人除去正餐，日常最愛食用的快餐。
12樓：匿名使用者
炒粉是江西小吃炒米粉的簡稱。
13樓：匿名使用者
炒粉就是把粉先稍稍煮一下，然後在放油在鍋裡炒
14樓：mini筱恬
炒粉？就是炒的米粉、很好吃的。。
網路語 炒粉是什麼意思？
15樓：愛你任雨凡
炒粉是江西省地方傳統名點，是將粉放熱水中過一下，然後將粉放入油鍋裡通過明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、蔥、雞蛋、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是一道風味獨特飲食，方便容易製作，可做正餐使用。同類的還有炒麵。
提拉米蘇的另一層意思是什麼，提拉米蘇是什麼意思？
我是這樣理解的，記住我，帶我走。在一個人的下午，品嚐著提拉米蘇，感受愛情的 甜蜜 享受著被人記住的 美好。 記住我，帶我走。我的感覺就是 可以把人融化掉的 很好吃 很甜哦 v 帶我走 這是二戰時期一個婦女做給上戰場的丈夫的，寓意是 帶我走 提拉米蘇是什麼意思？ 提拉米蘇 tiramis 為一種有名的...
泡茶葉時水面上有一層浮油是什麼意思
因為新茶葉剛泡時表面有一層 毫 的物質第一次泡的時候少摻些水然後倒掉 第2次就沒了 謝謝採納 是茶色素 茶葉中含有一種有機化合物茶多酚,茶多酚很容易被氧化。茶多酚被氧化而形成了多酚類氧化產物 茶色素 國外稱紅茶多酚 久置的茶湯上漂浮的一層就是褐色的多酚類氧化產物 茶色素。時間越久顏色越深，是因為氧化...
甫的另一個pu音是什麼意思,怎樣組詞
甫只有一個讀音 f 一 甫的釋義 1 副詞。剛 才 一言 畢。2 古代男子的美稱。也指字。參見 字 3 例 臺 舊時詢問對方的字的客 氣話 二 甫的組詞 端甫 甫刑 甫甫 同甫 山甫。尼甫 翁甫 甫當 甫白 尚甫。擴充套件資料一 字源演化 二 說文解字 1 同甫 t ng f 南宋愛國詞人陳亮的字。...