長治有哪些地道的美食呢,長治有哪些好吃的小吃?

時間 2021-10-14 18:57:11

1樓:造旅遊的人生

長治小吃大家都知道嗎?對於很多外地人來說,長治小吃最有名的就是長子炒餅了,其實長治市特色美食還有不少,一起了解一下長治十大小吃排行榜吧,看看長治十大小吃都有哪些。

長治十大小吃排行榜

1、長子炒餅

「炒餅」在長治可以說是最有名的,製作方法很講究,原料多樣,長子炒餅配上粉條蒜薹,最後撒蒜末,風味獨特,這是一道傳統小吃,在清代光緒年間就已經有了,一直以來深受食客的青睞。長子炒餅製作要經過48道工序,吃的時候配上香醋,大蒜瓣,滿口生香。

2、三合面

三合面是長治市特色美食之一,也是一種古老的麵食,用白麵粉、黃豆麵粉、小粉面粉等食材製作而成,按照比例攪拌而成,麵條柔韌光滑,澆滷滴醋,口味非常鮮美,也可以用莜麥面、蕎麥麵、小麥面三種面。

3、長治餡餅

餡餅很多地方都有,長治餡餅也是長治十大小吃之一,「餡餅」也叫「菜合的」和「小鏊餅」,在當地很多家庭都會吃,採用優質面、四季水、煮粉條要剁碎,臀尖肉做成,餡餅皮兒薄餡兒多,色澤金黃,吃起來軟而脆。

4、酥火燒

5、武鄉棗糕

武鄉棗糕是一種傳統小吃,長治十大小吃,早在清到**時期,這款小吃就已經在平遙、太谷等地非常有名了。棗糕至今已經有300多年的歷史了,棗糕相當好吃,色澤淡黃,味道香甜,傳統工藝蒸制而成。

6、半疙瘩

「半疙瘩」是長治地區名小吃,也被叫做「酥絲餅」,半疙瘩色澤金黃,吃起來口感酥脆,帶著淡淡的香味。半疙瘩的製作比較講究,烙烤成的燒餅個兒不大,但是非常好吃。

7、壺關羊湯

羊湯是壺關的傳統名吃,歷史悠久,一直都很火,壺關羊湯與另外「兩湯」相比,風味獨特,壺關羊湯為全羊湯,營養豐富,民間有「冬天喝羊湯,驅寒暖身的說法,這是一道營養價值很高的美食。

8、長治黑圪條

長治黑圪條很多外地人不知道,這是山西省長治市特色美食,主要是用高粱面為主要原料,摻了一些白麵或者豆麵,混合攪拌,然後揉搓成麵糰,用手工擀成大片,再切成韭葉或裙頻寬的條,經過蒸、煮、燙等等方法制作而成的麵食。

9、潞城甩餅

潞城甩餅是一道很有特色的小吃,潞城甩餅的做法很簡單,餳好的面揪一個面劑,兩頭尖擀開撒上蔥花、椒鹽疊起來,盤成圓形。這樣的圓餅放在鏊上,在餅面上抹上驢油,兩面烙好,,一般吃的時候捲上薄臘肉片,蘸蒜泥,香酥可口。

10、沁縣幹饃

沁縣幹饃是長治市沁縣的風味小吃,沁縣幹饃製作材料有面粉、鹼面、食鹽、花椒麵、食用油等等,將麵粉做成麵糰,發酵一段時間,加上各種食材做成的調味餡,麵糰分成塊,搓成長條,蘸上調味餡包入麵餅裡面,在爐內烤熱取出即可。

2樓:瑭瑪七朵

壺關羊湯,上黨驢肉,長子炒餅,潞城甩餅,高平汆湯……

3樓:浩宇星辰

有刀削麵,壓豆麵,涼粉,涼皮,豆腐乾,燒雞等。這些美食不僅本地人喜歡吃,外地人吃了之後也是大加讚賞。

4樓:白珍全全全

長治的美食有很多,當然我個人說的並不一定很完整,有魚香肉絲,宮保雞丁,毛血旺,麻辣香鍋,水煮魚等等,它們都是非常有營養的美食。

5樓:王志剛剛剛

地道的美食比較多,我知道的有潞城驢肉甩餅,壺關羊湯,豬湯,炒餅,爐面,涼拌豬頭肉等,這些食物不但**優惠,口感也非常好。

長治有哪些好吃的小吃?

6樓:春天梨的熊

1,和子飯

和子飯,copy是山西長治郊區、長治縣、長子縣、屯留縣、壺關縣百姓最喜歡吃的一種飯食。因為是用白麵、豆麵、小粉面混合做成的,也稱「三合面」、「雜和麵」。「和子飯」也稱「調和飯」。

2,五里莊煎餅

五里莊煎餅,小吃風味獨特,選料考究,主要配有芝麻、杏仁、大棗、核桃和多種新鮮蔬菜等,製做時將其磨成粉料,打成糊狀,在烘好的鏊子上,用煎餅耙子將打好的漿料均勻攤開,經火烘烤,「薄如蟬羽之紙」的黃色煎餅,便伴隨著一股馨香應運而生了。

3,屯留水煎包

「屯留水煎包」是將麵粉發酵後,兌好鹼,揉勻,下劑,包入餡心做成包子,放入測過油的平底鍋裡面,加水面糊,以半煎半蒸(炯)的方式制熟。成品具有兩面色澤金黃,餡料味鮮,外皮酥脆,香味濃郁的特點。

4,無菌多維蛋

無菌多維蛋是日本巖手農場的專利產品,2023年6月在長治中日友好協會努力下,日方同意將該技術無償轉讓給市中日友好農場,農場以技術股投入,在長子縣組建有限責任公司。無菌多維蛋按加工方式分為清香蛋(熟)、溫泉蛋(生)兩種。

5,棗糕

棗糕已有300年的歷史,是武鄉的一種民間小吃。是民間婚喪嫁娶、生日、滿月、暖房、祝壽等事主食,也多見於集市、飯攤。

7樓:匿名使用者

長治三寶:涼粉\來臘肉\酥米燒

自其它名吃還有:

家庭煮疙瘩

長子炒餅

家常蒸餃

黎城菜盒子

炒撈飯撥浪湯

屯留熬煎餅

糖米軟餅

窩窩頭武鄉棗糕

長治縣黃菜

長治餡餅

沁源烤栳栳

壺關羊湯

襄垣拉麵

潞城甩餅

鍋貼 壺關水煎包

襄垣腥湯素餃

蔥花烙餅

潞州香餅

調和飯德風麻辣燙.

路州劇院邊上那個阿巴斯烤羊排.

橋北的電烤羊肉串,酸辣粉

和平醫院對面明明飯店的尖椒肉絲.

延慶觀的雞翅,

一中門口的晉南燒餅.

縣前巷的油燒餅.

煤校小食堂的冷盤

百佳門口的油炸羊肉串,

防爆的新疆烤肉.

心緣網咖門口的抿疙鬥.

京都的餃子.

天津包子鋪的包子,

煤校土路口的炒涼皮.

小燕飯莊的糖醋里脊.

以前六中門口的涮牛肚,

新街口的白吉饃,

西街閃家的燴菜,

馬記的炒燴麵,

梅輝坡的拼盤,

楊黑蛋丸的湯,

8樓:匿名使用者

治好吃的東西列表

德風麻辣燙.

路州劇院邊上那個阿巴斯烤羊排.

橋北的電烤

專羊肉串,酸辣粉

和平醫屬院對面明明飯店的尖椒肉絲.

延慶觀的雞翅,

一中門口的晉南燒餅.

縣前巷的油燒餅.

煤校小食堂的冷盤

百佳門口的油炸羊肉串,

防爆的新疆烤肉.

心緣網咖門口的抿疙鬥.

京都的餃子.

天津包子鋪的包子,

煤校土路口的炒涼皮.

小燕飯莊的糖醋里脊.

以前六中門口的涮牛肚,

新街口的白吉饃,

西街閃家的燴菜,

馬記的炒燴麵,

梅輝坡的拼盤,

楊黑蛋丸的湯,

成都有哪些比較地道的美食?

9樓:黎拉的壞品味

**整理的成都美食攻略,你值得擁有。

10樓:中青旅遨遊網

遨遊旅行家-鹹鹹y">楊鹹鹹y

在成都就像緊緊的抱緊這隻大熊一樣,我也要緊緊的抱緊成都!

這個line熊,幾乎成了網紅,很多大的城市都會有,而大家也樂此不疲的總愛去這裡打卡!

你看這個熊貓,特可愛,成都最不缺少的就是熊貓,而熊貓少不了的就是竹子,雖然是韓國的咖啡館,但是卻將這些元素也融入進去了,與時俱進時尚與本土元素的結合,才能夠成為最受歡迎的品牌呀~

line friend在國內走紅是因為其呆萌」的**形象,形成獨特的吸引力,雖然在國外很多人用line 但是國內使用者卻了了無幾,但是憑藉其可愛的外形,line friend卻成功的在國內眾多咖啡廳中殺出一條血路!很多姑娘去line friend就是未來拍照的。

你看 這隻大大的布朗熊,襯托的我如此的小鳥依人,哈哈~重點顯得我很瘦哈哈!

小青蛙~哈哈!我也變成一隻小青蛙,做了鬼表情!在這樣的咖啡店裡基本上一杯咖啡加上一個蛋糕可能就要七八十了,並不便宜的**,但是我們根本找不到位置,想坐下來喝杯東西,也只能就此作罷!

出來line friend已經是傍晚了

隨憶·成都吃客

早就聽說有一家叫做 隨憶·成都吃客的餐廳,在奎星樓街,每天都是爆滿啊!於是我怎麼能放過這家,到了成都的第一餐就直奔著這家來了。

這個吶就是店裡很火的一道一魚雙吃啦,這個就是我之前說的啦,雖然紅油和辣椒有很多,但是其實沒有很辣,魚很好吃也很嫩,串在竹籤上,吃起來很方便。然後一會會再上一道魚湯,這就是一魚兩吃啦,很多顧客都點了這道菜。

番茄小西紅柿,不用多說,這是糖水醃製的,去了皮的小西紅柿,吃起來更加的方便!也更加的入味!

這個是冰糖梨水,很好喝的,保溫壺夏天的時候可以保使得冰糖梨水很涼爽,冬天的時候使得冰糖梨水很溫暖,最可愛的是這個冰糖梨水的保溫壺,非常的可愛,大朵的牡丹紅豔豔,很像父母那會的嫁妝的感覺,懷舊又實用!

這個紅油雞爪,很酥爛的,你知道四川的紅油都是看著色澤鮮豔,但是其實不是很辣的那種,紅油會很香。

這個是兔心,嗯吃起來配上佐料也不錯,但是還是兔頭最好吃啦!

說到兔腦殼,我真的毫不誇張的說,來成都真的是要吃一下的。

有一部電影《撒嬌女人最好命》,裡面女二對男主角說,你怎麼可以吃兔兔,你怎麼可以!

這個時候對於已經吃過兔頭的我,已經品嚐到兔頭美味的我來說,內心的os是,你沒吃過兔頭,你怎麼知道兔頭這麼好吃!hah !作為成都的一道名菜,不會吃兔頭,反倒是有些見怪了。

這個烤排骨,味道還不錯,外面焦脆裡面比較鮮嫩多汁,排骨也是可以用多汁來形容的哦,肉質很嫩的時候,是真的會有這種感覺的!

川味糖醋排骨

這道菜再去的時候我一定會再點,這個是排骨是糖醋辣味的,第一次吃到這種口味的,真的很好吃哈哈!所以很多時候,旅行會讓你吃到各種地方的各種好吃的,尤其是你當地的朋友帶你去的,真的很好吃!說是我是歷史上最好吃的排骨,也不為過的~

這道菜的味道和創意都還是比較驚豔到我的,紅酒瓶截開一個口面,然後裡面是辣滷牛蛙,牛蛙一隻是一個我還挺喜歡吃的菜餚,這次自然也是吃了不少。

在北京逛798的時候,看到過這樣子的裝紅酒的器具裝飾,那時候還想著,要買一個回家放在家裡做裝飾呢!

鴨頭,相比來說還是兔頭更加的好吃一些,不過有很多人也是很喜歡吃的,這裡叫做鴨腦殼,兔腦殼,我們**便是稱之為鴨頭兔頭!

這個是坨坨蝦,油爆坨坨蝦,這個也很好吃,我真的是,要沉浸在川菜的懷抱裡不能自拔了,大家都知道四川的火鍋好吃,但是四川的每一道菜都很好吃,這個就有點過分了!!!這一頓我簡直吃的不能自己扶牆出!

寬窄巷子

晴天白日下的寬窄巷子與夜幕降臨後的寬窄巷子!

寬窄巷子啊是我每次去成都都要去的地方,無論怎樣,去寬窄巷子走一走才算是圓滿的,上面是幾張寬窄巷子的**,白天的時候和稍晚一些的時候,其實都還蠻好看的。

寬窄巷子位於四川省成都市青羊區長順街附近,由寬巷子、窄巷子、井巷子平行排列組成,全為青黛磚瓦的仿古四合院落,這裡也是成都遺留下來的較成規模的清朝古街道,與大慈寺、文殊院一起並稱為成都三大歷史文化名城保護街區,於是自然的很有古色古香的味道!

寬巷子的指示牌會有去往窄巷子,而窄巷子也會有指示牌通往寬巷子,兩個巷子靠著其實非常的近。

雖說街道上全是仿古的建築,但是也做到中西合璧統一化,星巴克也是這樣子的很復古的門頭,一開始都沒有認出來這是新巴克!

無論何時何地,都會有很多的人穿梭在寬窄巷子裡,而在巷子的兩邊也會有很多的商鋪兜售著小吃和一些紀念品!

茶馬江湖走一走,吃飯喝酒耍朋友。

在成都話當中,耍朋友的意思是談戀愛,並不是普通話中戲耍的意思。

這裡有個見山書局,重慶有個南山書店。

隔壁子,是適宜情侶約會、朋友聚餐、休閒小憩的酒吧,人均100多,晚上有了燈光酒好看了很多!

成都是一個去了多少遍還要再去的城市,如果你想要旅行,又不知道去**,成都真的是非常的合適。

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