作文一種民間的風味小吃要寫出它的色香味形和做法

時間 2021-10-17 06:56:44

1樓:匿名使用者

海南粉是海南的風味小吃,已有500多年的歷史了,是最具有海南特色的風味小吃。

海南粉不僅好吃,外形也好看。白色的粉在碗裡,灑上蝦醬、嫩椒、蔥花、爆花生米。令人看了都垂延三尺,恨不得馬上吃上一碗。

海南粉有兩種:一種是粗粉,一種是細粉。粗粉的配料比較簡單,只在粗粉上澆上滾熱的酸菜牛肉湯,撒少許蝦醬、嫩椒、蔥花、爆花生米等配料即成,叫做「粗粉湯」;而細粉比較講究,要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌醃著吃,叫做「醃粉」。

海南粉通常指的就是這類「醃粉」。

海南粉的做法很簡單:來了客人,抓適量淨粉絲放入碗中,加入適量的老抽,蒜泥,用蒜頭爆香過的花生油或芝麻油,煮熟的黑豆芽,用肉絲、筍絲、蝦仁、生粉製成的熱芡汁,牛肉於絲,炸魷魚絲,油炸花生米,炒芝麻仁末,脆炸麵包及碎香菜,用筷子夾著粉條和它們攪拌調均後便可進食。

吃海南粉也挺有意思。吃粉時,我喜歡一根一根的吃,找到粉的「頭」以後,「噓」地一下吸進嘴裡,真是順滑爽口呀!吃肉絲、花生、筍絲時,我先用舌頭舔一舔它的「粗」味道,再細細地咀嚼,品嚐它的「細」味道。

有一天我吃海南粉時,由於吸粉過猛,汁濺得滿臉都是,弄得我狼狽不堪。

海南粉只是海南的其中一種小吃,當然還有很多種,但海南粉是最著名的一種。如果你來到海南玩,千萬別忘了吃海南的風味小吃——海南粉哦!

2樓:匿名使用者

味道好極了

記得去年的秋天,我們全家去陽澄湖品嚐那裡有名的大閘蟹。

我們來到了湖邊的船舫酒家,剛剛坐下,酒店的老闆就把活蟹拿了上來讓我們挑選。只見一隻只鍵壯的大閘蟹耀武揚威地揮舞著它們的兩隻大鉗子,彷彿正在向我們示威,嘴裡吐著白白的泡泡,又像在對我們說:「你們敢吃我嗎?

」只見爸爸用兩個手指夾住大閘蟹的背部兩側輕輕地就把它給抓了起來,只見它背部鐵青,肚皮白白的,兩隻大螯上的毛成金黃色。爸爸告訴我這就是陽澄湖大閘蟹的特點,「青背、白肚、金毛。」

不一會兒功夫,老闆把一大盆熱氣騰騰的青蒸大閘蟹給端上了桌子,頓時,一股蟹的清香撲鼻而來。再看那蟹一隻一隻紅撲撲的,就像一個一個紅燈籠似的。剛才還氣勢洶洶的大閘蟹,現在一個個一動不動地任由我們擺佈,等著我們發落。

我選了一隻大個兒的蟹,先解除它的武裝。把它的兩隻大螯和八隻蟹腳一一掰下,我拿住蟹腳的一端用力擠下去,那雪白的長長的蟹肉忍不住的向外鑽了出來。我沾了一點用姜和米醋合成的調料,把蟹肉放進嘴裡,那嫩嫩的、滑滑的、鮮美中帶上一點甜味,真是好吃極了!

我再把它的兩隻大鉗子掰開,那肉一絲絲的味道更加甜美。最後我掀開它那蟹蓋,哇!裡面一大塊兒紅紅的帶有金黃色的蟹黃呈現在我眼前,我用筷子輕輕把它夾起送入口中,慢慢地細嚼品味著它的滋味,啊!

那香香的,帶有甘甜的味道,吃在嘴裡鮮鮮的,那種美味真無語倫比,無法形容。

我喜歡吃蟹,但我更喜歡吃大閘蟹。陽澄湖大閘蟹的味道真是好極了。你要是有機會去陽澄湖一定要嚐嚐那裡的美味「青背、白肚、金毛」大閘蟹

介紹家鄉的一種美食寫要注意突出它的色香味形作文五百字

3樓:千年之等待

俗話說得好「民以食為天」,我對這句話非常贊成。我可以封自己為「小小美食家」,因為我對菜頗有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不絕的說上百種。

北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削麵……在這麼多香甜可口的美食中,最讓我喜愛的,便是山城重慶的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的「隊」站在盤中,穿上了用鮮紅的辣醬做成的「衣服」,看上去火紅火紅的一片,就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜著一些外酥裡嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就如同一片片綠葉,沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時,從盤中散發出一陣陣誘人的香味,真令人垂涎三尺!

看上去,麻婆豆腐的做法是十分複雜的,其實非常簡單:把豆腐切成一個正正方方的小塊,讓它們一個個「跳」入熱氣騰騰的水中熱熱「身」,再把它們撈出來,一會在用。接著,把肉切成極小的塊,用植物油把肉塊抄酥。

然後,向鍋裡倒入適當的油,開啟開關,向油中放入事先準備好的幹辣椒、花椒和薑片,等油在

七、八十度時放入豆腐丁,再加上適量的澱粉,翻抄幾下,再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬,點上一點白酒,最後用小火慢慢燒兩分鐘,在快起鍋時加入少許的味精,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!

吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時,先夾上一塊豆腐,多沾一些盤中的辣醬,把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候,喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔,頓時,辣醬的麻和辣味一下「撲」入嘴裡,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐從嘴裡一過,順滑爽口,這樣的吃法,吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。

如果你幸運的話,還能夠吃到一點點的肉沫,外酥裡嫩,更一步增添了麻婆豆腐的風味,起到了畫龍點睛的作用。

怎麼樣,聽到了我的介紹,對麻婆豆腐有了一定的瞭解吧。它算不算是一道美味佳餚呢?唉喲,不跟你聊了,一盤麻婆豆腐出鍋了,我這個「小小美食家」要去品嚐品嚐了,再見!

望採納,謝謝

4樓:小葫蘆

介紹家鄉的一種美食寫要

注意突出它的色香味形作文可以這樣寫

俗話說得好「民以食為天」,我對這句話非常贊成。我可以封自己為「小小美食家」,因為我對菜頗有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不絕的說上百種。

北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削麵……在這麼多香甜可口的美食中,最讓我喜愛的,便是山城重慶的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。

嫩白的豆腐丁排著整齊的「隊」站在盤中,穿上了用鮮紅的辣醬做成的「衣服」,看上去火紅火紅的一片,就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰,

中間還夾雜著一些外酥裡嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就如同一片片綠葉,沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。

不時,從盤中散發出一陣陣誘人的香味,真令人垂涎三尺!

看上去,麻婆豆腐的做法是十分複雜的,其實非常簡單:把豆腐切成一個正正方方的小塊,讓它們一個個「跳」入熱氣騰騰的水中熱熱「身」,再把它們撈出來,一會在用。

接著,把肉切成極小的塊,用植物油把肉塊抄酥。然後,向鍋裡倒入適當的油,開啟開關,向油中放入事先準備好的幹辣椒、花椒和薑片,等油在

七、八十度時放入豆腐丁,

再加上適量的澱粉,翻抄幾下,再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬,點上一點白酒,最後用小火慢慢燒兩分鐘,在快起鍋時加入少許的味精,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!

吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時,先夾上一塊豆腐,多沾一些盤中的辣醬,把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,這種味道一下充滿了嘴的任何角落。

我吃的時候,喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔,頓時,辣醬的麻和辣味一下「撲」入嘴裡,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐從嘴裡一過,順滑爽口,這樣的吃法,吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。

如果你幸運的話,還能夠吃到一點點的肉沫,外酥裡嫩,更一步增添了麻婆豆腐的風味,起到了畫龍點睛的作用。

怎麼樣,聽到了我的介紹,對麻婆豆腐有了一定的瞭解吧。它算不算是一道美味佳餚呢?唉喲,不跟你聊了,一盤麻婆豆腐出鍋了,我這個「小小美食家」要去品嚐品嚐了

說湖南小吃的作文600字,注意寫出它的色香味形,養吃法做

5樓:匿名使用者

俗話說得好:「民以食為天。」中國的飲食文化是極為豐富的,各地都有獨特的美食。而在西安,羊肉泡饃就成了你必須品嚐的佳餚之一。

羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。製作時先將優質羊肉洗好切成片,再加以各種佐料大火煮爛。這時,店家會給你一個大碗和兩個饃。

吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃,越細越好,泡起來才更入味,通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中,同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陝西油潑辣子,一碗羊肉泡饃就完成了。

看著這碗羊肉泡饃,就像一件完美而又傑出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛濛的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃,真令人賞心悅目。看著看著我彷彿看到羊肉湯變成了大海,粉條就像層層波浪,饃塊的肉片就像星羅棋佈的小島,而翠綠的蔥末就像點綴在小島上鬱鬱蔥蔥的樹木。

我喜歡的一種美味作文600字色香味形做法吃法作文

6樓:華夏泉行

介紹一種美食——西安羊肉泡饃

俗話說得好:「民以食為天。」中國的飲食文化是極為豐富的,各地都有獨特的美食。而在西安,羊肉泡饃就成了你必須品嚐的佳餚之一。

羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。製作時先將優質羊肉洗好切成片,再加以各種佐料大火煮爛。這時,店家會給你一個大碗和兩個饃。

吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃,越細越好,泡起來才更入味,通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中,同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陝西油潑辣子,一碗羊肉泡饃就完成了。

看著這碗羊肉泡饃,就像一件完美而又傑出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛濛的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃,真令人賞心悅目。看著看著我彷彿看到羊肉湯變成了大海,粉條就像層層波浪,饃塊的肉片就像星羅棋佈的小島,而翠綠的蔥末就像點綴在小島上鬱鬱蔥蔥的樹木。

羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處瀰漫,它就像一隻無形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。

這時我也顧不上什麼紳士風度,狼吞虎嚥地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香,香菜和蔥末的清香,泡饃的柔軟筋道,油潑辣子的香辣,這就是羊肉泡饃的特色。

再喝上一口羊肉湯,真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜,就更是享受了。湯鮮而不羶,羊肉肥而不膩,泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味,粉條爽滑可口,這就是我對羊肉泡饃的評價。

一股腦吃完這些,全身發熱,頭上也冒汗了,總之就一個字:「爽!」

羊肉泡饃不僅色香味形俱全,歷史也很悠久,也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了,那時叫做羊羹。關於它還有一個有趣的傳說。

相傳,宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困,流落長安街頭。一天,他身上只剩下兩塊幹饃,十分乾硬無法下嚥。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。

趙匡胤將幹饃掰碎吃了起來,吃得渾身發熱,飢寒全消,後來他當上了皇帝,這一美食就出了名。

羊肉泡饃如今已享有盛名,它深受北方各族人民喜愛,許多國際友人也爭先品嚐,一飽口福。羊肉泡饃已經成為陝西小吃的「代表」。

美食——麥蝦湯

說起麥蝦湯,那可真算得上是我家鄉——寧海的美食了。它色香味俱全,一年四季都讓人百吃不厭、回味無窮。來到寧海,您若不吃上一碗正宗的麥蝦湯,那可是今生今世莫大的一個遺憾。

麥蝦湯店在寧海隨處可見。無論什麼時節,走進任何一家麥蝦湯店,要上一碗麥蝦湯細細品嚐,那可真是最美不過的享受了!一跨進店門,熱情好客的店主就會笑盈盈地走上前來打招呼。

要上一碗麥蝦湯,您只要悠閒地坐上一會,動作麻利的服務員便會從廚房捧出一碗熱氣騰騰、香氣四溢麥蝦湯。這時,您肯定會先閉上眼睛,俯下頭,深深地吸口氣,恨不得把那種香裡帶鮮,鮮裡透香的味兒通通吸進肺腑裡,然後,您會情不自禁地叫一聲:「真香!

」當您睜開眼仔細打量那碗麥蝦湯時,您會發現那素雅的青花瓷碗裡盛著一根根麥粉做的潔白柔軟的麵條、麵條上點綴著零零星星的翠綠的蔥花、幾隻鮮美可愛的小蝦、幾條細嫩的筍絲和幾片黑黑的香菇。當然您還可以按您的口味加上一隻金燦燦的鵝包蛋,一塊肥厚的紅燒大排或早已煎好的香脆小排。它們彷彿在調皮地對您說:

「來吧,快來吃吧!我們可是天下最美味的麥蝦湯啊!」當你狼吞虎嚥地將第一口麥蝦湯吞進肚時,一股又鮮又香的味道頓時湧遍全身,那感覺真是美妙極了!

這時,您的食慾大增,吃了一口還想吃第二口, 恨不得將整碗麥蝦湯一下子全都吞進肚子裡去。此刻,您的額頭上會沁出細細的汗珠,全身都暖洋洋的,真是一種酣暢淋漓的享受!

您也許會好奇地問:「這麼美味的麥蝦湯,燒起來一定很複雜吧?」讓我來告訴您吧,其實,非常簡單。

您只要將麥粉放進一個普通的大瓷盆裡,加上適量的水,調成厚厚的糊狀,順盆口流下成麵條的樣子,然後用筷子輕輕地一夾,流到煮沸的水裡,那麵條就像一條條歡蹦亂跳的小銀魚在鍋裡歡快地游泳了。這時,您得麻利地邊夾邊鏟,使麵條不粘連鍋底。接著,您只要放上活蹦亂跳的小蝦,再放上香菇、筍絲等輔料,最後,灑上鹽,加上雞蛋、大排等添料,您就可以品嚐到一碗色香味俱全的麥蝦湯了!

幾天不吃麥蝦湯,您肯定會饞得慌。如今,寧海的大街小巷到處都飄著麥蝦湯的味兒,麥蝦湯已經成為了寧海美食的一塊金字招牌,它更是一傳十,十傳百傳入了鄰近縣、市。歡迎到寧海來,我一定會帶上您好好地品嚐一下味美無比的麥蝦湯的!

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