蘇州“蟹”逅風味人間,蘇州的螃蟹有哪些獨特之處

時間 2021-10-18 11:00:36

1樓:西瓜柚子紅彤彤

在很多人的心目中,蘇州是一個美如畫的地方。在那裡你不僅能夠欣賞到獨特的園林風景,而且你還能夠吃到美味的食物。在蘇州,除了有一些當地的小吃美食外,還有一個味道獨特的海鮮,那就是螃蟹了。

有的人會說螃蟹到處都是,只要你去海鮮市場上,想要購買多少就會有多少。雖然螃蟹這個食物已經是很平常的一種海鮮了,但是如果你品嚐過蘇州的螃蟹,那麼你就會感受到原來各個地方螃蟹的味道是不一樣的。

蘇州的螃蟹異常的味美,無論你採用哪一種方式對它進行烹調,都能夠讓螃蟹散發出獨特的味道。蘇州的螃蟹與其他地方的螃蟹有一個重要的區別,那就是蘇州的螃蟹它的個頭比較大。

我們都知道一般個頭比較大的螃蟹,它的肉也比較多。並且,蘇州的螃蟹肉質還特別的細嫩。有些地方的螃蟹雖然肉很多,但是這些螃蟹的肉質都十分的柴,吃起來口感並不是特別好。

螃蟹肉的品質不好,自然而然不能夠給人帶來絕佳的品嚐體驗。如果你是一個對美食有自己標準和原則的人,那麼在購買螃蟹的時候,一定要購買蘇州的螃蟹,相信這個選擇是不會讓你失望的。

最後,很多人吃螃蟹都喜歡吃蟹黃。但是一個螃蟹的蟹黃的部位的十分稀少的,因此蟹黃是十分寶貴的。不過,蘇州螃蟹的蟹黃含量卻十分的高,能夠讓人大飽口福。

蟹黃的味道也是極佳的,特別的鮮美。

2樓:那白給嘛

個人感覺蘇州的蟹要比其他地方的肉鮮美,而且還大。

3樓:小軒在不在吖

嫩吧,比外面的都嫩了很多,而且口感獨特,很好吃。

4樓:可噠噠噠噠鴨

格外的好吃,那蟹膏蟹黃慢慢的,吃起來太開心了,

5樓:我偏偏喜歡熬夜

那是因為蘇州的螃蟹做法問題,那邊有獨特的配方可以把螃蟹做的更美味。

6樓:honey楠我

個頭大,而且蟹黃也比較多,尤其是秋天的螃蟹最好吃。

7樓:嗷嗚嗷嗚丶

感覺螃蟹各有各的風味吧,但是蘇州的螃蟹做法很入味,很好吃。

8樓:

主要是肥美,所以蘇州的螃蟹和其他地方不一樣。

9樓:沐丶

這些螃蟹我是不怎麼喜歡吃,但是有其他人喜歡吃。

去蘇州旅遊有什麼特色禮品可以帶回家的嗎

10樓:愛你碩寶貝

蘇繡、陽澄湖大閘蟹、津津豆腐乾、昆石等。

1.蘇繡是漢族優秀的民族傳統工藝之一,是蘇州地區刺繡產品的總稱,其發源地在蘇州吳縣一帶,現已遍衍無錫、常州等地。刺繡與養蠶,繅絲分不開,所以刺繡,又稱絲繡。

4.昆石產於崑山市玉峰山,即馬鞍山中。馬鞍山所產之石與眾不同,舉世獨奪,所以稱為巧石,又名玲瓏石。又稱崑山石,因產於江蘇崑山的玉峰山而得名。

11樓:

蘇州甜品 可能小孩會喜歡 玩具首先建議耐摔的 呵呵 要有利於益智的 我想起小時候耍的九連環 模仿 但是 好像太難了 我從沒玩好過 (*^__^*) 嘻嘻……

12樓:匿名使用者

吃的有什麼酥糖,牛皮糖,喝的有各種洋河,珍寶坊,穿的有蘇繡絲綢睡衣(吳中那家嬌古不錯),住的好像不能帶回去了哈哈

蘇州有什麼特產

13樓:繁華有一夢

1、蘇州特產碧螺

春蘇州特產碧螺春介紹

蘇州特產碧螺春茶葉,是蘇州著名特產,我國十大名茶之一。碧螺春是一種馳名中外的綠茶,自古就是茶中珍品,唐朝時就被列為貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽製成。

0.5公斤(500g)碧螺春約有6萬個“一旗一槍”,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高階的碧螺春,0.

5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名“碧螺春”。

2、蘇州叫化雞

蘇州叫化雞介紹

叫化雞又稱常熟叫化雞,是江蘇常熟地區傳統名菜。炸燒味 入口酥爛肥嫩,風味獨特。叫化雞又稱常熟叫化雞,是江蘇常熟地區傳統名菜。

3、蘇州高峰鹿液茶

蘇州高峰鹿液茶介紹

高峰鹿液茶:產於張家港市金港鎮高峰村長山一帶。長山位於長江邊,江霧迷漫,空氣清新,氣候溼潤,是金港鎮高峰村茶場所在地。

所產茶葉具有氣香色清的天然品質。高峰茶分春秋兩季採摘,以穀雨前為最好。村裡辦有茶廠,自己焙炒。

製成的高峰鹿液茶,條索緊結,色澤嫩綠,帶有清香,用水沖泡,碧****人,味感鮮醇,有生津止渇、解乏提神的作用。曾在江蘇省品茶會上獲第一名。

4、蘇州太倉肉鬆

蘇州太倉肉鬆介紹

太倉肉鬆是江蘇省太倉市特色傳統特色食品中珍品,中國食品一絕被譽為“太倉肉鬆”,名氣很大,婦孺皆知。佐早餐,充冷盤,平頭百姓的飯桌上司空見慣。那如絲如絮的肉鬆抿入口中,競不用牙齒幫忙,就漸漸溶化在嘴裡,一種鹹中帶甜的特有鮮味,在齒頰間久久留存。

5、蘇州特產蘇扇

蘇州特產蘇扇介紹

蘇州特產蘇扇是蘇州摺扇、檀香扇、絹宮扇,紙團扇的總稱。它以歷史悠久、製作精巧著稱。  摺扇由收則摺疊而得名,又因用時需撒開,故又稱"撒扇"。

扇骨又稱骨子,取材以竹為主,又有檀香木、紅木、黃楊、紫檀、烏木、雞翅木、桃絲木、湘妃竹以及象牙、玳瑁等珍貴材料。

14樓:申冰潔隱祺

江蘇省蘇州市特產有滷汁豆腐乾、洞庭碧螺春茶、絲綢製品、陽澄湖清水大閘蟹、太湖銀魚,黃天淵的糕點,採之齋的粽子糖,蘇州絲綢,雙面繡貓,檀香扇,二胡,蘇州評彈

15樓:仵曼妮甕司

蘇州特產:有碧螺春茶

、 採芝齋糖果

、 蘇式蜜餞

、 太湖銀魚、 宋錦

、蘇繡等。

16樓:求寒梅夫韞

陽澄湖大閘蟹最好吃了

蘇州特產有津津豆腐乾

還有很多雜七雜八的糖

17樓:隆合英赧綢

採芝齋糖果

蘇式糖果享譽中華,有明貨、炒貨、軟糖、特味4大類150多個品種,如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子軟糖、脆鬆糖、松子南棗糖等,其中以採芝齋獨家生產的粽子糖最為有名。

宋錦“錦”是一種高階絲織品,蘇州出產的宋錦與南京的雲錦、四川的蜀錦並稱為“中國三大名錦”。其織造工藝考究,經絲有面經和底經兩重,故又稱“重錦”。

宋錦最大的特色是圖案精美、色彩典雅、平整挺括、古色古香,常用於裝裱名貴字畫、高階禮品盒,也可製作特種服裝和花邊。

蘇式蜜餞

蘇州製作蜜餞的歷史可上溯到三國時代,清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期,其中以“張祥豐”最為著名,歷來是“宮廷食品”。蘇式蜜餞現有160多個品種,以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。

蘇式話梅的風味是甜中帶酸,口含一粒,爽口生津,而且回味久,最受旅遊者喜愛。

用洞庭柑桔製作而成的蘇桔餅和金桔餅,桔香濃郁,味甜爽口,具有開胃通氣功能。

蘇繡蘇繡的歷史可追溯到2600多年前的春秋時代,蘇繡與湖南的湘繡、四川的蜀繡、廣東的粵繡並稱為“中國四大名繡”。

蘇繡的題材以人物、山水、花鳥、動物為主,有繡片、冊面、屏條、屏風等。新中國成立後,蘇州藝人成功地創造了雙面繡,其代表作是“雙面貓”。

太倉肉鬆

太倉肉鬆纖維細長,品質柔軟,顏色金黃,味道鮮美,入口即化。它以鮮豬後臀尖精肉為基本原料,經切條、煮鬆、炒鬆、搓鬆4道工序製成。肉鬆耐貯存,一般情況下3-4個月不變質,真空密封可儲存一年以上。

太湖銀魚

春秋戰國時期,太湖就盛產銀魚。清康熙年間,銀魚被列為貢品,與梅鱭、白蝦並稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪,色如象牙,軟骨無鱗,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。

日本人稱其為“魚參”。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜餚中的名菜。

桃花塢木刻年畫

蘇州的桃花塢木刻年畫、天津楊柳青木刻年畫和山東濰坊楊家埠的年畫並稱“中國三大木刻年畫”。

桃花塢年畫始於明末,距今已有350多年的歷史,最早的作坊在蘇州桃花塢街上,因而得名。清雍正、乾隆年間盛極一時,與楊柳青年畫並稱“南桃北柳”。

年畫形式內容多反映民間生活,富有裝飾性。其濃郁的民族風格也受到了外國人的青睞,如日本浮世繪就受到了桃花塢年畫的影響。

18樓:冷安順樹琪

特產:太倉肉鬆、陽澄湖大閘蟹、珍珠、絲綢、蘇繡、桃花塢木刻年畫、評彈、崑曲、叫花雞、萬三蹄髈、摺扇、團扇、採芝齋棗泥麻餅粽子糖、美女、才子、碧螺春。

19樓:伏濃齊易蓉

第一、蘇繡是我國的四大名繡之一,它以針法精細、色彩雅緻而著稱。蘇繡圖案秀麗,題材廣泛,技法活潑靈動。無論是人物還是山水,無不體現江南水鄉那細膩綿長的文化內涵。

第二、蘇州是絲綢的故鄉,太湖流域留存有新、舊石器時代的遺址,見證著絲綢歷史的悠久。園區唯亭鎮草鞋山出土了六千年前的紡織品實物殘片;吳興錢山漾出土了四千七百年前的絲織品實物;吳江梅堰又出土了四千年前的大批紡輪和骨針

,以及帶有絲絞紋和蠶紋的陶。

第三、中國十大名茶之一,屬於綠茶。

產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山,太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,空氣溼潤,土壤呈微酸性或酸性,質地疏鬆,極宜於茶樹生長,由於茶樹與果樹間種,所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據記載,碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名,有千餘歷史。

第四、雙鳳羊肉面為太倉餐飲文化中的特色品種之一,以酥、濃、香、肥著稱。相傳一百多年前,有個姓孟的師傅在有著1600多年曆史的雙鳳古鎮西市梢開了一個麵館。因其重烹肉、善熬湯、精製面,使得“雙鳳孟家羊肉面”名聲在外。

第五、太湖蟹是我國有名的淡水蟹之一。肉質鮮嫩,味美,黃多脂肥,歷來被譽為蟹中之珍品。“九月團臍十月尖”就是說,九月要吃雌蟹,十月要選雄蟹,這時,他們的營養價值成分極為豐富。

特產指某地特有的或特別著名的產品,一定要有歷史,最好有文化內涵。是指**於特定區域、品質優異的農林產品或加工產品,特產可以是直接採收的原料,也可以經特殊工藝加工的製品。

特產可以是直接採收的原料,也可以經特殊工藝加工的製品,但是,必須具備兩個特點,一是地域性特點,這是形成特產的一個先決條件,其次是品質,無論是原料還是製品,其品質與同類產品相比,應該是特優的或有特色的。

土產泛指一般的農產品,樹上結的、地裡長的、家裡養的都可以稱作土產,是一般意義上的農業初級產品,即便是加工品,也是常規的加工方式。特產根植於土產,土產中的一些精品可以上升為特產。

20樓:鄢昂雄乙邵

津津豆腐乾

棗泥麻餅

。。。好多,讓我說還真說不太出來

採芝齋是專門賣蘇州特產的

玩的麼總歸是園林哇,什麼

拙政園啊~虎丘啊~

21樓:辜元楓虢衛

陽澄湖大閘蟹、珍珠、絲綢、蘇繡、桃花塢木刻年畫、叫花雞、萬三蹄髈、摺扇、團扇、採芝齋棗泥麻餅粽子糖、美女、才子、碧螺春。

22樓:銳秀榮丹汝

松子棗泥麻餅

★★★★

蘇式糖果

★★★★

油氽緊酵

★★★★

蘇式蜜餞

★★★★

周莊三味圓

★★★蝦子茭白

★★★紅梅迎春

★★★正儀青糰子

★★★楓鎮大面

★★★炒血糯

★★★襪底酥

★★★酒釀雞

★★★雙龍戲珠

★★★靠鱔

★★★筍醃鮮

★★★油氽緊酵

★★★桂花雞頭肉

★★桂花糖油山芋

★★桂花焐熟藕

★★地方特產有:

陽澄湖大閘蟹

★★★★★

太湖三寶

★★★★★

碧螺春茶

★★★★★

昆石★★★★

萬三蹄★★★

萬三菜莧

★★★芡實

★★★太湖蓴菜

★★★煽禽★★

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