1樓：周世奇果樹育種
圓白菜如果有藥味，肯定是不能吃的，這一點不容置疑。
具體原因如下：
1、有的菜農掌握不了系統的、對人體無害或者低毒的生物製劑以及仿生製劑的使用方法，更不懂其使用原理，致使錯失對害蟲的防治最佳時機。比如蘇雲金桿菌、滅幼脲等生物以及仿生物製劑，對人體幾乎無害，但是要精準判斷蟲害發生種類、發生時間、然後確定用藥時機和用藥方法；
2、多年來濫用農藥，造成害蟲對有機磷類、菊酯類殺蟲劑抵抗力顯著增強；
3、害蟲抵抗力增強，農民只能惡性增加農藥的使用量並且使用高毒、劇毒農藥；
4、高毒劇毒農藥雖然國家已經明令禁止，但實際上，有的農藥種類還是劇毒而且合法的，比如土壤用殺線蟲劑，有的農民改變使用用途和使用方法，該做噴霧用。
5、你所說的圓白菜的主要害蟲包括：菜青蟲（也就是我們經常看到的美麗的白蝴蝶的幼蟲）、甜菜夜蛾（撲稜蛾子）、棉鈴蟲等，這些害蟲的抗藥性幾乎已經令人難以置信。
綜上所述，你所說的“藥味”，就是第5點所說的，禁止使用的劇毒農藥尤其是有機磷農藥，才會有濃烈的農藥味。這種蔬菜當然不能吃。
順便說一下生物製劑和仿生物製劑的基本原理：
1、蘇雲金桿菌：一種專門針對鱗翅目害蟲的傳染性、致死性活體細菌，對人體無害，但是對害蟲不會噴到即死，需啊喲寄生和傳染致死過程，所以非專業人士難以掌控；
2、滅幼脲：仿蛻皮激素，人工合成的具有生物蛻皮激素特性的、對人體無害的藥劑，可以使鱗翅目害蟲也就是上邊提到的害蟲，無法完成蛻皮過程，受束縛而死。這種農藥需要在害蟲卵期、低齡幼蟲期使用，長期有效，而且成本低廉。
但是藥效慢。
總而言之，農民農業知識的匱乏，以及監管難以到位，是造成蔬菜、糧食隱性使用劇毒農藥的根本原因。
2樓：林夕的微笑
建議跑過水再吃，說明上面有殘留的農藥,直接用水浸泡30分鐘就ok，
3樓：樂悠玉子
球白菜是所有白菜裡最容易長蟲的，簡直是密集恐懼症，葉子上密密麻麻全是，不打很多次藥基本長不活，不過現在種菜都是大棚，沒那麼多蟲，要是有藥味還是別吃，畢竟不是親自採摘的，不曉得**，球白菜就算噴藥也要在地裡長好多天才能吃，那時只有葉子的清香
4樓：匿名使用者
說明上面有殘留的農藥,直接用水浸泡30分鐘就ok.
5樓：響亮的名字
有藥味的圓白菜不能吃。
如果圓白菜聞著有藥味，說明上面還有藥物殘留，是不能直接拿來食用的。
如果想吃的話，首先用清水沖洗，然後再用清水浸泡半個小時以上。
如果炒熟了仍然有藥味，果斷棄之吧。
6樓：在熱帶雨林尋寶
可以吃，但是肯定對人體有害。因為都能吃出藥味來，為了保證殺蟲效果明顯，噴灑很多農藥。
建議可以選擇有機圓白菜來吃。有機蔬菜都用的是生物農藥或物理除蟲，對人體沒有害處。
7樓：匿名使用者
圓白菜，又叫捲心菜，包菜。含有豐富 的維生素和礦物質，也有抗癌的功效，長期吃對身體很有好處！！
8樓：冷血卡哇伊
可能是菜農噴的農藥，一定要浸泡一下，或者水裡放點小蘇打，多清洗幾次，如果清洗了還有味道，安全起見 ，還是別吃了
9樓：欣宇一家
捲心菜是不可能有藥味的
如果有藥味，證明打了農藥
10樓：多**好
可能有農藥殘留，最好別吃
為什麼捲心菜、魚肉會有藥味
11樓：
藥味是沒吃過。
苦味我估計是你殺魚的時候裡邊的膽破 拉拉！哪來的藥味，心理作用。除非你買的魚是加工過的- -~~·
12樓：蒼井瑪利明步
魚和捲心菜都是不可能有藥味的
捲心菜 （cabbage），學名結球甘藍，是一種常見蔬菜。約90%的成份為水，富含維生素c，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。捲心菜 ，通稱包菜，北京地區稱疙瘩白。
圓白菜和綠甘藍和疙瘩白是三種菜，疙瘩白吃起來有一點辣，綠甘藍長得像疙瘩白，但是吃起來不辣，圓白菜從側面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個角度看比圓白菜鼓
13樓：愛喝劣酒
農藥無處不在的，多洗幾次吧，魚最好買那種有點活力的，死的很危險
為什麼炒圓白菜會有股怪味
14樓：匿名使用者
圓白菜就有這個味道，跟農藥肥料無關。
去除圓白菜怪味的方法有幾種：
1、爆炒圓白菜，加花專椒、幹辣屬椒、醬油、醋爆炒。
2、先把它切開，然後把它們分別泡在水裡十分鐘，再拿出來把水分控出。炒時，油裡放些花椒，當然少不了蔥、姜、蒜，喜歡辣味再放些辣椒，爆炒，最後快出鍋時放點西紅柿，既好看又好吃，放適量鹽、雞精出鍋即可。
3、炒圓白菜的時候放少許料酒。
15樓：匿名使用者
圓白菜本身預熱以後就會有一點點苦味，你可以根據個人的口味放點青椒或者西紅柿，味道就會沒有了。
16樓：車字
圓白菜必須放醋烹，熱鍋熱油快炒塊出。不能炒太久。
17樓：南山野菊
加點西紅柿和肉一起炒就可去除怪味.
18樓：心事貓貓
炒圓白菜的時候要有配料，就是西紅柿和尖椒。如果不能吃辣的，放點青椒也可以。
你試試就知道了。
為什麼有的捲心菜吃起來會有一股土腥味？
19樓：宇永吉
我五十多歲了吃了一輩子洋白菜也沒這種味道！就是化肥農藥味！
20樓：匿名使用者
我有同感，這主要是因為現在的蔬菜是在溫室大棚中種植的，農藥和其他的藥水放的太多了
21樓：九震博
本來捲心菜就有這個味道所以炒時菜幫要用刀切的薄些在炒成糖醋味或用幹辣椒和花椒炒成香辣味的就好了。跟農藥肥料無關。
22樓：唐建軍
炒圓白菜少不了蔥薑蒜，和幹辣椒，還要加醬油，下次你試試看
你好！其實，捲心菜既可以涼拌吃，也可以炒菜，都很好吃的，做法很靈活的。
下面介紹下：
一： 涼拌捲心菜：
主料：捲心菜400克
輔料：辣椒(紅、尖)15克,
調料：鹽10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克
做法：1. 捲心菜洗淨後，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下；
2. 紅辣椒洗切絲備用；
3. 將捲心菜葉裝入耐熱袋中，鬆綁袋口，以強微波7分鐘煮軟後，以冰水浸泡；
4. 捲心菜葉一片片捲成筒狀，擠去水分切成約2釐米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上；
5. 鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱，取出調勻後淋在卷以菜捲上即可。
為什麼食物裡有藥味？ 10
23樓：匿名使用者
應該不是真正的有藥味，是你的味覺產生了變化造成的。我也和你一樣，有的時候也會有這樣的感覺。所以說，我覺得應該是味覺誤差的原因。
24樓：匿名使用者
燻肉的時候用了一些香料，在燻肉的表面味道濃些，所以偶爾吃到類似藥味是正常的。
炒的包菜味道有些發苦，是因為農藥殘留嗎，還是別的什麼原因？ 30
25樓：
你好，基本上農藥是殘留不下來的，而且農藥也不會苦，也許是包菜品種不同，建議你炒包菜的時候放橄欖油，蒜頭也可以放一點，我是這麼吃長大的，
26樓：幻紫cx冰晶
您好，主要有幾點原抄因：bai
1、可能就是按您說，du
有少量農藥的
zhi殘留，但是這個一般清洗後，基dao本可以去除2、包菜本身有苦味，有一些包菜在生長的時候，可能由於光照、土壤等多方面原因，味道偏澀或苦，屬於包菜自身的問題
上述第二點比較常見，希望對你有用，望採納~
27樓：
憑經驗本人覺得，包菜適合和肥肉在一起炒，像回鍋肉包菜，豬頭肉也可以就是這個道理。
28樓：
基本農藥殘留可以排除 如果你能感覺到苦 估計我就看不到你發的這個了
除菜放的時間長外 還有可能就是食用油的問題。
包菜裡有農藥的味道不小心吃進去了有沒有什麼影響?
29樓：
只要打農藥的菜都會有影響的，你自己感覺下如果覺得不舒服就去醫院看下，以後吃菜洗菜前用鹽水泡5-6分鐘農藥殘留就少很多了
30樓：匿名使用者
，殘留農藥，在人體累積了會傷害身體。一次兩次沒事
31樓：揚起愛的風鈴
你可以等著看看身體有沒有反應 就知道有什麼影響了
圓白菜與甘藍有什麼區別，圓白菜跟包菜有何區別？
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