請問桔子怎麼保鮮?謝謝

時間 2021-10-29 13:16:14

1樓:亓官永修甘鵑

我認為最常見的,最有效果的保鮮方法是:把不要把橘子弄溼,然後把橘子堆放一起,拿松樹葉把或者是別的落葉(要乾的)包裹起來,最少能放一到兩個月布腐爛,我外婆家的就是這樣保鮮的,而且還可以促進它後熟,沒有熟的青皮橘子還可以慢慢後熟變成黃色,而黃色的橘子甜味會隨著後熟作用越來越甜。希望答案對你有用。

2樓:寒廷謙顧子

用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時間長一點.但桔子一定不能放冰箱裡保鮮,這樣會加快桔子的腐爛.

先把松樹葉(松針)鋪在紙箱底部,然後再放橘子,放好後再在上面蓋上松針,依次類推。這樣保鮮半年都沒有問題的,水分十足。我們家都是這樣做的,關鍵是要弄到松針。

市場上買來的桔子都是用保鮮袋紮緊的,來防止水分蒸發。

用保鮮袋紮緊,能保鮮一段時間。

用保險袋冷藏,有開始壞的就拿掉

我家裡則都是鋪上點樹葉在箱底放地下室的

利用大蒜或大蒜頭搗碎或切片熬水浸泡柑桔,可以使桔子保鮮4-5個月,好果率

平均在95%左右。

具體方法是:將大蒜葉或大蒜頭搗碎或切片,置於清水中,蒜水比例為1:10

,浸泡12個小時後熬煎至沸點,待冷卻至室溫後,將經過嚴格挑選、未破皮、無

病蟲害的新鮮柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒鐘,取出晾乾水後,便可按常規方法

貯藏。這種方法貯存柑桔的原理是:大蒜含有可殺菌的天然化學物質,可以用作柑桔

保鮮劑。採用這種方法處理生的柑桔果皮光滑發亮,微帶蒜辣味,其果肉無任何

其他異味,食後對人體無害。

將橘子儲存在裝有馬尾松的針狀葉的紙盒中,放置陰涼乾燥地方,儲存3個月沒什麼問題,在老家都是這樣儲存橘子

請問桔子怎麼保鮮?謝謝

3樓:匿名使用者

用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時間長一點.但桔子一定不能放冰箱裡保鮮,這樣會加快桔子的腐爛.

先把松樹葉(松針)鋪在紙箱底部,然後再放橘子,放好後再在上面蓋上松針,依次類推。這樣保鮮半年都沒有問題的,水分十足。我們家都是這樣做的,關鍵是要弄到松針。

市場上買來的桔子都是用保鮮袋紮緊的,來防止水分蒸發。

用保鮮袋紮緊,能保鮮一段時間。

用保險袋冷藏,有開始壞的就拿掉

我家裡則都是鋪上點樹葉在箱底放地下室的

利用大蒜或大蒜頭搗碎或切片熬水浸泡柑桔,可以使桔子保鮮4-5個月,好果率

平均在95%左右。

具體方法是:將大蒜葉或大蒜頭搗碎或切片,置於清水中,蒜水比例為1:10

,浸泡12個小時後熬煎至沸點,待冷卻至室溫後,將經過嚴格挑選、未破皮、無

病蟲害的新鮮柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒鐘,取出晾乾水後,便可按常規方法

貯藏。這種方法貯存柑桔的原理是:大蒜含有可殺菌的天然化學物質,可以用作柑桔

保鮮劑。採用這種方法處理生的柑桔果皮光滑發亮,微帶蒜辣味,其果肉無任何

其他異味,食後對人體無害。

將橘子儲存在裝有馬尾松的針狀葉的紙盒中,放置陰涼乾燥地方,儲存3個月沒什麼問題,在老家都是這樣儲存橘子

4樓:匿名使用者

我認為最常見的,最有效果的保鮮方法是:把不要把橘子弄溼,然後把橘子堆放一起,拿松樹葉把或者是別的落葉(要乾的)包裹起來,最少能放一到兩個月布腐爛,我外婆家的就是這樣保鮮的,而且還可以促進它後熟,沒有熟的青皮橘子還可以慢慢後熟變成黃色,而黃色的橘子甜味會隨著後熟作用越來越甜。希望答案對你有用。

5樓:匿名使用者

柑桔是易爛商品,通過處理儲存,可延長保鮮期。但在整個儲存過程中,必需要加強管理,才能達到預期效果。下面我把一種較簡易的「柑桔保鮮技術」介紹如下:

柑桔保鮮「六步曲」 怎樣貯藏才能保證柑桔賣相好、損耗少呢? 首先要選用耐貯藏品種。柑、臍橙、柚和胡柚等較耐貯藏,溫州蜜柑次之。

一、採果要點:一般在晴天採摘桔果,桔梗要剪平,輕採輕放,儘量避免機械損傷。

二、庫房消毒:通風倉庫或普通住房都可貯藏柑桔。貯藏前先將庫房打掃乾淨,堵塞鼠洞,並在柑桔入庫前一週用多菌靈或甲基託布津500倍液噴灑消毒。

柑桔入庫前2天應敞開門窗通風,以防病菌傷害影響柑桔貯藏效果。

三、防腐處理:用於貯藏的柑桔,要在採收當天作防腐處理,最長不得超過2天。防腐保鮮藥劑用25%施保克10毫升加2-3克2.

4-d鈉鹽加10-12.5公斤清水製成,可處理柑桔750-1000公斤。處理方法是將採下的柑桔浸入藥液中1分鐘,然後取出晾乾。

四、通風預貯:經防腐處理的柑桔要放在通風庫房預貯,一般預貯5-7天,如遇雨天,可延長到10-12天,通常以果皮晾乾、果實失重3-5%為度。預貯後的柑桔可用聚乙烯薄膜袋單果包裝貯藏,也可裸果貯藏,貯果用具可用木條箱、竹筐或藤簍等。

五、貯藏方式:柑桔入庫貯藏時,可根據貯藏條件和庫房大小選擇貯藏方式,主要有「品」字形堆碼、架貯和就地堆藏等。無論採用哪種方式,都應留有足夠的通道和便於管理人員操作的空間。

六、庫房管理:柑桔貯藏期間要求庫房門窗遮光,庫內溫度保持4-10℃,相對溼度85-90%,晝夜溫差變化較小。貯藏初期,庫房內易出現高溫高溼,縮短柑桔壽命,這時要加強通風,儘快降低庫房溫溼度。

當外界氣溫低於4℃時,要及時關閉門窗,用草堵塞通風口,加強室內防寒保暖,午間氣溫較高時通風換氣。貯藏後期,當外界氣溫上升至20℃時,要關閉門窗,早晚換氣或溫度低於16℃時通風換氣。當庫房內相對溼度降到80%時,箱藏柑桔應覆蓋塑料薄膜保溼,薄膜離地25-30釐米,切勿密閉;堆藏柑桔可覆蓋乾淨稻草保溼。

此外,可用地面灑水或盆中放水等方法提高空氣溼度。柑桔貯藏期間要定期檢查,隨時剔除浮面爛果,但儘量不要翻動。

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