親手做生日蛋糕要準備什麼材料,親手做一個生日蛋糕要準備什麼材料

時間 2021-12-19 17:46:08

1樓:要永遠疼我哦

需要的食材和廚具:

主料:低筋麵粉 (120克) 、雞蛋 (4個)輔料:牛奶 (60ml)、 玉米油 (60ml)、 白糖 (90g) 、淡奶油 (250ml)、 杏仁 (數顆)、彩塘 (數顆)

廚具:電烤箱

做法:1.蛋白加入白醋打至起泡分三次加入細砂糖打至硬性發泡。

2.蛋黃加入細沙糖,牛奶和玉米油攪拌均勻。

3.篩入低粉用攪拌均勻。

4.蛋白糊和蛋黃糊攪拌均勻至無顆粒。

5.預熱烤箱180度。中層,上下火,30分鐘。

6.蛋糕放涼後裝飾。先打發淡奶油用淡奶油模平表面。然後在蛋糕面用篩過篩一層阿華田。在用裱花嘴裝飾表面。

7.在奶油中間放一顆杏仁,中間的奶油上放彩塘,再加一塊蛋糕裝飾紙做裝飾。

8.裝飾完成就可以了。

2樓:小熊xh6畽

雞蛋,麵粉,白糖,巧克力,水果/果棟,水,葡萄乾,烤箱,一個烤蛋糕容器

3樓:寂寞哥

去蛋糕房做 別人教你怎麼做。

4樓:雨運萊

準備些錢,買一本做蛋糕的書,邊學邊做……

5樓:無浩闊

雞蛋,麵粉,烤箱,牛奶 備料:4個雞蛋 80克麵粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油 微波爐蛋糕步驟: 1.

把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻 2.把麵粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中攪拌均勻 3.在蛋清中加入其餘白糖,倒入幾滴白醋,用4只筷子抽打8——10分鐘,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒4.

把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻 5.在微波專用盆裡倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎6.將盆放入微波爐,高火7分鐘。

把盆拿出晾一會兒,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出來了

做生日蛋糕需要哪些材料?

6樓:元寶傳媒

如何在家自己做蛋糕,做蛋糕需要什麼材料

7樓:樂念晨

低筋麵粉(蛋糕粉) 玉米澱粉 植物油 黃油 淡奶油 雞蛋 朗姆酒

8樓:匿名使用者

做生日蛋糕,需要,麵粉,糖,油,雞蛋,泡打粉,鹽,你裝飾要,奶油,水果。

9樓:何事秋風起漣漪

一、材料:bai

做蛋糕du用的鮮奶,水果,雞zhi蛋,麵粉。

二、工dao具:回

打蛋器、兩個不鏽鋼盆、答烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉篩、裱花轉檯、刮刀和四個碗。

三、具體方法如下:

1、首先,量好所有的蛋糕體部分和奶油部分材料,注意奶油部分材料需存放在冷藏室裡。按照配方里蛋黃糊的配料,將除低筋麵粉以外的配料先攪拌至混合,最後再篩入低筋麵粉,用刮刀翻拌。

2、用打蛋器調至中速開始打發蛋白,在打的過程中,出現魚眼狀第一次加入三分之一細砂糖,再打發 到有一點粘稠再加入三分之一細砂糖,當打發到蛋白起皺紋狀態再把剩下的糖倒入蛋白裡,直到打發到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態為好。

3、分三次將蛋白糊加入蛋黃糊,每次翻拌均勻後再加入下一次,然後放入陽極模具中,30裡米高度震一下。

4、將做好的蛋糕糊倒入事先準備好的八寸蛋糕模具中。(蛋糕模具一定要事先擦乾水分)放進烤箱中下層,170度55分鐘進行烘烤。

10樓:呼和浩特歐米奇

戚風胚和奶油,需要雞蛋低粉牛奶色拉油黃油和淡奶油

11樓:咖啡色

低筋粉,雞蛋,糖油,牛奶。

12樓:婷婷

蛋糕製作方法,很漂亮哦!咕哩gulifood

13樓:匿名使用者

面,水,澱粉,雞蛋,

做生日蛋糕需要什麼材料和工具。

14樓:匿名使用者

一、材料:

1、蛋糕體部分

:85克低筋麵粉、50克食用油、50克牛奶、5個雞蛋、75克砂糖

2、奶油部分:550克鐵塔淡奶油和45克白砂糖

3、水果部分:   芒果、 火龍果和奇異果

二、工具:打蛋器、兩個不鏽鋼盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉篩、裱花轉檯、刮刀和

四個碗。

三、方法:

1、首先,量好所有的蛋糕體部分和奶油部分材料,注意奶油部分材料需存放在冷藏室裡。

2、把雞蛋的蛋清和蛋黃分開放到不鏽鋼盆裡,放蛋清的不鏽鋼盆一定要擦乾,同時分的時候一定要

注意,千萬不要把蛋黃弄到蛋清裡面。

3、用打蛋器調至中速開始打發蛋白,在打的過程中,出現魚眼狀第一次加入三分之一細砂糖,再打

發 到有一點粘稠再加入三分之一細砂糖,當打發到蛋白起皺紋狀態再把剩下的糖倒入蛋白裡,直到打

發到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態為好。

4、把植物油倒進蛋黃液中並攪拌均勻,然後加入牛奶並攪拌均勻,最後低筋粉過篩倒入蛋黃糊。

5、用刮刀成「z」字形攪拌,一邊攪拌一般轉動盆。混合均勻後的蛋黃糊如圖,非常細膩。

6、取三分之一蛋白加入到蛋黃糊中,並用翻拌的手法混合均勻。

7、再把三分之一蛋白加入蛋黃糊中拌勻,最後剩下的蛋白繼續加入蛋黃糊中拌勻。

8、將做好的蛋糕糊倒入事先準備好的八寸蛋糕模具中。(蛋糕模具一定要事先擦乾水分)放進烤箱

中下層,170度55分鐘進行烘烤。

9、拿出烤好的蛋糕胚,出爐後放在桌子(墊一塊溼抹布)上輕震一下,然後立馬倒扣在烤架上直至

完全放涼後即可脫模。

10、8寸蛋糕胚分成均勻的三層。

11、淡奶油加糖打發(奶油跟糖的比例10:1),夏天需在空調房裡操作,打蛋盆底下墊冰水,這樣化

的沒那麼快。

12、第一層蛋糕胚放上適量奶油用抹刀抹平,在鋪上適量的火龍果。

13、水果上面放上奶油抹平,然後放上第二層蛋糕胚。重複剛才的步驟,放上奶油抹平。再加上芒

果。芒果上面繼續放奶油抹平,再放上第三層蛋糕胚。然後開始抹面,側面用抹刀慢慢的抹平,一

隻手拿著抹刀垂直於蛋糕底託,另一隻手快速轉動裱花轉檯。

14、裝好裱花袋子和嘴,剩下的奶油裝進裱花袋,先做好圍邊,然後再把中間的線條填滿。

15、放上火龍果,獼猴桃,蛋糕完成。

15樓:何事秋風起漣漪

一、材料:

做蛋糕用的鮮奶,水果,雞蛋,麵粉。

二、工具:

打蛋器、兩個不鏽鋼盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉篩、裱花轉檯、刮刀和四個碗。

三、具體方法如下:

1、首先,量好所有的蛋糕體部分和奶油部分材料,注意奶油部分材料需存放在冷藏室裡。按照配方里蛋黃糊的配料,將除低筋麵粉以外的配料先攪拌至混合,最後再篩入低筋麵粉,用刮刀翻拌。

2、用打蛋器調至中速開始打發蛋白,在打的過程中,出現魚眼狀第一次加入三分之一細砂糖,再打發 到有一點粘稠再加入三分之一細砂糖,當打發到蛋白起皺紋狀態再把剩下的糖倒入蛋白裡,直到打發到蛋白拉起成提拔的冒尖狀態為好。

3、分三次將蛋白糊加入蛋黃糊,每次翻拌均勻後再加入下一次,然後放入陽極模具中,30裡米高度震一下。

4、將做好的蛋糕糊倒入事先準備好的八寸蛋糕模具中。(蛋糕模具一定要事先擦乾水分)放進烤箱中下層,170度55分鐘進行烘烤。

16樓:浪子_回頭

材料:雞蛋(不帶殼)100克 、綿糖50克(不要用砂糖,不好操作) 、蛋糕油5克(在市場上買新增劑的地方都有買,也叫sp) 、麵粉200克(不要買做麵條的粉,要低筋粉,這樣做出來的蛋糕不至於太乾) 、色拉油20克 、牛奶20克(也可以用水,但牛奶比較香) 、蜂蜜適量(可有可無)。

工具:烤箱、打蛋器、寬口大盆、電子稱、刮刀、刮板、矽膠刷、篩子、錫紙、矽油紙、蛋糕模具。

製作流程:

1、把雞蛋和糖放在容器裡,用手用攪蛋器攪拌到糖充分融化。

2、把蛋糕油放進去,繼續攪拌到液體成三倍量。(這個要花點力氣和時間,最好讓男生幫忙吧。不要氣奈,一定可以的。

3、把麵粉加進去繼續攪拌到一倍量。(加了麵粉後,液體會馬上回落到原來的量,不要擔心,這個是正常的。只要繼續就可以達到一倍量了。)

4、 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放進去,邊放邊慢慢的攪拌。

5、把油慢慢的邊攪拌邊放進去,攪均勻就可以了,不要多攪,否則烤出來的蛋糕會出現油在底部,而上面卻很乾。

7、可以烤了,烤的溫度和時間可以參考你所用的微波爐的溫度。在這裡說不清楚的。

17樓:上鎖的的記憶

食材:8寸的戚風蛋糕一個,安佳淡奶油100克,菠蘿醬適量,德芙巧克力一塊,奧利奧卷一小盒,奧利奧餅乾3塊,草莓9個。

工具:打蛋器,碗,削皮器,抹刀

方法步驟:

1、淡奶油用打蛋器打至能保持花紋,巧克力用削皮器刨成小碎片備用。

2、將準備好的戚風蛋糕拿出來,從中間切成兩半。

3、取一片放在一個大小合適的平盤上,抹上一層自制的菠蘿醬。

4、放上切下來的另一片蛋糕,舀上一大勺打發的奶油,用抹刀抹平側面和上面。

5、把巧克力碎片放在一個盤子裡,用一把木鏟或者是勺子剷起倒在抹了奶油的蛋糕上。

6、插上奧利奧卷和餅乾,插空擺上草莓,生日蛋糕就完成了。

18樓:安徽新東方烹飪學校

初學做蛋糕新手,需要準備的工具如下:

1.電動打蛋器

排名第一的工具,黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發,全都要靠它。

2.廚房電子稱 (精確到克)

排名第二的東東,烘焙要求材料精準,不可估摸,也無法估摸。一定要電子的,並可以在加材料時分次歸零。

3.量杯

主要用來量水。好的量杯上有很多不同的刻度,比如水、麵粉、糖、油、葡萄乾等。但如果有了秤,這些基本用不太到。

4.量勺

絕大部分的方子都用「湯匙」和「茶匙」來做標註。究竟這一匙,或者二分之一匙該有多大,一組量勺都能確定。便宜的話可買一組。

5.橡皮刀

面積夠大,材質軟,混合攪拌時省事。用一般的勺子會手抽筋的~

6.麵粉篩

篩麵粉是個重要步驟,蛋糕的蓬鬆度可由它決定。如果很講究,就買個。

7.隔熱手套

越厚越好,用的時候最好還加上幾層抹布一塊用。

8.烤模

最好是可脫的,好脫模。建議買6寸的,成功率較高。

9.小刷子

建議買兩把。一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用買。

10.擀麵杖

不是擀餃子皮的那種,是用來擀成一大塊平整的麵皮的。烤餅乾或做麵包卷時可用。

11.打蛋盆

一個很大很深的碗,最好是不鏽鋼的,因為如果做戚風蛋糕,打發蛋白的時候不允許一滴水或油,如用塑料碗,會有油水的殘留。如果不用分蛋法來做,用一般的塑料大碗就行了。要夠大夠深,不然打黃油的時候會四處飛濺。

12.裱花袋

用於蛋糕裝飾,也可以用來做黃油餅乾。

19樓:匿名使用者

材料:去食品點買做蛋糕用的鮮奶,水果,雞蛋,麵粉。

工具:雕花嘴和雕花用的袋子,烤箱,

方法:去書店買本蛋糕製作的書就可以了。

20樓:呼和浩特歐米奇

廚師機,轉檯,抹刀,軟化刀,小盆,材料需要雞蛋色拉油黃油牛奶,低粉,

男朋友過生日,我親手做了蛋糕,買了禮物,結果他說我浪費錢,而且完全看不出感動的意思。是不是男生都不

不,實際上他一定是非常感動的,只是我們男生都不喜歡表現出來,只肯在女生面前表現出強勢的一面。對你的責備也是親暱啊,他不關心的人他才懶得開口。總之,他不在乎你到底買了什麼,只在乎你的心意。而且,用錢太多的話,其實真的有點浪費 土爽面 呵呵,兩方面。一方面他碰到不順心的事情了。另一方面,我們自己也要提高...

教師節給老師送什麼禮物好啊 (親手做的)

十字鏽,賀卡,還有毛衣,圍巾,等好多小禮物都是可以自己動手做的啊。可以送鋼筆,送靠墊,讓老師改作業時坐著能舒服一些。也可以送保溫杯,溫暖溫暖老師的心。除了這些,送一棵綠色小盆栽 眼貼或護眼檯燈也是非常不錯的選擇,有效緩解疲勞,保護眼睛。對於學生來說,送給老師昂貴的禮物不僅會給經濟能力帶來負擔,也會被...

有男生像我要我親手做的玩偶,還說要一直帶在身邊,是喜歡我嗎

是,作為男生,真真切切的告訴你,百分一萬的是,因為我也想要喜歡的女孩親手做的東西,意義不一樣 不一定是喜歡 但一定對你多少有些感覺或者你做的玩偶真的太好了 那男的單純的喜愛那個玩偶 我上課沒事老用牙籤粘些小玩意 也總有不少女生纏著我要 但無論怎麼說 既然那男的能開口向你要 那說明你在他心裡的印象是很...