求一些早餐的做法

1樓：匿名使用者

蛋餅，打一個雞蛋，放些麵粉和蔥花，調成糊狀，放油倒鍋就可以了，；煎蛋；煮稀飯；下面條；麵條裡面可以放些西紅柿和綠葉蔬菜，調味料放得全一些，麻油、小胡椒粉、醬油、醋、味精等

2樓：加佳營養工作室

一..紅豆沙捲餅

材料：麵粉半碗，紅豆沙餡半碗（兩張餅的分量）

做法：1：麵粉中加入適量清水，揉成麵糰，分成兩份，分別用擀麵杖擀成平底鍋大小；

2：平底鍋燒熱，刷一層薄油，把麵糰放下去，小火煎至金黃；

3：把麵餅翻面，繼續煎至金黃；

4：把麵餅盛起，把紅豆沙餡抹上去；

5：把餅餅捲起來；

6：切件，裝碟；

二.diy三明治

材料：切片鹹麵包4塊，雞蛋1個，生菜葉幾片，肉餅1個調料：麵包糠少許，番茄醬1湯匙，油鹽適量，生抽幾滴

做法：1：切片鹹麵包切去硬邊；

2：雞蛋敲一個小孔，倒出少許蛋白蘸滿肉餅，剩下的雞蛋磕進一個圓形的模具裡，用平底鍋煎熟，滴上幾滴生抽；

3：肉餅蘸好蛋白後再滾上面包糠，用平底鍋煎熟，加入番茄醬做成茄汁豬扒。

4：生菜在油鹽水裡燙熟；

5：在切片面包上面依次逐層夾上雞蛋、生菜、肉餅，最後面再蓋上一塊麵包，稍為壓實一下，對角切開成兩個三角形；

三.雞蛋煎餅

材料：雞蛋1個，麵粉2湯匙，蔥1根，澱粉1小勺，鹽、清水適量（這個分量我家的平底鍋剛好是一鍋）

做法：1：將麵粉、冷水、澱粉、鹽混合，攪拌均勻成為麵糊，太稀的可以加點麵粉，太稠的可以加點冷水；

2：蔥切成粒備用，雞蛋打散成蛋液備用；

3：平底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入一大勺麵糊，加入蔥粒攤成麵餅，待麵皮凝固成型後打入雞蛋液，使蛋液均勻的覆蓋在麵餅上，待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，一定要在蛋液還沒完全凝固的時候捲起，這樣才能裹得成型。

4：捲起後小火再煎一下，待蛋卷煎成金黃色就可以拿出來了，切塊裝盤就可以吃了。

四.皮蛋瘦肉粥

材料：瘦肉50克，皮蛋1個，薑片3片，大米半碗，油鹽適量。

做法：1、約半碗米淘洗乾淨後，要用半湯匙的油、半小勺的鹽（我用的是鹹瘦肉，如果你用鮮瘦肉的話，醃米的鹽可以放1勺）拌勻，醃至少半小時，油會在煮粥的過程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；

2、瘦肉提前醃成鹹肉：瘦肉切絲後，放1湯匙的鹽，1小勺的油醃製，最少醃一個晚上。

4、水開後，加入醃製的米和鹹肉，大火燒開後轉小火，煮1個小時就可以煮出一鍋綿軟的粥。現在冬天了，就不用放冰箱，如果夏天可以等粥冷卻後放冰箱裡。

5、第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的鹹肉粥重新煮開，放進碎皮蛋，再煮半個小時，撒上蔥花，就可以吃上鹹香撲鼻的鹹瘦肉皮蛋粥了。

6、這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。放一個瓷質的小湯匙在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小湯匙也被帶動，可以防止粥煮粘底，還可以幫助粥更快地綿軟。

我想開個特色的早餐店求特色的早餐菜譜。還有他的做法？

3樓：匿名使用者

那你準備在什麼地方開呢？如果周圍中式餐廳多就開個西餐早點鋪西餐：各式咖啡，奶茶熱狗漢堡。。。

低油量健康中餐：花式粥煎雞蛋奶油小饅頭不要油條早餐油膩了不好或者乾脆中西結合反正現在的中餐做的也很精緻呢西餐的小點心不一定比中式的好吃具體好要根據你那裡的具體環境而定越新奇越好廣告也要做的響亮祝你成功

4樓：匿名使用者

（中華美食網）這裡的菜譜都很有特色你可以看看再說！