1樓：暈守刳
一碗麵，一個荷包蛋，再配上一支火腿腸，一餐就這樣解決了。
美食君懶得做飯的時候，常常這樣吃，但！美食君是一個精緻的人，是一個連火腿腸都要吃好的人??
於是，在吃遍了多種火腿腸之後，美食君決定寫這麼一篇火腿腸測評，目的就是要幫精緻的懶人們做出選擇：哪種超好吃，哪種適合煎烤??
在這篇測評裡，美食君選擇了超市裡能直接買到的即食火腿腸，一共九種。
=測評維度=
撕：包裝是否好撕，撕開後肉腸是否黏連
聞：肉味重不重、香不香、腥味大不大
生吃口感：肉腸的彈性、嚼勁、粉質感多寡，鹹淡
煎烤口感：肉腸烤後的滋味如何
價效比：根據上面的評分，結合單品**，尋找價效比最高的火腿腸
介紹完了測評維度，話不多說，開始吧！
金鑼王中王火腿腸
**：約2元/支，一袋10支**19.5元
重量：60g/支
價效比：0.33元/10g
這款王中王應該是最常見的品種了，剝開的時候包裝有一點黏連，並不好剝（事後才發現所有金鑼牌子的火腿腸都不是很好剝開）。聞著肉味不重，但腥味很濃。入口偏鹹，吃在嘴裡面面的，粉質感較大。
煎烤後味道變好吃了，彈性稍有增加，香味挺好，總的來說是一款中規中矩的產品，建議烤著吃或加熱吃。
金鑼王中王無澱粉火腿腸
**：約1.2元/支，一袋10支**11.9元
重量：40g/支
價效比：0.3元/10g
相比上面那款，這款火腿腸依舊的包裝不好撕，且因本身較細，包裝容易撕破。肉味很重，腥味沒有那麼大，入口依舊很鹹，因為主打無澱粉的緣故，嚼勁十足，幾乎沒有嚐到粉質感。
煎烤後嚼勁變得更大了，腥味被很好的中和，喜歡吃肉的人應該會喜歡這一款火腿腸，唯一的缺點是太細了。
金鑼特品肉花腸
**：約2.4元/支，一袋5支**11.9元
重量：90g/支
價效比：0.26元/10g
這款的評價意外兩極分化。肉味很濃重，同樣的腥味也很重，撕開包裝能夠聞到一點點炭火味兒。入口非常鹹！特別鹹！嚼勁很好，裡頭有很少的肉粒，屬於比較重口的一款。
煎烤後腥味更大了，肉味也很濃郁，口味重的人會很喜歡，有的同事說很好吃，有的同事表示鹹得下不了口??
雙匯肉花腸
**：2.5元/支
重量：90g
價效比：0.3元/10g
感覺肉花腸都好大一支，包裝很好撕（相比金鑼而言雙匯的包裝普遍好撕），肉味較淡，但腥味卻很濃，吃在口裡有一點點的黃瓜味道。比起金鑼的肉花腸，鹹味稍有降低，但味道很好。
煎烤後腥味變少了，有一股焦香的味道，很好吃。
金鑼肉粒多香腸
**：2.8元/支
重量：60g/支
價效比：0.46元/10g
公認的很不好吃的一款??腥味和肉味非常重，還沒開包裝就能聞到。咬開後可以看見肉粒，非常有彈性，緊實，幾乎嘗不到粉質感，味道鹹腥，很重口。
煎烤後腥味更大了，猜測是肉粒的油花融化，導致整支火腿腸都瀰漫一股肉油味兒??非常不推薦。
雙匯彈脆香腸
**：2.5元/支
重量：70g
價效比：0.36元/10g
經過同事們認定第一好吃的一款，肉味腥味都適中，包裝撕開後，能感受得到整支火腿腸的彈性和分量。很緊實，咬在嘴裡滿滿的肉香，有一點點粉質感，不過無傷大雅，味道稍淡，有一點點甜味，很鮮。
煎烤後彈性變小了，也變鹹了，沒有直接吃來得美味。
雙匯王中王火腿腸
**：1.85元/支
重量：50g
價效比：0.37元/10g
這支應該是路邊燒烤攤的常客了。肉味和腥味很淡，粉質感非常多，加了許多澱粉的緣故，口感面面的，沒有肉香，鹹味適中。
煎烤後煎烤過之後異常好吃，這種加了澱粉的火腿腸，烤過後特殊的焦香非常好聞，讓人忍不住就下口，也許它天生就適合被燒烤吧！
雙匯無澱粉金陽光火腿腸
**：4.2元/支
重量：80g
價效比：0.52元/10g
極其腥的一款，評價依舊是兩極分化。肉腥味十足，分量也十足，火腿腸很緊實，一口咬下去竟然還彈牙，偏鹹，沒有粉質感，喜歡它的同事們覺得，用它下飯配粥會很好吃。
煎烤後腥味變小了，但口感很油膩，彈性也變小了。
雙匯新王中王特級火腿腸
**：約1.9元/支，一袋10支**19元
重量：50g
價效比：0.38元/10g
得到評分中下的一款，腥味很大，肉味幾乎沒有，粉質感非常厚，嚼在嘴裡很軟爛，沒有彈性，鹹味很大，特別一提的是這款有一點蛋黃香味，是比較特殊的一種。
煎烤後意外的味道還可以，原先的腥氣被去除了，彈性也提升一點，不過依舊沒有什麼肉香，有點像吃午餐肉。
=總結=
含澱粉多的火腿腸，烤之後會很好吃，含肉量高的火腿腸適合生吃。
金鑼的火腿腸普遍很難剝開，火腿腸會和包裝黏連。
雙匯的火腿腸比起金鑼的腥味較淡，肉味也淡。
最好吃的火腿腸no.1是雙匯彈脆香腸，口感彈脆肉味香，受到了辦公室的一致好評！金鑼選手還要加油啊！
喜歡吃鹹的：【雙匯彈脆香腸】【金鑼特品肉花腸】
喜歡肉香的：【雙匯肉花腸】
喜歡吃烤的：【雙匯王中王火腿腸】【金鑼王中王無澱粉火腿腸】
為了做這期測評
美食君和同事們都吃撐了
（同事os：一個月都不想看見火腿腸了?）
但只要你們吃的開心，美食君就有動力
大家還想看到什麼測評呢？
2樓：
火腿腸好吃難挑選？教你小技巧，學會告訴身邊人
3樓：雙匯
一、聞氣味。
新鮮優質的火腿腸，有香腸固有的香味；劣質的火腿腸可能會度有一股酸溜溜的油脂味道，或者是其他的異味。
二、看外觀。
優質火腿知腸腸衣緊貼腸肉，腸體道乾燥，有彈性；劣質火腿腸的腸衣溼而發黏，腸體也沒有彈性。優質的火腿腸，切面光澤油亮；劣質的火腿腸，切面周圍有淡灰色的環。
三、看切片。
切火腿腸的時候，如果切片的腸體外環有鬆散的情況，一定要注意，這很有可能是劣質火腿腸。
怎樣自制火腿腸？？怎樣自己製作火腿腸？
自制火腿腸的配料表 主料 500g五花肉。配料 適量姜，適量鹽，適量五香粉，適量胡椒粉，適量蔥，適量雞精。製作步驟 1 肉洗淨先剁成小塊，2 我不愛吃薑就把姜泡水然後把水放在肉餡裡，也可以把姜直接剁在肉裡，3 蔥切成末和肉一起剁成肉茸，4 取一個雞蛋清，5 用雞蛋清把澱粉攪稀，再加一點水，6 肉茸裡...
雙匯火腿腸到底含有多少豬肉，雙匯火腿腸 多少種類
happy白羊 這個問題應該看出廠時候，火腿腸上的標註，一般以上面的標註為準。 這個真不好說，實際上雙匯分很多種。每一個品種都有一定的澱粉含量，比如圖中這種含有8 的澱粉。再加上若干新增劑比如卡拉膠之類的東西佔有一定比例，肉質能有六七成就相當不錯。想要吃到肉味比較足的，儘可能選擇 不含澱粉 表示的品...
鴨蛋火腿腸的做法，雞蛋煎火腿腸的做法
1.備好材料。2.鴨蛋打入碗中，撒上切好的蔥花兒，鹽攪勻。3.鴨蛋糊裡撒上適量麵粉。4.拌勻備用。5.起油鍋，倒入鴨蛋麵糊，撒上芝麻，攤鴨蛋餅。6.翻面待鴨蛋餅熟透，關火，抹上番茄醬。7.放上火腿。8.捲起來。9.配上一盒奶，一頓好吃，營養的早餐就做好了。火腿腸的材料是鴨腿肉，先把鴨腿肉處理好，然後...