1樓：談判摸魚小提莫
板栗煮熟之後，其實它的皮特別不好剝，像我以前剝那種煮熟的膩子，一般都直接是用牙咬，每次咬起來不僅牙疼，還得不到一個完整的果肉。後來我在煮栗子的時候都會選擇使用先在板栗皮上剪上幾個小口，在煮熟之後，順著那些小口就可以輕鬆地把煮好的板栗肉取出來，這個方法雖然非常的有用，但是卻並不那麼省力。
想要更加快速的剝板栗皮，可以選擇用熱脹冷縮的方法，比如板栗在煮熟之後直接取出，在冷水中浸泡5分鐘，這樣煮熟的板栗外殼和果肉就會自然分離，輕輕一捏就能把果肉完整的取出來。這種方法針對那種想要快速吃的板栗肉，又不想要剝皮太麻煩的人特別有用。
而如果板栗吃不完的話，那麼可以放在冰箱急凍室裡。一般來說放入冰箱急凍室，兩小時後再放入鍋中煮，這樣煮好的板栗也特別容易剝皮。但是放入冷凍室的板栗需要直接放入沸水中煮，而不是放入冷水中。
一般來說把熟板栗放入冰箱，可以儲存一週左右。但是時間長了會影響板慄的口感，煮熟的板栗還是儘快吃完比較好。
2樓：
怎樣煮栗子容易剝皮，學會這招，一分鐘輕鬆一盤
3樓：生活小助手吉吉
回答煮栗子的時候，怎樣的方法才可以讓栗子容易剝皮呢？
首先在購買板栗的時候買到的那些新鮮的板栗，摸起來可能也是會有一些溼溼的，買新鮮的生板栗，以後先不要著急吃，我們可以先放在太陽底下晒一晒，或者放在陰涼的地方來陰乾，只要栗子的皮稍微蔫一點，再煮的時候就能夠很好的剝皮了。
方法一：在煮板栗的時候，也要注意不要用冷水來煮藥，用熱水來煮，把水燒開以後，再把準備好的板栗放在鍋裡邊，然後蓋上鍋蓋，煮上幾分鐘的時間就可以了，等到煮好以後，我們只需要用一把小刀，在板栗的表面戳上一個小洞，就能夠非常完整地剝出一個板栗了。
方法二：還可以在煮板栗或者是烤板栗之前，用小刀在板栗的表面劃上一個小的十字花刀，然後再來煮或者是放在烤箱火鍋爐裡邊來烤，做好以後，都是能夠讓板栗特別好剝皮的，只有剝出了一個完整的板栗，在吃起來的時候才會覺得口感會更加的香甜。
方法三：生板栗洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨板栗殼一起脫落，此法去除板栗皮省時、省力。
方法四：用刀把板栗的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
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4樓：
最好是在栗子剝之前用膩子刀開一個小口，煮熟之後呢小夥兒會變大，這樣就很好剝，或者用開水趁熱，然後用冷水一冰就好了。
5樓：清風
可以在栗子上面劃一刀，這樣煮熟的時候就會方便我們剝皮，可以將煮熟的栗子在冷水中過一遍。
6樓：夢哈伴你讀文化
煮栗子的時候可以放一些鹽，然後煮好之後，將它放在冷水裡面，這樣就很容易剝皮了。
7樓：匿名使用者
其實我們用煮栗子這個方法，就已經可以讓栗子容易剝皮了，就正常放水煮栗子，煮好後直接剝皮就行。
8樓：住在雲朵裡
將煮完的栗子放在冷水中過一遍，這樣可以更好的使肉和皮分開，剝的時候也容易一些。
9樓：黃昏雀色蒔
在每個栗子上面劃一刀，然後把它煮熟熟了以後我們就很可以很方便的剝皮。
10樓：貝殼兒
煮完等它還很燙的時候，放入冷水中過一遍就行了。
11樓：
將煮好的栗子放在冷水中過一遍，更好的使肉和皮分開，剝的時候也容易一些。
怎樣煮栗子好剝皮？
12樓：健身生活錄
今天就分享一下自己在家煮板栗，好吃又好剝皮的方法，希望您能用上。
在煮板栗之前，我們首先就是要挑選一下板栗，觀察有無蟲眼和乾癟的，乾癟及有蟲眼的丟掉不要。注意，一次吃多少煮多少，現煮的板栗軟糯香甜，如果煮熟的板栗放得時間長，板栗果肉會發硬，口感就不好了。將選好的板栗放入清水中清洗乾淨。
把板栗清洗乾淨之後，放在籃子中，控幹水分，然後把板栗放案板上，鼓起的一面朝上，在其表面劃個十字，儘量劃的稍微深一點，能看到裡面的果實就最好了，這樣做的目的就是板栗煮熟了之後，特別容易剝皮，因為板栗果肉受熱膨脹，會把切口撐開，皮就好剝了。
板栗全部切好後放入電飯鍋或者煮鍋裡，在裡面加入適量的清水，水的量要莫過板栗，蓋上鍋蓋，開始煮板栗。
大火煮開，中火煮三十分鐘左右即可關火，不要急著開蓋，再燜五分鐘，五分鐘後開蓋取出板栗，裝入盤中，即可美美地享用了。這樣煮出來的板栗香甜軟糯，板栗清香味兒濃郁，比外面買的好吃多了。記得板栗煮熟後不要再泡水裡了，馬上撈出來，趁熱吃更好。
每年板栗上市的季節，我都是用這種方法煮板栗給家人吃，不僅美味，而且方便剝皮。
記得板栗不要一次吃得太多哦，吃多不容易消化，導致傷脾胃。
13樓：笑臉藍雨
材料：生板栗、碗。
1、先把生栗子和冷水放進碗裡，然後放在電磁爐上。
2、然後，開啟電磁爐，把碗裡的水燒開，如圖所示。
3、水沸騰後，關掉電磁爐，如圖所示，可以看到生栗子的皮已經變軟。
4、然後拿出來趁熱把皮全部剝掉，如圖所示。
5、最後就可以看到果肉和皮一一分開了，如圖所示，比較完整，這樣就可以了。
14樓：匿名使用者
1、熱水浸泡法。
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
2、筷子攪拌法。
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
3、鹽水煮。
用刀從栗子中間切個小口子，然後把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鐘後撈出，趁熱去掉栗子的殼和皮。
4、電飯鍋法。
第一步和上面一樣，也是將栗子切個口子。放在電飯煲中，煲內無需放水。按下煮飯鍵，15分鐘後，將栗子取出來剝殼和皮。
5、鹽水浸泡法。
板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然後用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當完整。
6、冰箱冷凍法。
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
7、微波爐加熱法。
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
8、切口浸泡法。
板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。
9、熱脹冷縮法。
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
10、日光暴晒法。
把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能晒，因為晒後的栗子不能長期儲存。
11、高壓鍋法。
板栗清洗後，用刀切個口子;放在高壓鍋中，不用放水;上氣後，三分鐘關火。取出剝殼和皮;比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易。
15樓：時光涼衣衫薄
自己煮板栗怎麼好剝皮，學會這個小竅門，比外面買的還好吃
16樓：汽車聽說
如何煮板栗好剝皮，教你生活小技巧，易剝的板栗皮
17樓：匿名使用者
在板栗上劃開一道口子，放入涼水中大火煮沸，等到板栗殼開，撈出過涼水即可。
18樓：疑難解答者
請問你是說它的殼嗎？我覺得應該把栗子晒乾一些再煮，之後再把尾部切掉，煮熟了之後就分離了，我今年也是這樣。
19樓：123淺川
在開始煮板栗的時候，建議在板栗上劃一個十字劃刀，然後再放進鍋裡煮，這樣煮熟的板栗撈出可以很快的將板栗剝皮，這也是最好剝皮的一種辦法。
20樓：有思慧
將挑選好的板栗表面劃個十字口。把板栗放到鍋裡，加入清水，清水不宜過多，沒過板栗就好了。大火煮開，中火再煮30分鐘就可以了，再將其燜至五分鐘之後就可以吃了。
這樣的板栗既好吃又好剝皮。
21樓：眾鑫新辰美
在殼上先弄一個十字架 ，之後放入沸水中煮5分鐘，煮好後再泡十分鐘，外殼軟化了就好剝了。
22樓：巨思衲
竹立子好不建議你煮栗子的時候，嗯，在栗子皮上劃一劃一個十字口，然後再進行無主。
23樓：幹苑良冰潔
把中間切一刀，然後放入鍋中，水不要放太多，剛剛能煮熟就好，等水乾了再用很小的火悶半分中，就很好剝了。可以一個個拿出來的。有點技術哦，多試幾次你就能煮得很好了，我是百用百靈哦。加油
怎樣煮栗子才能既好吃又好剝皮竅門
24樓：時光涼衣衫薄
自己煮板栗怎麼好剝皮，學會這個小竅門，比外面買的還好吃
25樓：1255妖
去網上買那種開栗子的用具，給每個栗子開口後再煮，會很好剝皮，煮的時候可以放一點糖。（世可以去網上買灶栗子用的砂子，自己炒）
26樓：生活邦邦忙
回答你好親，方法一：首先用刀將板栗的尾部切開;再把洗淨的板栗放入沸水中，用大火煮一分鐘，這樣板慄就很容易去掉皮和殼了。
方法二：將板栗切成兩半，直接剝掉外殼;然後把它放進盆子裡面，用燒好的開水浸泡1分鐘，這樣就能夠很容易將板栗去皮了。
方法三：首先用刀把板栗的外殼切開一道口子，再把板栗放進微波爐中，用大火高溫加熱1分鐘，這樣板慄的皮和外殼也會很容易脫離。
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煮板栗怎麼煮容易剝皮竅門
27樓：姬覓晴
板栗煮前外殼劃個「×」號，煮熟後在冰水裡浸泡10秒鐘快速撈起，利用熱脹冷縮的原理使肉不粘皮，板栗很容易剝殼。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：板栗500g、清水適量。
一、把板栗洗乾淨。
二、劃個「×」號，這樣熟後容易剝皮。
三、板栗放入鍋中，蓋蓋，大火煮15分鐘左右。
四、煮熟後，在冰水裡浸泡10秒鐘快速撈起。
五、利用熱脹冷縮的原理，板栗順利剝殼。
28樓：豐憶安
1、熱脹冷縮法：栗子煮好後，在它的身上切一個小口，放入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處剝開。原理：經過高溫膨脹後，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。
2、冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
29樓：匿名使用者
自己煮板栗怎麼好剝皮，學會這個小竅門，比外面買的還好吃
30樓：**隨身吧
巧剝板栗
所用食材：新鮮板栗、鹽
第一步：我們要先給板栗開個口子，讓等會煮的時候，水分能進去，熱脹冷縮把果肉和果皮分離開，用剪刀將板栗的一個頭剪一道長長的口子，要把果殼完全剪開，口子要長一些。
第二步：煮鍋內放入能淹沒栗子的水，加入大約2勺的鹽，鹽水可以軟化果皮和蔬菜（脫水），方便等會的操作。
第三步：**煮上5分鐘，也不需要完全煮熟，因為有些菜栗子還要二次加工、加熱，你如果直接吃當然可以多煮一會，10分鐘左右就可以完全煮熟。
第四步：煮熟的栗子撈出來，千萬別過冷水，否則果殼馬上回縮就前功盡棄了，保持栗子一定的熱度，我用的臻米的升降電火鍋，一鍵升起來的時候，下面的熱水還能繼續給栗子保持溫度，剝栗子再適合不過了，不燙手的時候就可以剝了。
第五步：這時候果殼已經很軟了，輕鬆地沿著開口撕開果殼，用力一擠或者完全撕開扣出來，一顆完整的黃橙橙的果肉就剝出來了。
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